Trabajando desde casa Ha cambiado mis rutinas. Ahora más que nunca, estoy usando servicios de entrega como GrubHub, Seamless y UberEats, no solo porque tengo poco tiempo para prepararme algo de comer, sino porque es muy conveniente. El tiempo es dinero, así que cuanto más tiempo pueda conseguir, mejor. Pero aquí está la cuestión: se pasa mucho tiempo esperando.
maquinas keurig nos han estado mostrando un nivel de conveniencia cuando se trata de preparar café, pero el mercado de Los consumibles que vienen en forma de cápsulas se están expandiendo lentamente a otras áreas en los últimos años, como la cerveza, el té y cócteles. Ahora puedes incluir postres en esa breve lista. Estar atrapado en casa debido a la pandemia en curso me ha hecho darme cuenta de que la expansión de la casa inteligente al espacio de la cocina solo se cuantificará por la conveniencia de los productos consumibles basados en cápsulas. Ahorran tiempo y ofrecen comodidad con solo presionar un botón.
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Durante CES 2021, estuve presentado a ColdSnap — un pequeño electrodoméstico del tamaño de una encimera que sirve helado, yogur helado, batidos y más en un instante. Parece una idea brillante, considerando todo. Recientemente hablé con Matthew Fonte, presidente de ColdSnap, quien me ofreció información sobre el futuro de la cocina con la ayuda de electrodomésticos inteligentes como ColdSnap.
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La premisa es simple, un proceso similar al de Keurig que puede servir estas delicias heladas a través de vainas, que en este caso es una lata del tamaño de Red Bull. Agrega su sabor, presiona un botón y luego observa cómo se dispensa con solo presionar un botón. La base del hogar inteligente se basa en esta premisa de conveniencia y simplicidad, y ColdSnap la cumple hasta los dientes.
“Si puedes hacer algo que sea conveniente, sin preparación, que sea muy saludable, sin limpieza, y conseguirlo cuando lo desees, creo que la gente pagará por ello”, dijo Fonte. Dado el éxito de las K-Cups, no sorprende que esta estrategia se esté aprovechando en otras áreas. El Drinkworks Home Bar de Keurig es un ejemplo de ello, que prepara cócteles artesanales en casa sin necesidad de un bartender profesional.
Esta tendencia no va a desaparecer pronto, evidente en los muchos pequeños electrodomésticos inteligentes lanzados en los últimos años que siguen esta estrategia. El bartesiano es otro pequeño electrodoméstico conectado que sirve cócteles, mientras que BeerMKR permite que cualquier persona en casa prepare lotes de sus cervezas favoritas. El atractivo para estos fabricantes de bebidas y postres conectados aumentará a medida que se vuelvan más personalizados.
“Si puedes hacerlo personalizado, conveniente y sostenible, creo que habrá un mercado para ello. Creo que esa es la tendencia”, explicó Fonte sobre las tendencias que anticipa. “La idea es la personalización. Si quieres un helado de vainilla, entonces di que alguien más quiere helado de chocolate, cada uno puede tener sus respectivos sabores cuando quiera”.
Fonte continuó hablando sobre otro aspecto positivo indirecto de ColdSnap que no se menciona a menudo: su potencial para impactar nuestro medio ambiente. Señala cómo se utilizan los refrigeradores para enfriar bebidas y otros consumibles perecederos, que obviamente utilizan energía para mantenerlos en funcionamiento. ColdSnap, al igual que otros fabricantes de bebidas, no necesita estar encendido constantemente. En cambio, están proponiendo indirectamente la idea de reducir nuestra huella de carbono usándolos solo cuando sean necesarios.
"Lo que proponemos es congelarlo cuando lo necesite y eliminar toda la cadena de suministro de frío". Es una declaración conmovedora si se piensa en el panorama más amplio de cómo los fabricantes producen y almacenan estos bienes. Almacenar estas vainas a temperatura ambiente en lugar de mantenerlas frías en el refrigerador introduce la idea de que son ambientalmente responsables.
Aunque ColdSnap aún no está disponible comercialmente para su compra, la compañía tiene la intención de realizar un lanzamiento beta este verano en el área metropolitana de Boston. En este momento, parece que la atención se centra en el espacio comercial, más aún cuando la máquina en sí cuesta alrededor de 1.000 dólares, como detalló Fonte. Sí, ese precio ciertamente limita su alcance, pero no me sorprendería ver un modelo amigable para el consumidor disponible en el futuro. Cuando combinas comodidad y personalización en la premisa, es una receta que seguramente atraerá la atención del consumidor.
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