El horno inteligente de segunda generación de junio todavía es demasiado tonto para confiarle su cena

horno de junio

PVP recomendado $599.00

Detalles de la puntuación

"El horno June puede guiarte hacia una cocina más inteligente, pero aun así debes confiar en tus sentidos".

Ventajas

• El reconocimiento de los alimentos es fantástico cuando funciona
• La cámara facilita el control de los alimentos

Contras

• La herramienta de reconocimiento de alimentos no siempre funciona
• Las recetas son limitadas y no se pueden editar.
• Caro

Amigos: ¿Quieres pasar el rato?

Yo: Lo siento, tengo que quedarme con mi cuero de frutas deshidratantes.

Recientemente pasé varios días probando todo tipo de características únicas en el horno June de $599. Es un horno de encimera inteligente que utiliza una cámara para reconocer que acaba de poner una pizza adentro y luego lo guía a través de algunas configuraciones para supuestamente brindar una experiencia de pizza congelada de primera calidad.

¿Galletas o tofu?

El June es un horno de encimera de 12,75 x 19,6 x 19 pulgadas. Utiliza elementos calefactores de fibra de carbono para cocinar, tiene ventiladores de convección y está iluminado por LED. Una pantalla táctil capacitiva controla el horno, que también funciona con una aplicación. En el interior, hay una cámara HD que reconoce más de 50 alimentos y te permite ver el proceso de cocción a través de la aplicación. Hay un puerto para la sonda de temperatura, que registra cuándo están listas las hamburguesas o el salmón. El June también se envía con una bandeja antiadherente, una rejilla para asar, una rejilla y una bandeja para migas.

June no tiene manual de instrucciones, solo un “Empezar”Sección en su sitio web. El Sección de preguntas frecuentes no es súper robusto, ni tampoco el sitio pagina de la comunidad. La sección más útil es la cocinando uno, que cuenta con 57 artículos. Explica la diferencia entre los modos de asado y horneado del horno, le indica qué alimentos puede preparar el June. cuenta (productos que se pueden tostar y tocino) y le permite saber que la pizza de mayor tamaño que puede hacer es 12 pulgadas.

El reconocimiento de imágenes es impredecible. Cuando introduces algo en el horno y cierras la puerta, aparecen dos opciones en la pantalla: salmón o tilapia, tortilla de maíz o tortilla de harina, galletas o tofu, etc. A veces tenía que abrir y cerrar la puerta nuevamente para que apareciera la sugerencia. A veces simplemente estaba completamente mal. Cuando estaba probando la receta del cuero de frutas deshidratadas, el horno me sugirió salmón. Para mí, parecía más bien un ectoplasma. La cámara también confundió constantemente pan de masa madre con pechugas de pollo.

Las primeras veces que usé June, revisé mi comida con regularidad. Fue muy divertido ver el líquido burdeos burbujear a través de la corteza de mi crumble de bayas. Sin embargo, muy pronto la magia desapareció. Tal vez sea una coincidencia, pero fue en ese momento que las imágenes empezaron a verse más borrosas. June te insta a que limpies la cámara después de cada uso, de lo contrario se vuelve transparente.

¿Que hay en el menu?

Aparte de las recetas incluidas, la aplicación no es realmente necesaria para operar el horno. Todo se puede introducir mediante la pantalla del horno. Puede elegir entre uno de los nueve modos de cocción (hornear, asar, recalentar, mantener caliente, tostar, cocinar a fuego lento, airear). freír, deshidratar y asar) o uno de los 47 programas, que tiene alimentos como brownies, coliflor y bife. Los modos de cocción son un poco más prácticos y le permiten ingresar el tiempo y la temperatura para cosas como hornear y asar. Los programas también ofrecen un poco de personalización, dependiendo de lo que estés haciendo. Puedes elegir qué tan cocido quieres tu bistec, por ejemplo.

Después de que June reconozca un artículo, puede personalizar aún más cómo desea que se cocine el artículo. Para la opción de tocino, por ejemplo, puedes elegir entre masticable y crujiente y dejarle saber al horno si está fino o espeso. En realidad, no me di cuenta de esto las primeras veces. Cuando June reconoció que estaba horneando galletas, pasé la pantalla demasiado rápido. Decía que eran caseros. No sabía cómo lo había adivinado (erróneamente), así que seguí adelante. Resulta que podría haber optado por la masa comprada en la tienda. No está claro por qué las galletas refrigeradas compradas en la tienda tardan dos minutos más en hornearse que las hechas con masa fría casera.

Probé varias de las recetas incluidas con diferente éxito. Primero, navegar por las recetas es bastante fácil, pero no perfecto. Fui a buscar la receta de elotes buscando maíz. Aunque la descripción de la receta es “maíz asado mexicano”, solo apareció cuando busqué elotes. La mayoría de los filtros, como postre, vegetariano y fácil, son útiles, pero no son perfectos. Un ejemplo: la única bebida que aparece debajo del filtro de bebida es el vino caliente, pero también hay una receta para la sidra caliente.

Cuando intenté hacer un pastel de Whole Foods, June no ofreció ninguna sugerencia. La asociación con Whole Foods no parece muy sólida en este momento. Hay una serie de alimentos enumerados debajo del ícono de la tienda en el horno, pero eso no fue útil cuando estaba deambulando por mi sucursal local. Primero, no es mi tienda habitual, así que no estaba seguro de dónde encontrar salmón o lenguado. No parecía haber ningún indicio en ningún alimento que vi de que fuera compatible con junio. Tampoco hay ninguna guía sobre la aplicación en sí, por lo que no sabía que podría haber comprado papas fritas o taquitos de pollo u otros elementos que figuran en el menú del horno.

aprendiendo a cocinar

Está claro que June está aprendiendo de cada sesión de cocina. Los propietarios pueden calificar cómo fue su experiencia y dar su opinión a la empresa. Si pones seis trozos de tocino, pero June cuenta cinco, utilizará tu corrección para mejorar su tecnología de reconocimiento. Sin embargo, no está claro si este intercambio de información es recíproco. Para ser claros, aprenderá a utilizar mejor el horno de junio a medida que pase el tiempo. Por ejemplo, me tomó tres intentos conseguir tocino que no se carbonizara con las configuraciones preestablecidas del horno. ¿Eso me ayudará a hacer tocino en cualquier otro horno? Probablemente no.

Creo que el uso de termómetros para alimentos puede ayudar a los cocineros que no tienen confianza en sí mismos a sentirse más cómodos preparando pollo, cerdo y pescado. El problema es que el termómetro y la configuración personalizada de June no sustituyeron a mis sentidos. Cuando hice las piernas de pollo con papas y limón y romero, tuve que cocinar el pollo durante unos veinte minutos más cuando el horno dijo que estaba listo. Voltear los trozos de pollo reveló que todavía estaban bastante rosados ​​por debajo. Mi termómetro para carne habitual también reveló algunas porciones poco cocidas. También logré destruir el revestimiento de parte del termómetro de junio donde accidentalmente tocó la parte superior del horno.

Con la receta del sándwich de desayuno tuve el problema opuesto. El huevo, que se suponía que debía estar cocido pero líquido, estaba muy sólido. Hay prueba y error cuando se compra un electrodoméstico nuevo por primera vez, pero se supone que el June es más inteligente.

June te anima a crear tus propias recetas, con una opción bastante sencilla en la aplicación. Pero para que los principiantes se sientan cómodos yendo más allá de las instrucciones de un solo paso (calentar a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos), la empresa debe ser más transparente sobre cómo funcionan sus propias recetas. enumera los tiempos de cocción para diferentes categorías de alimentos, pero no para la temperatura y los modos de cocción. Una de las características que se supone que hace que June sea tan maravilloso es que hornea el tocino y luego termina con un asado rápido sin tu participación. Pero a menos que esté mirando mi aplicación durante todo el proceso, en realidad no sé cuándo y durante cuánto tiempo June cambiará entre estos diferentes modos de cocción.

Eso nos lleva a otro problema. Las recetas de junio son muy rígidas. Si estás preparando pollo asado con cinco especias pero solo quieres hacer pechugas en lugar de un pollo entero, Básicamente, tendrás que salir de la aplicación y usar el programa de reconocimiento de pechugas de pollo de junio. en cambio. Si quieres hacer espárragos con él en lugar de zanahorias, no puedes indicar que estás haciendo ese cambio. Sería bueno si el horno fuera lo suficientemente inteligente como para permitirle modificar ciertos programas y recetas para reflejar lo que realmente está haciendo, en lugar de lo que sugiere que cocine. Si bien algunas de las recetas son gratuitas, otras requieren una suscripción, que cuesta 50 dólares al año.

Algo de esto podría cambiar con las actualizaciones de software. Actualmente, June sólo reconoce un único tipo de alimento a la vez. Si pones un huevo y un panecillo en la sartén, este solo recogerá el panecillo y se ofrecerá a tostarlo. Por lo que probé, también tiene problemas para reconocer los alimentos que no están en la sartén June o en las rejillas. Llené un molde para pastel (uno de los pocos moldes que tengo que no son de junio y que cabía) con coles de Bruselas, y la cámara ni siquiera ofreció ninguna sugerencia. Por ahora, sin embargo, el mes de junio sigue siendo útil pero no esencial.

Garantía

Junio ​​ofrece un garantía de un año para el horno. El “paquete gourmet” viene con una garantía de dos años.

Nuestra opinión

El reconocimiento de alimentos y el termómetro aún no son perfectos y el horno no le ayuda mucho a modificar las recetas o programas incluidos. June es como un amigo divertido pero poco convencional. Disfrutarás pasar tiempo con él, pero no debes confiar inquebrantablemente en él.

¿Cuáles son las alternativas?

El June es más barato que otro horno inteligente, la brava ($995) y tiene una puerta de vidrio, por lo que puedes ver lo que sucede dentro, incluso cuando la cámara está cubierta de suciedad. El Tovala También es inteligente y cuesta $249, mucho más barato que el June o el Brava. Su función de vapor es excelente, pero parece más interesado en venderle comidas listas para cocinar a $12 cada una que en ayudarlo a preparar sus propias recetas. Si realmente solo quieres un horno tostador, los $400 Aire para horno inteligente Breville Ofrece siempre excelentes resultados, aunque no tiene conexión Wi-Fi, a pesar de su nombre.

¿Cuánto tiempo va a durar?

June actualiza periódicamente la configuración de su horno y agrega nuevas funciones y recetas. Nos encantaría que agregara más personalización y que la función de reconocimiento de alimentos pudiera distinguir varios elementos a la vez.

¿Deberías comprarlo?

No importa cómo lo cortes, $599 es caro para un horno de encimera. Incluso si te encanta freír al aire o deshidratarte, June tiene capacidad limitada. (Y deshidratar la piel de la fruta lleva cinco horas, lo cual es mucho para una sola bandeja). precio e hizo algunas mejoras, pero todavía es tacaño cuando se trata de colaborar en la creación y modificación recetas. Por ahora, será mejor que pases.

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