Los mejores consejos, trucos y trucos para Instant Pot

Instant Pot es una de las adiciones más versátiles, eficientes en tiempo y sabrosas que puedes hacer en tu cocina. El olla a presión Puede preparar cualquier cosa, desde chili hasta tarta de queso, y todo lo demás. Modelos avanzados de olla instantánea Incluso se puede vincular al Wi-Fi de su hogar para controles remotos de temperatura y temporizador. Estos dispositivos fenomenales pueden hacer bastante, y la mayoría de los modelos ofrecen un puñado de características y capacidades que muchas personas ni siquiera tocarán. Es hora de arrojar luz sobre algunas de estas funciones menos obvias.

Tenemos trucos de cocina y consejos sobre cómo darle el mayor sabor posible a cada comida. Aprenderá todo lo que necesita saber para sentirse como un experto en Instant Pot.

1. Use al menos media taza de líquido cuando cocine a presión.

Una olla a presión utiliza vapor para generar presión que finalmente cocina la comida. Para crear esa presión, la olla interior debe tener al menos de media a una taza de líquido. Esta es la única forma de presurizar la unidad y es un consejo crucial que querrás recordar cuando uses la configuración de olla a presión en tu Instant Pot.

2. Utilice líquidos distintos del agua para añadir sabor.

Agregar líquidos sabrosos como caldos, jugos y caldos puede agregar mucho sabor a sus platos. Puedes convertir el arroz básico en un acompañamiento sabroso simplemente cambiando el agua por una mezcla de caldo de tomate y caldo de pollo, y luego agregando un poco de cebolla y ajo salteados. O puede agregarle sabor a su pollo cambiando el agua por caldo de pollo.

3. Utilice múltiples funciones al cocinar (saltear primero)

No crea que es necesario utilizar solo un botón en cada sesión de cocina. Puedes comenzar con el botón de saltear para ayudar a caramelizar las cebollas o dorar la carne al comienzo de el proceso de cocción, luego use el botón de cocción a presión cuando sea el momento de agregar los ingredientes restantes. Una vez que la comida esté lista para comer, puede mantener la olla en la posición Keep Warm hasta que todos los miembros de la familia estén listos para comer juntos.

4. Ajustar la temperatura

Podrías pensar que una vez que has seleccionado una función de cocción, eso es todo. Pero puede ajustar la temperatura cuando usa las funciones Saltear o Olla de cocción lenta. Esto le ayuda a obtener la temperatura de cocción perfecta adaptada específicamente a cualquier plato que esté preparando. Es posible que algunos platos necesiten una temperatura ligeramente más alta, mientras que es posible que desees bajar el fuego en otros platos.

5. Agregue de 10 a 15 minutos a su tiempo de planificación de comidas cuando use presión

La olla instantánea Se necesitan unos 10 minutos para generar la presión necesaria dentro del recipiente interior. Entonces, siempre que use uno de los botones de presión, querrá agregar entre 10 y 15 minutos de tiempo de cocción para que la unidad se presurice lo suficiente. Por ejemplo, si su receta de asado menciona un tiempo de cocción de 30 minutos, querrá informarle a su familia que la cena estará lista en aproximadamente 45 minutos (después de presionar el botón).

6. No pongas tu cara sobre el vapor.

Si bien Instant Pot es muy seguro aparato de cocina Para usarlo, querrás practicar medidas de seguridad de sentido común al usar los modos de presión. Cuando libera manualmente la presión usando la válvula de sellado, el vapor caliente comienza a salir disparado de la válvula. No mires hacia la válvula o se te llenará la cara de vapor. ¡Lo hemos visto suceder y no es divertido!

7. No cocines demasiado

Su Instant Pot puede cocinar completamente sus alimentos extremadamente rápido. Dependiendo del tamaño del corte, la pechuga de pollo deshuesada se puede cocinar en unos 10 minutos, mientras que un corte congelado tarda sólo unos minutos más. Puedes cocinar la mayoría de las verduras en menos de cinco minutos (excepto patatas, alcachofas, remolachas y algunas otras). Si cocina demasiado las carnes y verduras por miedo a comer ingredientes poco cocidos, su comida no quedará tan bien. Tenga en cuenta que puede agregar más tiempo de cocción si es necesario, pero no puede retroceder en el tiempo y cocinar menos los alimentos.

8. Tenga a mano una maceta interior adicional

Instant Pot viene con una olla interior que usa para cocinar sus alimentos, pero a muchos propietarios de Instant Pot les gusta tener varias ollas interiores a su disposición. Esto le permite cocinar varios platos en una sesión de cocción sin tener que lavar la olla en el medio. Esto hace que sea más fácil cocinar varias recetas en una sola olla instantánea.

9. Compra anillos de sellado adicionales

Debes comprar un juego de anillos de sellado adicionales, reservando un anillo para platos salados y un anillo para platos dulces. Esto se debe a que los anillos de sellado tienden a retener los olores de platos previamente cocinados y usted No quiero que el caldo de res que cocinaste ayer se filtre en el delicioso pastel de queso que estás preparando. hoy.

10. Cuidado con los lácteos

Si bien muchas ollas instantáneas incluyen una función para hacer yogur (que funciona muy bien), este aparato no siempre cocina muy bien salsas cremosas y con queso. Esto se debe a que la leche puede quemarse rápidamente y el queso puede volverse aguado e incluso congelarse. Si intenta cocinar a presión una salsa de queso, puede chisporrotear y escaparse por el respiradero cuando libere la presión. Cuando utilice productos lácteos para hacer una receta cremosa o con queso, agregue los ingredientes lácteos una vez finalizado el proceso de cocción a presión. De esta manera, quedará un plato más cremoso, no aguado y cuajado. Además, no tendrás un gran desorden en tu cocina si la salsa de queso sale chisporroteando por la válvula de sellado.

11. Prepárate para espesar

Una cosa que Instant Pot hace muy bien es retener líquido. Sin embargo, esto puede volverse negativo cuando terminas con platos que tienen demasiado líquido. Cuando esto suceda, agrega un poco de maicena mezclada con agua para ayudar a espesar el plato. Asegúrese de agregar el espesante después del proceso de cocción y no al principio. Esto se debe a que la maicena u otros agentes espesantes pueden interferir con el vapor que genera Instant Pot.

12. Usa el lavavajillas

La mayoría de las piezas no electrónicas de Instant Pot, incluida la olla interior y la rejilla para vapor, se pueden lavar en el lavavajillas, lo que hace que el proceso de limpieza sea muy sencillo y ahorra tiempo. El exterior de Instant Pot se puede limpiar fácilmente con una toalla mojada. Ten en cuenta que la tapa debe lavarse a mano, pero bueno, puedes lavarla uno parte a mano, ¿no?

13. Limpia los rincones con regularidad

El borde de una olla instantánea (donde se encuentra la tapa) puede ensuciarse mucho después de algunos usos. El arroz, la salsa y los jugos pueden acumularse, lo que hace que su Instant Pot se vea y huela bastante asqueroso. Limpia todos los rincones y grietas después de cada uso para que tu olla se vea y funcione de la mejor manera.

14. Utilice la rejilla para cocinar al vapor para algo más que verduras

Mayoría Modelos de olla instantánea Ven con una rejilla para cocinar al vapor. Y claro, la rejilla funciona muy bien para cocinar verduras al vapor. Pero también puedes usar la rejilla para muchos otros propósitos, básicamente, cuando no quieras que tus ingredientes entren en contacto con demasiado líquido en el fondo de la olla. Es especialmente útil cuando desea preparar huevos duros, postres y carnes que desea conservar enteras (y no desmenuzadas).

15. Aprovecha el papel de aluminio

Puedes encontrar una variedad de Accesorios para tu Instant Pot — moldes desmontables, moldes para muffins de silicona, agarraderas protectoras para las manos, coladores y más. Pero uno de los mejores accesorios para tu Instant Pot probablemente ya esté en tu cocina: papel de aluminio viejo y normal. Puedes usarlo para hacer un cabestrillo que te ayude a sacar algo de tu olla, puedes usar papel de aluminio para crear paquetes para tus ingredientes y mucho más.

16. Utilice el mango de Instant Pot como soporte para la tapa

Con la adición de asas de tapa en el últimos modelos de Instant Pot, hay menos riesgo de recibir un baño de vapor al abrir el aparato. No solo eso, sino que también puede usar el asa para mantener la tapa abierta, lo que permite un acceso más fácil a los alimentos recién cocinados que esté guardando dentro de la olla. No es necesario transferir su tanda de chile a platos individuales cuando sus invitados a la cena pueden servirlo directamente del Instant Pot.

17. Preparar alimentos congelados.

No es necesario esperar a que las carnes se descongelen antes de tirarlas a su Instant Pot. Con productos como pollo, pescado y otras carnes, lo único que tendrá que hacer para compensar la congelación es agregar unos minutos de preparación a la presurización inicial. Simplemente introduzca las aves y su Instant Pot se cocinará como si la carne ya estuviera descongelada.

18. Mantente caliente para ganar

Si terminó de cocinar una comida instantánea pero no está listo para poner el contenido en un recipiente Tupperware, verifique que la función Mantener caliente esté activada. Esta función mantendrá su comida agradable y caliente si se distrae o simplemente no puede llegar a la olla de inmediato. Las máquinas Smart Instant Pot también se pueden cambiar a un conveniente modo Keep Warm directamente desde su teléfono.

19. Reducir el hedor

Quizás tu Instant Pot esté empezando a emitir un olor desagradable. Si te está sucediendo esta situación maloliente, puedes probar este método de limpieza totalmente natural. Simplemente mezcle dos tazas de vinagre con unas gotas de limón, espolvoree una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio y combine con agua. Inicie Instant Pot en modo de cocción rápida. Deberías notar que el olor desagradable ha desaparecido. Esta técnica en particular también puede ayudar a eliminar las manchas adheridas en la olla interior, haciendo que su Instant Pot huela y se vea mucho mejor.

20. Invierte en accesorios

También tienes la opción de elegir una amplia gama de complementos que podrían hacer que tu Instant Pot pase de ser increíble a absolutamente asombroso. Las cestas vaporeras son fantásticos accesorios que pueden ayudarte a cocinar verduras y diversas carnes. Un Freidora de aire instantánea La tapa también puede convertir la olla de comida familiar en una potente freidora capaz de preparar tandas de papas fritas, palitos de mozzarella y otras delicias fritas.

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