Ενώ πολλοί από εμάς πιθανότατα θα προτιμούσαν να ψήνουν στη σχάρα πάνω από φωτιά με κάρβουνα, ξύλα ή αέριο, μερικές φορές βρισκόμαστε σε καταστάσεις όπου οι φλόγες απαγορεύονται. Κώδικες πυρκαγιάς πόλης απαγορεύοντας κάθε είδους καύση στο αίθριο ή στο μπαλκόνι είναι ολοένα και πιο συνηθισμένα και υπάρχουν στιγμές του χρόνου όπου το άναμμα φωτιάς είναι πολύ επικίνδυνο σε ορισμένα μέρη. Δεν είναι περίεργο που οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι τόσο ελκυστικές. Δυστυχώς, οι εμπειρίες μας μαζί τους μέχρι στιγμής ήταν λιγότερο από αστρικές. Είχαμε μεγάλες ελπίδες ότι τα πράγματα θα ήταν διαφορετικά κατά την κριτική μας στο Kenyon City Grill.
ο Kenyon City Grill στοχεύει να υπερέχει εκεί που παραπαίουν άλλες ηλεκτρικές ψησταριές. Υπόσχεται υψηλή, ομοιόμορφη θερμότητα, εμπειρία μαγειρέματος σχεδόν χωρίς καπνό, φορητότητα, ευελιξία και λειτουργικότητα τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Πήραμε ένα σε μια δοκιμαστική οδήγηση για να μάθουμε αν θα μπορούσε να εκπληρώσει την υπόσχεση για αποτελέσματα στη σχάρα χωρίς τη φασαρία της φλόγας.
Ποιότητα κατασκευής
Το Kenyon’s City Grill είναι κατασκευασμένο σαν ένα μικρό θωρακισμένο φορτηγό. Αν και είναι σίγουρα φορητό, θα εκπλαγείτε με το βάρος του όταν το παραλάβετε. Μέρος αυτού του βάρους μπορεί να αποδοθεί στο εξωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι του City Grill, αλλά ένα μεγάλο μέρος του οφείλεται πιθανότατα σε ένα μεγάλο τροφοδοτικό - ένα σημάδι για καλά πράγματα που θα ακολουθήσουν.
Σχετίζεται με
- Οι 7 καλύτερες έξυπνες ψησταριές και καπνιστές για το 2022
- Εσωτερική ψησταριά vs. ψησταριά εξωτερικού χώρου — τι είναι σωστό να αγοράσετε;
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψησταριά στο μπαλκόνι του διαμερίσματός σας;
Η αντικολλητική σχάρα μαγειρέματος μοιάζει να είναι βαρύ χυτοσίδηρο, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα ελαφρύ κράμα.
Σηκώστε το καπάκι του Kenyon City Grill και θα βρείτε μια λεία, αντικολλητική σχάρα μαγειρέματος. Φαίνεται ότι μπορεί να είναι βαρύς χυτοσίδηρος, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα ελαφρύ κράμα. Αναποδογυρίστε αυτή τη σχάρα μαγειρέματος και θα βρείτε ένα κανάλι με καμπύλη S που είναι σκαλισμένο για να τοποθετηθεί πάνω από το θερμαντικό στοιχείο του City Grill, το οποίο διαπιστώσαμε ότι δεν είχε την ίδια περίμετρο όσο αναμενόταν. Δεν έχει σημασία - αποδεικνύεται ότι ζεσταίνει τη σχάρα μαγειρέματος μια χαρά.
Κάτω από τη σχάρα και το στοιχείο υπάρχει ένα σπήλαιο από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι είναι ένα σκουπάκι για να καθαρίσετε εάν ξεχάσετε να το ρίξετε σε ένα δίσκο σταγόνων. Ευτυχώς, ο δίσκος σταγόνων που θα χρησιμοποιήσετε δεν είναι τίποτα άλλο από ένα φτηνό ταψί από αλουμίνιο που μπορείτε να αγοράσετε σε σχεδόν οποιοδήποτε παντοπωλείο. Σημείωση: αλλάζετε το δίσκο σταγόνων και αλλάζετέ τον συχνά. Η Kenyon συνιστά να το αλλάζετε μετά από κάθε συνεδρία μαγειρέματος.
Στα αριστερά της περιοχής μαγειρέματος υπάρχει ένας μεγάλος επιλογέας 10 θέσεων για ρύθμιση της θερμότητας. Δεν είμαστε σίγουροι γιατί δεν πάει στο 11, γιατί μπορεί επίσης. Ανεξάρτητα από αυτό, αυτό το χειριστήριο τύπου ποτενσιόμετρου προσφέρει κοκκώδη ρύθμιση για ένα ευρύ φάσμα ρυθμίσεων θερμότητας. κάτι που βρήκαμε εξαιρετικά πολύτιμο για το ψήσιμο στη σχάρα μιας σειράς διαφορετικών φαγητών.
Καυτό καυτό καυτό
Όπως το Buster Poindexter, το Kenyon City Grill μπορεί να ζεσταθεί πολύ, και αυτό μας ικανοποίησε ατελείωτα. Η κύρια κριτική μας για τις περισσότερες ηλεκτρικές ψησταριές είναι ότι δεν μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο θερμότητας που απαιτείται για σοτάρετε σωστά τα κόκκινα κρέατα για να πετύχετε μια ωραία, νόστιμη κρούστα εξωτερικά, διατηρώντας παράλληλα ένα υπέροχο μέτριο-σπάνιο στο κέντρο. Όπως θα δείτε στο βίντεο της κριτικής μας, το City Grill δεν είχε κανένα πρόβλημα να πυροδοτήσει τη γαστρονομική αγάπη που είναι η αντίδραση Maillard.
Dan Baker/Digital Trends
Ωστόσο, το City Grill δεν είναι ένα πόνυ. Με αυτόν τον εξαιρετικό έλεγχο θερμότητας που αναφέραμε προηγουμένως, μπορέσαμε να ψήσουμε μπριζόλες, κοτόπουλο και θαλασσινά στην τελειότητα - ποτέ μια λαστιχένια γαρίδα, ένα αποξηραμένο στήθος κοτόπουλου ή χοιρινό φιλέτο.
Η αντικολλητική επιφάνεια της σχάρας μαγειρέματος έκανε το μαγείρεμα ψαριών και λαχανικών απόλαυση. Λατρεύουμε τη χρήση του ελαιολάδου για να μεταφέρουμε καρυκεύματα σε αυτά τα πιάτα, αλλά δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε αν δεν το θέλετε. Το μαγείρεμα χωρίς λιπαρά είναι πραγματικότητα με αυτήν την ηλεκτρική ψησταριά. Και δεν θα κλωτσάς τον εαυτό σου αργότερα όταν έρθει η ώρα να καθαρίσεις, γιατί όλα αυτά τα κομμάτια κρούστας που έχουν μείνει πίσω σχεδόν εξαφανίζονται με ένα δυνατό αεράκι. Δεδομένης της εμπειρίας μας με τα αντικολλητικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων, θα συνιστούσαμε να πάτε με ένα πλύσιμο στο χέρι εδώ — σίγουρα δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος… ή πολλή προσπάθεια.
Ναι, αλλά έχει σωστή γεύση;
Ενώ δεν μπορούμε να φτάσουμε τόσο μακριά ώστε να πούμε ότι το Kenyon City Grill προσφέρει καπνό και γεύση στα κάρβουνα, μπορούμε να πούμε ότι πλησιάζει όσο θα μπορούσε κανείς να ελπίζει σε μια ψησταριά αερίου. Επειδή η σχάρα μπορεί να ζεσταθεί πολύ και να διατηρήσει τη θερμοκρασία της επ' αόριστον, οι χυμοί που πέφτουν μεταξύ των το ανυψωμένο τμήμα των σχαρών μαγειρέματος αποτεφρώνεται σε ευχάριστες μικρορουφηξιές καπνού, βγάζοντας αυτό το απαραίτητο γκριλ γεύση. Αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση μια καπνιστή ψησταριά, αλλά όπως ένα ζεστό κρέας στο τηγάνι θα βγάλει λίγο καπνό, έτσι και το Kenyon City Grill. Βεβαιωθείτε ότι το χρησιμοποιείτε σε μια αεριζόμενη κουζίνα — ίσως ακόμη και να ενεργοποιήσετε αυτόν τον ανεμιστήρα πάνω από την κουζίνα σας.
Ευστροφία
Θέλετε ένα ταψί/επίπεδη επιφάνεια αντί για μια παραδοσιακή ψησταριά; Το Kenyon προσφέρει μόνο το αξεσουάρ, επιτρέποντάς σας να μαγειρέψετε τηγανίτες, γαλλικό τοστ, μπέικον, χασ μπράουν, ένα smash burger ή ένα ζουμερό Philly Cheesesteak - σε εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο.
Δύο νόστιμα μπράβο
Το Kenyon City Grill ζητά μια κορυφαία τιμή και προσφέρει απόδοση που ταιριάζει. Ως μη απολογούμενοι διαιτητές της καλοσύνης στη σχάρα, δεν θα εγκαταλείψουμε ποτέ την άγρια γεύση που μπορεί να προέλθει μόνο από τη φωτιά, αλλά για εκείνους που αντιμετωπίζουν ένα αίνιγμα καρκινογόνες αναλογίες, το Kenyon City Grill σερβίρει ένα θεμέλιο γεύσης που μιμείται τόσο πολύ το πραγματικό πράγμα, που μπορεί να ξεχάσετε ότι δεν άναψατε ποτέ αγώνας.
Συστάσεις των συντακτών
- Οι καλύτερες υπαίθριες ψησταριές: Weber, Traeger, Kamado Joe και άλλα
- Οι καλύτερες κάμερες ασφαλείας νυχτερινής όρασης για το 2022
- Οι καλύτερες ψησταριές εσωτερικού χώρου
- Η Amazon προσφέρει καυτές προσφορές σε ψησταριές Cuisinart και είδη μαγειρικής σε εξωτερικούς χώρους
- Η Walmart ψάχνει τις τιμές για ηλεκτρικές ψησταριές και ψησταριές George Foreman
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
