Impossible Foods está en racha. Tras el gran éxito de su ahora famoso Hamburguesa Imposible Hace unos años, la compañía estuvo ocupada ampliando su repertorio de proteínas de origen vegetal (y sorprendentemente parecidas a la carne) y hoy anunció el lanzamiento de su último producto: Impossible Meatballs.
"Las albóndigas Impossible vienen preformadas y completamente cocidas, y funcionan perfectamente en todas las recetas de albóndigas que a la gente le encanta, desde espaguetis hasta sándwiches de albóndigas", dijo la compañía en un comunicado de prensa. “Cada albóndiga está hecha con una mezcla personalizada de Impossible Burger y Impossible Sausage, así como una sabrosa mezcla casera de condimentos para albóndigas. [Las albóndigas] vienen en una bolsa para congelador con cierre y están listas para recalentarse en el horno, microondas, estufa o freidora, lo que constituye una comida o refrigerio rápido y conveniente”.
En muchos sentidos, este anuncio resulta familiar. Muy parecido
Hamburguesa Imposible y Salchicha Imposible, estas nuevas albóndigas están diseñadas para imitar la apariencia, la sensación y el sabor de un producto de carne molida. También se destacan por su huella de carbono relativamente pequeña: requieren “un 75 % menos de tierra, un 85 % menos de agua y un 90 % menos de agua”. producir menos emisiones de gases de efecto invernadero que las albóndigas de origen animal”, según el propio ciclo de vida de Impossible. análisis.Vídeos recomendados
Pero en otros aspectos, este anuncio es completamente diferente. A diferencia de la Impossible Burger, que originalmente solo estaba disponible en un puñado de restaurantes y no llegó a las tiendas hasta Años después de su debut, Impossible Meatballs estará ampliamente disponible en las próximas semanas, gracias a una nueva asociación con Walmart.
“Disponibles en las tiendas Walmart a partir de este mes y en otros minoristas a finales de este año, las nuevas Impossible Meatballs marcan una expansión de Impossible Presencia de Foods en Walmart, que está lanzando un destino exclusivo basado en plantas en su pasillo de congelados que incluirá productos Impossible en más de 3,000 ubicaciones. La rápida expansión de Impossible Foods en las tiendas de comestibles es una parte fundamental de la misión de la empresa de Transformar el sistema alimentario global con atractivos productos de origen vegetal que los consumidores prefieren a los animales. productos.
Quizás la diferencia más interesante sea el precio. Mientras que los productos Impossible Burger cuestan actualmente alrededor de 67 centavos por onza en las tiendas minoristas (un paquete de 12 onzas cuesta un (7,99 dólares), un paquete de 14 onzas de Impossible Meatballs se venderá por 6,48 dólares, aproximadamente 46 centavos por onza. Esta no es una caída de precio suficiente para hacerlas más baratas que las albóndigas de origen animal, pero sin duda es un movimiento en el sentido correcto. dirección, y una señal alentadora de que la carne de origen vegetal podría volverse aún más asequible en el futuro a medida que aumente la producción. arriba.
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