¿Vale la pena una parrilla inteligente?

Cuando se lanzaron, los parlantes inteligentes tenían sentido: la capacidad de hablar con el parlante desde el otro lado de la habitación para solicitarle tareas mundanas como el ajuste del volumen es una buena idea. Luego todo empezó a volverse inteligente, pero algunos productos inteligentes parecían una idea tonta: inodoros inteligentes, botellas de agua inteligentes, cepillos para el cabello inteligentes. Ahora existen las parrillas inteligentes. Pero, ¿realmente necesitamos agregar tecnología al acto humano más básico: cocinar sobre fuego?

¿Qué es una parrilla inteligente o una barbacoa inteligente?

Comencemos estableciendo los parámetros: una parrilla inteligente es una parrilla o barbacoa (o BBQ, para los defensores de las siglas) dedicada que también tiene tecnología incorporada. La tecnología generalmente incluye monitoreo remoto de la temperatura ambiente (debajo de la tapa) de la parrilla, el uso de una sonda de temperatura para verifique la temperatura interna de la comida y una aplicación complementaria que le permite supervisar a su cocinero desde el otro lado del jardín o dentro del casa.

Es cierto que existen dispositivos remotos (Weber iGrill 3), sondas (Maverick iChef) y termómetros inalámbricos (carnicero) que puede proporcionar este tipo de inteligencia a cualquier parrilla del mundo, la pregunta que nos planteamos es: ¿vale la pena tener esta tecnología integrada en la propia parrilla?

¿Vale la pena una parrilla inteligente?

Esta temporada, el gigante de las barbacoas Weber lanzó su serie Genesis de parrillas inteligentes. I revisó la parrilla inteligente Weber Genesis, modelo EX 325 Recientemente y tuve la oportunidad de pasar varias semanas cocinando con una de estas nuevas parrillas y experimentar su inteligencia incorporada.

La Weber Genesis EX 325s es, en esencia, una barbacoa normal (aunque muy, muy bonita y de alta gama). Su inteligencia viene en forma de un módulo integrado especial que está integrado en la parte frontal de la parrilla. El módulo tiene entradas para dos sondas cableadas que controlarán constantemente la temperatura interna de sus alimentos y el módulo se conecta de forma inalámbrica a la aplicación Weber Connect. La aplicación es tu centro neurálgico para todo tipo de información, y no sólo sobre tu comida; también está lleno de recetas y consejos para asar.

¿Cómo funciona una barbacoa inteligente?

Con la aplicación Weber Connect puedes elegir una receta a seguir, insertar la sonda en tu comida y luego conectar el otro extremo al módulo. El panel de visualización le mostrará cierta información, pero la aplicación es donde se pone divertido: puede ver tanto la temperatura interna de su comida (o dos carnes diferentes, si estás usando dos sondas) y la temperatura ambiente debajo de la tapa, para que sepas si las cosas se están calentando demasiado o Frío. La aplicación enviará notificaciones automáticas para informarle cuándo es el momento de darle la vuelta a la comida y otra notificación cuando esté lista para salir. Un temporizador de cuenta atrás dentro de la aplicación realiza ajustes constantemente en función de las temperaturas en tiempo real y le dará una estimación exacta de cuándo estará lista su comida.

¿Cuál es el beneficio de tener inteligencia incorporada?

Tener esta tecnología integrada en la barbacoa crea una apariencia impecable y elegante en la parrilla. La detección de temperatura incorporada significa que también obtienes esa lectura ambiental dentro de la tapa, algo que no obtendrás con una sonda no original.

Pero aparte de eso, en realidad no hay muchas más ventajas en la incorporación de esta tecnología. Después de disfrutar de mi Weber Genesis EX 325 durante varias semanas, lo que más me impresionó fue el diseño, la ingeniería, la capacidad de calentamiento y la durabilidad de la parrilla. Cocinó los alimentos de manera uniforme y se ve muy bien en mi patio trasero, mucho mejor que la parrilla barata de propano que tuve durante muchos años antes. Que venga con tecnología inteligente es una especie de ventaja, en lo que a mí respecta; la guinda de un ya delicioso helado.

Aun así, estos modelos Weber de gama alta son caros; el modelo Genesis EX 325s que probé cuesta alrededor de $ 1,479 (con módulo inteligente, almacenamiento adicional y una parrilla adaptable especial para Weber Crafted línea de utensilios de cocina para barbacoa), y dado que puedes gastar tan solo unos cientos de dólares en una barbacoa perfectamente buena, definitivamente hay muchos factores a tener en cuenta. pesar. En comparación, el Genesis sin módulo inteligente ni extras cuesta más cerca de $ 999.

En resumen: probablemente no valga la pena salir a comprar una parrilla inteligente, ya que esencialmente la misma tecnología también es disponible en otros dispositivos de terceros, y evitar el modelo inteligente le hará gastar unos cientos de dólares menos. Pero si tiene dinero para gastar y está buscando una nueva barbacoa, puede que valga la pena actualizarla.

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