100 años de cenas familiares ★ Mode.com
En 1925, las cosas se pusieron un poco más elegantes con el pollo a la King. Los años de posguerra de 1945 trajeron el spam a la mesa, y las cosas no cambiaron realmente hasta 1955 con la cena televisiva. Es interesante ver cuántas variedades de carne más almidón más cosas verdes muestra el video. Avance rápido hasta 1985, y muchas cenas infantiles están representadas con un Joe descuidado y macarrones con queso (de una caja, por supuesto). Si bien se muestra un poco de diversidad con la noche de tacos en los años 90 y el sushi en los años 2000, no es hasta 2015 que las cosas se vuelven súper saludables, con salmón a la parrilla, quinua y ensalada de col rizada en el menú.
Lo interesante son los avances que se están produciendo detrás de estas comidas. Aunque hubo algunas empresas que elaboraban comidas congeladas antes que ellas, Frozen Dinners Inc. de Albert y Meyer Bernstein, fundada en 1949, realmente impulsó la tendencia. Se trataba de bandejas de aluminio con tres compartimentos, uno para carne, uno para patatas y otro para verduras, según el
Biblioteca del Congreso. Swanson comenzó a llamar a su producto cenas televisivas, y la primera (una cena de pavo, relleno, guisantes y batatas) costó un caro 98 centavos. En realidad, comenzó como una forma de vender el excedente de pavo que le sobró a la compañía del Día de Acción de Gracias, pero a Gerry le tomó Thomas, un vendedor de la compañía, para rediseñar una bandeja de aluminio de un solo compartimento de Pan American Airways en Swason's Bandeja de tres compartimentos. En 1954, las familias comían más de 25 millones de cenas televisivas al año, frente a sus televisores.Vídeos recomendados
El video no trata mucho sobre la versión para microondas de la cena televisiva, pero ese electrodoméstico no volverse común hasta principios y mediados de los años 1970.
En cuanto a la comida de 2015, puede que no sea algo que se cocine todas las noches, pero con la llegada de la entrega de ingredientes servicios como Blue Apron y Hello Fresh, definitivamente es algo que podemos ver llegando a las mesas más a menudo. Combina eso con técnicas como bajo video que se están volviendo más comunes y toneladas de opciones para crear jardines interiores, y la visión potencial de una comida típica para 2025 comienza a tomar forma.
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