Pronto podrás cocinar una hamburguesa imposible en tu cocina una vez que el popular sustituto de la carne a base de plantas llegue a los estantes de algunas tiendas de comestibles de California el viernes.
La marca sólo estará disponible en el supermercado gourmet Gelson's Markets en California, pero seguirá un lanzamiento a nivel nacional. A finales de este mes, la costa este se unirá a California y el resto del país puede esperar encontrar Impossible. Productos alimenticios en sus supermercados durante finales de este año y principios de 2020, según un Declaración oficial de Impossible Foods publicado el jueves.
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Impossible Foods se unirá a su competidor de origen vegetal, Beyond Meat, en la sección de carnes de los supermercados.
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“Estamos ansiosos por que los cocineros caseros experimenten la magia, ya sea usando Impossible Burger en su familia favoritos o inventar nuevas recetas que se vuelven virales”, dijo el director ejecutivo y fundador de Impossible Foods, el Dr. Patrick O. Brown, en el comunicado de la empresa.
Hasta ahora, la Impossible Burger sólo estaba disponible en los restaurantes. hamburguesa rey sirve el Impossible Whopper, Castillo Blanco ofrece un control deslizante imposible, y Red Robin es la cadena de restaurantes más grande del país que ofrece Impossible Burger.
Otros restaurantes se han subido al tren de las plantas al ofrecer opciones de Beyond Meat. Subterraneo ofrece un sub sándwich de albóndigas Beyond Meat, y Carl's Jr. y Dunkin Donuts también sirven una forma de sustituto de la carne de origen vegetal. Incluso KFC se sumó a la tendencia con Más allá del pollo frito en tiendas selectas.
Si bien hay muchas otras marcas de sustitutos de la carne en el mercado, en general, Impossible Foods y Beyond Meat reinan en términos de popularidad. Sin embargo, en una prueba de sabor, Digital Trends tiene debilidad por la Impossible Burger.
En el Presentación de objetos electrónicos para el consumidor (CES) a principios de este año, Digital Trends otorgó a Impossible Burger nuestro premio Top Tech of CES. Las hamburguesas a base de plantas como Impossible Burger o Beyond Burger se esfuerzan por verse, oler y saber a carne, pero están hechas de compuestos de origen vegetal.
La Impossible Burger tiene 19 gramos de proteína, la mayoría de la cual proviene de la soja. Otros ingredientes incluyen proteína de papa, hemo (que Alimentos imposibles dice es lo que hace que la “carne” sepa a carne), así como los aceites de coco y girasol, que la hacen “chisporrotear” en la parrilla como lo haría una hamburguesa de carne.
Los consumidores recurren cada vez más a sustitutos de origen vegetal para reemplazar la carne como una opción más ecológica. Según estudios realizado por Midan Marketing, el 70% de los consumidores de carne sustituyó una proteína no cárnica en una comida al menos una vez a la semana.
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