El prototipo de horquilla, desarrollado por Hiromi Nakamura del Laboratorio Rekimoto de la Universidad de Tokio, consta de un mango que alberga una batería recargable y un circuito eléctrico. según Tecnología Nikkei. Cuando un usuario coloca la cabeza del tenedor en la lengua, puede presionar un botón en el mango para administrar uno de los tres niveles de corriente eléctrica, que reproduce distintos grados de salinidad.
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Según Nikkei Technology, las especias como la pimienta y el ajo ayudan a que el tenedor proporcione sabores salados en lugar de sabores ácidos y metálicos.
“Cuando aumenté el nivel de corriente usando un interruptor giratorio en la parte posterior del tenedor, comenzó a sentir un sabor metálico. más fuerte que el sabor salado”, escribió el reportero de la publicación en línea, que estaba comiendo tonkatsu (carne de cerdo) sin sal. chuleta). "Por otro lado, según se informa, es difícil resaltar un sabor dulce o jugoso".
El horquilla prototipo, que no es resistente al agua, se creó por menos de 18 dólares, sin tener en cuenta el coste del tenedor. La batería recargable del dispositivo dura seis horas por carga.
Esta no es la primera vez que Nakamura demuestra cómo la electricidad puede simular lo salado y lo dulce: en 2012, mostró el Aplicación de electricidad para afectar los gustos. en la Computer Human Interaction Conference en Austin, Texas, y trajo allí una versión anterior del “tenedor saborizante eléctrico”. La última versión es menos difícil de manejar que una prototipo mostrado a principios de este año y es el resultado de seis años de desarrollo.
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