Monolith BBQ Guru väljaande ülevaade

Monolith BBQ Guru Edition Classic

MSRP $1,599.00

Hinde üksikasjad

DT soovitatav toode

"See Kamado-stiilis grilliloom on iludus nii grillimisel kui ka suitsetamisel."

Plussid

• Lihtne lisada suitsugraanuleid
• Mitmekülgne
• Tugevad, hästi valmistatud osad
• CyberQ Cloud reguleerib hästi temperatuuri

Miinused

• CyberQ vajab töötamiseks pistikupesa
• Ruumi suitsetamiseks on vähe

Kui olete nagu meie, hakkate unistama grillil särisevast lihast ammu enne seda grillihooaeg. Vaikse ookeani loodeosas, kus elab suurem osa Digital Trendsi töötajatest, langeb grillihooaeg enamasti suveaeg – kuigi me mõistame, et paljudel teist on õnn elada kohtades, kus hooaeg võib kesta aasta läbi pikk.

Monolith BBQ Guru Edition koos CyberQ Cloudiga (1600 dollarit) on juba mõnda aega testimiseks valmis. Otsustasime, et me ei saa enam oodata ja tõmbasime selle välja, et grillida ja suitsu teha.

Metsalise kokku panemine

Esiteks hoiatus Monoliidi kohta. Ligikaudu viie jala pikkune kast, kuhu see grill ja suitsuahi tuleb, on raske ja tohutu ning komponente on palju. See on Kamado stiilis grill, mis tähendab, et komponendid on valmistatud keraamikast ja need on väga rasked. Kui kohaletoimetaja selle maha lööb ja teie majast lahkub, ei saa te kasti enam teisaldada, seega veenduge, et see oleks võimalikult lähedal sellele kohale, kuhu plaanite selle üles seada.

Ruumist rääkides võiksite selle seadistamiseks ka endale jätta, kuna sellel on palju osi, mis peavad kokku saama. Keraamilised osad, eriti ülaosa, on rasked. Selle asja kokkupanek on kahe inimese töö, mis võtab aega vähemalt tund.

Kui olete grillist üle saanud, näete, et selle kokkupanemise juhised on selged ja tükid sobivad hästi kokku. Leidsime, et see on äärmiselt vastupidav.

Seadistamise ajal mõistate, kui palju see grill ja suitsetaja teha suudavad. Näiteks on sellega kaasas pitsakivi, roostevabast terasest grillrest ja veel kolm pikendusresti esemete üksteise peale virnastamiseks. Seal on isegi malmist tulerest. Selle paha poisiga saate süüa peaaegu kõike.

Mmmmmm. Liha.

Kamado stiilis toiduvalmistamine pole midagi uut. Tegelikult on see Jaapanis ja Hiinas eksisteerinud tuhandeid aastaid. Monolith toob kaasa Kamado-stiilis toiduvalmistamise moodsa vimkaga, kuna meie testitud mudelil oli CyberQ Cloud temperatuuri jälgimiseks Wi-Fi kaudu.

Otsustasime esmalt katsetada suitsetamisfunktsiooni, kus merisead on täis kana ja riiv searibisid. Panime eelmisel õhtul liha peale ja ärkasime varakult, et esimest korda Monolithi suitsutada.

Selgus, et hõõrumine — ja liha maitsestumiseni ootamine — oli kõige raskem osa. Panime grilli põhja meskviitsütt ja lisasime segule täiendava maitse saamiseks kirsipuugraanuleid. Monolithi puiduhakke etteandesüsteem, kitsas BBQ küljel asuv sektsioon, võimaldab teil lisage vajadusel rohkem graanuleid, ilma liha eemaldamata, kuumi reste tõstmata ja neid läbi toru sisse laskmata. üleval. See oli mugav viis maitse ja suitsu lisamiseks.

Kui suitsuahi soojendas soovitud temperatuurini (see jättis kahe kettaga ventilatsioonikorgist välja kena lõhnava suitsujoa ülemine), panime kana alumisele restile ja searibid ülemisele restile, kasutades selleks käepärast olevat lisariiulite süsteemi. Märkasime kohe, et suitsukana ja ribitükk, mida plaanisime suitsetada, oli umbes maksimaalne kogus liha, mida suitsetaja talub. Monoliit ei ole ideaalne, kui soovite suitsetada korraga suuri koguseid, kuigi see pole Kamado-stiilis grilli jaoks ebatavaliselt väike. See oli aga ideaalne suurus meie grillimiseks, mis hõlmas seitset täiskasvanut ja viit last.

Saime liha kätte kella üheksa paiku hommikul ja peagi rändasid uudishimulikud naabrid meie õue ja mõtlesid, mis nami lõhn see on. Kutsusime nad ka õhtusöögile.

Uuritavad küsimused

Monolithiga on kaasas CyberQ Cloud, ühe sondiga termomeeter, mis monitorid ja kontrollib kaevu sisetemperatuuri. CyberQ kasutab temperatuuri jälgimiseks Wi-Fi-d, mitte Bluetoothi. Lihtsaks kasutamiseks saate kinnitada ristkülikukujulise seadme Monolithi bambusaluse külge. Kui olete Wi-Fi kaudu ühenduse loonud ja sisestanud temperatuuri, millele soovite kupli seada, reguleerib BBQ temperatuuri ise, aktiveerides sees oleva ventilaatori, kui see liiga kuumaks läheb.

Leiame, et CyberQ on temperatuuri osas töökindel, kuid soovime, et see töötaks akuga, sest meie grillile jooksev pikendusjuhe oli kogu päeva jooksul komistamise oht.

Sond tähendas, et saime jälgida oma telefonist Monoliidi temperatuuri, kui läksime sisse teisi ülesandeid täitma. CyberQ veebisaidi liides oli veidi vananenud, kuid saime siiski näha edenemise diagrammi, mis aitas meil teada, kui kaua meil veel aega on vaja. Saate CyberQ Cloudile öelda, et küpsetate searibi, ja see annab teile õige temperatuuri küpseta, hinnake, kui kaua liha küpsema peab, ja töötab nii, et sees temperatuur püsiks ühtlane. Kasutasime Weber iGrill 2, et kontrollida CyberQ Cloudi konsistentsi ja temperatuurid sobisid.

Kui suitsetaja tõusis soovitud temperatuurini, tundus, et see teeb ületunde, et vältida ülekuumenemist. Ventilaator läks käima ja töötas hästi, kuid märkasime, et temperatuur tõusis mõnel hetkel seatud tasemest kõrgemale.

Kana sai valmis kella 15 paiku, ribid seisid suitsuahjus veidi kauem. Kui kõik oli valmis, lasime sellel veidi puhata, enne kui sisse kaevasime. Tulemus? Mõlemad tulid õrnad, mahlased ja maitsvad. Suitsumaitse oli tuntavalt soolane, aga mitte liiga tugev.

Praad seda mulle

Pärast liha suitsutusahjust välja võtmist kasutasime mõne praed grillimiseks kuuma süsi ja puidugraanuleid. Tore oli nii kiiresti suitsetamiselt grillimisele üle minna – midagi, mis võib kasuks tulla, kui oleksime otsustanud kiirelt grillida mõne köögivilju, et toidu kõrvale panna. Kuigi küpsetasime praed veidi üle (meie ja mitte Monolithi süü), olime rahul sellega, kui tõhusalt ja ühtlaselt grill töötas.

Üldiselt meile Monolith meeldis ja ei jõua ära oodata, millal saame sellega loomingulisemaks muutuda. Puuküttega krõbeduse saamiseks on võimalik peale visata pitsa või küpsetada isegi leivapäts.

Garantii teave

Monolith BBQ Guru Editionil on 10-aastane garantii kõigile keraamilistele komponentidele ja üheaastane garantii kõigile puitkomponentidele. Temperatuuriregulaatori ventilaatori korpusele kehtib kaheaastane garantii. CyberQ Cloudil on kaheaastane piiratud garantii.

Meie võtta

Meile avaldas muljet, kui vastupidav toode on ja kui hästi see töötas. CyberQ Cloud on suurepärane tööriist, mis aitab kaugelt jälgida liha edenemist ning aitas reguleerida Monoliidi temperatuuri.

Kas on paremat alternatiivi?

Kuigi seal on palju Kamado stiilis grille, ei ole me teadlikud paljudest, mis ühendaksid iidse toiduvalmistamisstiili mõnevõrra kõrgtehnoloogilise toidu jälgimise meetodiga. Monolith ühendab mõlemad maailmad, kombineerides tugeva grilli ning CyberQ Cloudi sondi ja temperatuurinäidiku.

Kui te ei vaja CyberQ Cloudi, kaaluge Primo Oval XL 400 Ceramic Smokerit, kuigi see on kallim, umbes 1800 dollarit. Kui soovite kulutada vähem, kaaluge Kamado Joe Classic II, mis maksab teile umbes 1200 dollarit.

Kaua see kestab?

Me arvame, et tänu heldele garantiile ja tugevale, hästi tehtud konstruktsioonile võib see Monolith teile vastu pidada mitu aastat, võib-olla isegi terve elu. Teil oleks mõistlik selle grilli ja suitsuahju paljude osade eest korralikult hoolt kanda, et see võimalikult kaua vastu peaks.

Kas peaksite selle ostma?

Kui otsite hästi valmistatud Kamado stiilis grilli, mis lisab teie toiduvalmistamisele kaasaegse elemendi, ostke Monolith. Leiate, et seda on lihtne kasutada, lihtne puhastada ja see on kauakestev.

Toimetajate soovitused

• 2022. aasta 7 parimat nutikat grilli ja suitsuahju
• Drinkworks Home Bar Classic valmistab kokteile ilma palju riiuliruumi võtmata
• Google Nest Mini praktiline ülevaade: uus nimi, mõned muudatused
• Hankige selle BOGO-pakkumisega tasuta Amazon Echo Dot Kids Edition