Los mejores alimentos para acampar: una lista de comidas

Sólo porque eres cámping, eso no significa que su única opción de comida sea untar spam en pan blanco o sacar cucharadas de frijoles de la lata. Por el contrario, la comida del campamento puede ser bastante deliciosa. Ya sea que esté cocinando comidas para grupos grandes o aprovechando paquetes de un solo tamaño para zonas rurales, la mejor comida para acampar viene en muchas formas.

Desde barritas de frutas y sopas liofilizadas hasta recetas caseras probadas, existe una amplia variedad de opciones sabrosas capaces de hacer que cenar en el camino sea una experiencia deliciosa. Para ayudar, hemos reunido lo mejor del grupo para cada comida, incluidos refrigerios, postres y un sección especial de bonificación, para que puedas salir al aire libre y esperar con ansias tu raciones.

Cosas para considerar

Nutrición y esfuerzo energético.

Es importante tener en cuenta lo duro que trabajarás físicamente. ¿Te relajarás junto al lago en las sillas del patio o pasarás largos días caminando por colinas agotadoras? El tipo de proteínas y nutrientes que deseas, así como el volumen de alimentos que necesitarás, depende de tu gasto energético diario.

Restricciones de peso

¿Conducirás tu coche hasta el camping o llevarás tu comida y tu equipo a pie? Si va de excursión, es importante considerar cuánto peso adicional llevará, así como cuánto espacio hay en su mochila. Para los autocaravanas, tengan en cuenta que probablemente todavía tendrán que arrastrarse refrigeradores hasta zonas de recreo. La cantidad de comida que tienes que llevar y dónde la llevas son factores clave a la hora de elegir tus comidas.

Equipo y equipo

Otro aspecto importante a la hora de elegir la comida adecuada para el sendero se reduce a la tipo de estufa planeas usar. Tal vez opte por un carro portabrocas de tamaño completo, o tal vez una mesa más pequeña con dos quemadores sea suficiente, incluso usando un quemador único Para hervir agua es una opción conveniente. También recomendamos tomar nota de si cocinará en tazones grandes (o utensilios de cocina plegables) y cuánta agua tendrá disponible. Si no hay una manera fácil de rellenar su depósito de agua, eso cambia enormemente sus opciones para preparar alimentos.

Limpiar

Comprender cuánta limpieza se requiere para cada comida es uno de los puntos más importantes de esta lista. Si una receta requiere una gran cantidad de platos para preparar o múltiples bandejas y utensilios para servir, probablemente no sea la mejor opción para prepararla. Quizás haya pasos para algunas de las comidas que puedas completar en casa (para ayudar a evitar los platos), pero siempre es importante pensar detenidamente en el esfuerzo de limpieza que implica al seleccionar tus comidas.

Número de ingredientes y espacio más fresco.

De manera similar al consejo sobre la limpieza, si una receta requiere doce elementos diferentes para su preparación, probablemente no sea lo mejor prepararse en el camino. Las comidas que requieren tres o menos elementos son mucho más ideales, ya que no sólo las hacen más fáciles de preparar sino que reducen en gran medida la cantidad de espacio que ocupan en la mochila.

Además, los productos perecederos como las carnes y los lácteos, así como las frutas y verduras frescas, (obviamente) requieren un método para mantenerlos fríos hasta que esté listo para comer. Incluso los campistas experimentados en autocaravanas pueden dar fe de que el espacio en el refrigerador gratuito a menudo es escaso, por lo que, cuando sea posible, se prefiere empacar alimentos secos y productos no perecederos.

Tamaño del grupo y distribución de las comidas.

Ya sea que planees ser el único chef que prepara las comidas o si cuentas con ayuda, la cantidad de personas que planean comer durante la excursión influye en gran medida en el tipo de comida que puedes llevar. Para alimentar a grupos más grandes, se recomiendan comidas que son más fáciles de preparar en lotes grandes: piense en macarrones con queso o espaguetis (es decir, para los que viajan en autocaravanas), pero si solo es un amigo y usted está en el campo, las comidas de menor volumen son la mejor manera ir.

No olvide pensar en las comidas específicas que planea comer y exactamente dónde las comerá. Es posible que pueda salirse con la suya simplemente empacando refrigerios para comer en el camino durante el día, guardando comidas completas para el desayuno y la cena. Algunas personas prefieren el café por la mañana, así que sepa que esto añade un poco de peso, un peso añadido que los entusiastas del café asumirán con gusto. Saber exactamente qué comidas desea servir y cuál será su propósito le ayudará en su esfuerzo de planificación.

Restricciones de la dieta

¿Usted o algún miembro de su grupo tiene alguna restricción dietética a considerar? Al planificar sus comidas, asegúrese de considerar opciones para personas que tienen alergias o no tienen gluten, son veganas, vegetarianas, paleo o siguen dietas especiales.

La mejor comida de campamento por comida.

Desayuno

Apuesto a que no pensaste que podrías tomar batidos en un viaje de campamento, ¿verdad? Piensa otra vez. Este batido de plátano y fresa elaborado por AlpineAire está lleno de proteínas y ofrece la combinación perfecta de salud y deliciosaidad para tus mañanas al aire libre. Simplemente agregue agua fría, mezcle y disfrute.

Ya sea que lo esté devorando solo o usándolo para sacar a sus compañeros de campamento somnolientos de sus tiendas, no hay mejor manera de despertarse que con un plato lleno de tocino. Para la edición fogata, simplemente entreteje cada tira en una brocheta, dejando unos centímetros al final. Coloque las brochetas sobre el fuego y gírelas hasta que alcancen el punto crujiente deseado.

No hay nada mejor que un plato caliente de cereal caliente en una mañana fresca al aire libre. Este paquete liviano fabricado por Patagonia es tan simple que es una tontería: simplemente hierva agua y mezcle. Nueve minutos después, tienes un desayuno dulce parecido a la avena que queda perfecto con un poco de fruta o miel.

¿Quieres desayunar algo caliente pero no quieres llevar ningún acompañamiento? Esta delicia de Mountain House ofrece la delicia de croquetas de patata, salchichas, verduras y huevos revueltos caseros sin complicaciones. Simplemente agregue agua hervida y estará listo.

Los panqueques son un desayuno fácil y que agrada a la multitud en casi cualquier lugar, y acampar no es una excepción. Para esta versión deliciosamente pegajosa, simplemente bata los huevos, la mantequilla de maní, la leche y la vainilla con la mezcla para panqueques y chispas de chocolate. Coloque la mezcla en una sartén en la estufa de su campamento o cocínela a fuego abierto.

Almuerzo

Los Sloppy Joes son la forma más fácil y deliciosa de alimentar a las masas. Simplemente cocine previamente la carne molida antes de su viaje y tírela en bolsas Ziplock. Una vez allí, mezcle con la salsa y vierta sobre los panes de hamburguesa. Voila, campistas felices en todas partes.

La sopa y la hora del almuerzo van de la mano, y esta increíble muestra de Harmony House ofrece una sabrosa variedad de varios sabores, todos veganos y sin gluten. Puedes llevar toda la colección para entregársela a la gente o llevarlas una por una en viajes en solitario durante el transcurso del verano.

Hay una razón por la que los sándwiches han resistido la prueba del tiempo como el mejor almuerzo tipo picnic para llevar al aire libre. Son fáciles de hacer, requieren solo unos pocos ingredientes y se pueden guardar fácilmente en mochilas y bolsos. Ya sea que opte por un PB y J básico o una de las opciones más sofisticadas que figuran en el enlace anterior, los sammies siempre son una excelente comida para acampar al mediodía.

Coloque estas deliciosas chuletas sobre arroz, mézclelas en tacos o cómelas directamente del paquete. Estas deliciosas bolsas de salmón de la Patagonia brindan una forma sabrosa de agregar un poco de proteína a su comida del mediodía. Ligeramente ahumado y condimentado, este salmón rosado salvaje se obtiene ecológicamente de redes de arrecife frente a la isla Lummi y no requiere refrigeración antes de abrirse.

Pechuga de pollo enlatada, huevos duros y mayonesa: tres ingredientes básicos que se combinan para lograr lo último en simplicidad a la hora del almuerzo. La mezcla se puede preparar antes de su viaje o prepararse fácilmente una vez que llegue al campamento. Úntalo sobre pan, colócalo sobre galletas saladas o cómelo solo.

Cena

No hay comida de camping liofilizada más deliciosa que este curry tailandés galardonado de Good To-Go. Con coco amarillo picante, brócoli, coliflor, guisantes y judías verdes mezclados con sabores de limoncillo y tamarindo, tiene un sabor celestial y, como beneficio adicional, tanto pescatariano como sin gluten.

No puedes equivocarte con la pizza, especialmente cuando se enrolla en un trozo interminable de pepperoni, queso y otros aderezos. Simplemente prepare la masa en un tronco antes de ir, agregue los ingredientes que elija y luego envuélvala en papel de aluminio. Cuando llegue la hora de cenar, cocínalo sobre la fogata durante 30 minutos y listo.

Para una deliciosa cena que se puede llevar en viajes de mochilero de varios días o servir alrededor de una fogata grupal, Spicy Chicken Gumbo de AlpineAire es una excelente opción. Este plato bajo en grasa se elabora con arroz, maíz, pimientos morrones, okra, cebolla, apio y pollo. Lo mejor de todo es que en su pequeño paquete comprimido pesa sólo 5,5 onzas.

Los espaguetis son un clásico que a todos les encanta. Este de Backpacker's Pantry lo hace aún mejor al ofrecer una opción vegana que puede servir como alternativa para las personas que no comen carne. Salsa de tomate rica y sabrosa y una ración saludable de fideos: ¿qué más necesitas?

Otra receta clásica de papel de aluminio, las fajitas de pollo, son maravillas para acampar fáciles de preparar y cocinar. Mezcle un poco de pollo precocido con sus verduras favoritas y envuélvalas en papel de aluminio antes de salir. Para cocinarlas caliéntalas al fuego y echa encima unas tortillas calientes.

Aperitivos

Un refrigerio por excelencia para caminatas, mochileros y campamentos, la cecina de res es liviana, compacta y repleta de proteínas. Este de Mountain America combina especias dulces y picantes con carne de res ahumada con nogal americano. Todo lo que deseas en un abundante refrigerio para acampar.

Ya no tendrá que preocuparse de que el hummus ocupe espacio en la hielera o se derrame en el camino. Lleva la mochila seca y mézclala con agua cuando llegues al campamento. Con garbanzos, condimento para tacos y sabor picante de jalapeño, es un excelente regalo para la hora feliz.

Es divertido preparar la mezcla de frutos secos con anticipación para jugar con tus ingredientes favoritos. Pruebe diferentes combinaciones de maní, pasas, M&M, granola, anacardos, frutos secos, hojuelas de coco, chips de plátano y especias; todo depende de usted. En el camino, siempre parece ser exactamente lo que tu cerebro anhela cada vez que haces una pausa para disfrutar de la vista.

Ningún plan de alimentación de viaje de campamento está completo sin la inclusión de algunas barras de refrigerio. Estos vienen en deliciosos sabores de mango, así como en variedades de baya Inca y albaricoque. Toda la línea es cien por ciento vegana, sin gluten y elaborada con frutas, almendras y semillas de chía orgánicas. Son el complemento perfecto para provisiones para caminatas o refrigerios al mediodía.

Postre

Plátanos, malvaviscos y chocolate equivalen al paraíso. Rellena el plátano con los dulces, envuélvelo en papel de aluminio y enróllalo en un pseudo bote para asarlo al fuego. Lo que surge es un desastre mágico y pegajoso que anhelarás durante días después de regresar a casa.

Esta receta de zapatero afrutado para acampar proviene de las clases de cocina al aire libre de REI y, aunque requiere un poco de preparación, es bastante sencilla de preparar una vez que estás en la naturaleza. Mezcle las bayas con azúcar, maicena y limón antes de meterlas en una olla. Desmenuza la masa harinosa y mantecosa encima, hornéala sobre brasas y atrévete a comer solo una pieza. (Alerta de spoiler: no puedes).

Ir de camping es prácticamente sinónimo de hacer smores. La sencilla combinación de chocolate, malvaviscos y galletas Graham es un alimento básico clásico para las fogatas que tiene un sabor increíble y les brinda a todos algo para disfrutar juntos alrededor del fuego.

Esta sencilla receta consiste en derretir chocolate y aceite de maní en una sartén (con un toque de agua) y mojar en ella rodajas de mango y jengibre como si fuera una fondue. Para mezclarlo, pruebe con fresas, orejones u otras frutas. Se nos hace la boca agua solo de escribir sobre ello.

Probablemente pensó que no se puede disfrutar del helado mientras se acampa o se viaja con mochila, y una persona racional podría estar de acuerdo con usted. (A menos, por supuesto, que tengas un modelo muy sofisticado y caro. congelador portátil). Sin embargo, esta mujer aventurera insiste en que estás equivocado. Leer su increíble relato sobre acampar con helado y luego pruébalo tú mismo.

Bono: cócteles

Para lograr el sabor refrescante de una mula de Moscú sin tiempo ni accesorios adicionales, prepare esta versión simplificada: agregue vodka a una lata de cerveza y rocíela con ginger ale. Espolvoree un paquete de limonada seca y habrá preparado un delicioso cóctel para acampar.

El whisky es la libación perfecta para calentar el estómago en una noche despejada bajo las estrellas. Este bourbon de color ámbar oscuro en lotes pequeños, elaborado en una destilería resistente en Kirby, Wyoming, presenta una nariz floral con un toque de vainilla y pudín de caramelo. Tiene un cuerpo medio con un paladar de roble carbonizado y un toque cítrico, redondeado por un final suave y persistente a caramelo. Tendremos un doble.

Si se dirige a una zona silvestre donde crecen moras silvestres, aproveche el entorno y elija algunos de los dulces para tomar un cóctel. Agréguelos directamente al bourbon o agítelos con hielo y azúcar para obtener una bebida deliciosa para tomar al sol.

Ya sea que lo beba con el tocino del desayuno o lo tome a sorbos junto a la fogata por la noche, agregar whisky irlandés o un trago de Bailey's a su café es una forma sorprendentemente sencilla de darle sabor a su taza de Joe.

Los viajes de acampada en coche suelen implicar hieleras llenas de cerveza, pero ¿sabías que también puedes disfrutar de una lata de cerveza cuando viajas con mochila? Consíguete una de estas innovadoras botellas carbonatadora, junto con algunos paquetes de concentrado de cerveza, y podrás tomarte una fría en lo profundo del campo. Los paquetes vienen en lúpulos Cascade pálidos y maltas tostadas oscuras, así como varias opciones de refrescos.

Si tienes un perro y lo vas a llevar de campamento, consulta esta guía para comida deshidratada para perros.

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