Οι καλύτερες μηχανές εσπρέσο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, αλλά όχι Keurig, μονό φλιτζάνι ζυθοποιία, ή παρασκευαστής ψυχρής παρασκευής πρόκειται να σας δώσει το γευστικό προφίλ και την έντονη τόλμη που μόνο μια καλοφτιαγμένη κούπα εσπρέσο μπορεί να προσφέρει κατευθείαν στους γευστικούς σας κάλυκες. Το να γίνετε ο δικός σας barista είναι τόσο εύκολο όσο το να επενδύσετε σε μια ποιοτική μηχανή εσπρέσο, αλλά πώς ξέρετε ποια μηχανή είναι κατάλληλη για εσάς; Για να σας βοηθήσουμε να ταξινομήσετε τη θάλασσα των διαθέσιμων μηχανημάτων, περιορίσαμε μια λίστα με μηχανές εσπρέσο που αξίζουν περισσότερο χώρο στον πάγκο της κουζίνας σας.

Με μια ματιά

• Breville Duo Temp Pro
• DeLonghi BC0430
• Nespresso Vertuo με Aeroccino
• Σειρά Philips 3200
• DeLonghi EC680
• La Marzocco GS3
• κ. Coffee Cafè Barista
• Παρασκευαστής Espresso Flair Signature

Breville Duo Temp Pro

Η Breville's Duo Temp Pro είναι η τέλεια μηχανή εσπρέσο για όσους αρχίζουν να παρασκευάζουν σπιτικά παρασκευάσματα barista. Για ένα πλούσιο γευστικό προφίλ, η ιταλική αντλία 15 bar απελευθερώνει σταδιακά την πίεση κατά τη διάρκεια της παρασκευής σας, με αποτέλεσμα ένα καλά ισορροπημένο ρόφημα, που προκαλεί πικρία στο κράσπεδο. Το μηχάνημα επιτρέπει τη λήψη μίας ή δύο σφηνών εσπρέσο τη φορά και με το συμπεριλαμβανόμενο ένα και φίλτρα δύο φλιτζανιών ενός και διπλού τοίχου, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς πόση ποσότητα καφεΐνης θα μπει ποτό.

Το στοιχείο ατμού 1600 watt προσφέρει αρκετή άκρη για τον τέλειο αφρό. Με το περιλαμβανόμενο ραβδί ατμού, θα έχετε μια έκρηξη δημιουργίας τέχνης στον αφρό σας ενώ θα τονώσετε τη γεύση του εσπρέσο σας. Λατρεύουμε επίσης τη λειτουργία Auto Purge που ψύχει το θερμαντικό σας στοιχείο μεταξύ των φλιτζανιών, εξασφαλίζοντας την ίδια υπέροχη γεύση για κάθε νέα παρασκευή. Το καλύτερο από όλα, το Breville Duo Temp Pro θα σας πει ακόμη και πότε είναι ώρα να καθαρίσετε το δίσκο σταγόνων και τα εξαρτήματα παρασκευής. Αυτή είναι μια ιδανική μηχανή για αρχάριους εσπρέσο, με απλά χειριστήρια και σχετικά μικρό αποτύπωμα πάγκου. Όσοι αναζητούν πιο προηγμένες λειτουργίες παρασκευής μπορεί να μην είναι απόλυτα ικανοποιημένοι, αλλά για την τιμή και τα νόστιμα αποτελέσματα, το Duo Temp είναι μια μεγάλη νίκη στο βιβλίο μας.

DeLonghi BC0430

Το DeLonghi BC0430 κάνει λίγο από όλα — και πολλά από αυτά ταυτόχρονα. Μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με μαύρο καφέ για το σπίτι ή το γραφείο ενώ παράλληλα παράγετε έναν εξαιρετικό εσπρέσο από την άλλη πλευρά (ή καπουτσίνο, αν νιώθετε έτσι), με έναν ατμιστή γάλακτος που χρειάζεται μόνο μερικά λεπτά για να ζεσταθεί πάνω. Έρχεται με δεξαμενή νερού 40 ουγγιών εμπρός φόρτωσης, προγραμματιζόμενο χρονόμετρο 24 ωρών και φίλτρο χρυσού τόνου. Από την πλευρά του καφέ, έχετε επίσης τέσσερις διαφορετικές λειτουργίες για τον έλεγχο της ισχύος του καφέ.

Το μειονέκτημα είναι ότι, εκτός και αν κάνετε πολλή διασκέδαση με γνώμονα τον καφέ, το DeLonghi BC0430 μπορεί να είναι λίγο πολύ μεγάλο για το μέσο σπίτι. Καταλαμβάνει πολύ χώρο στον πάγκο και αυτή η πολύ μεγάλη δεξαμενή νερού είναι πιο κατάλληλη για πολλούς και συχνούς χρήστες. Ωστόσο, οι αληθινοί λάτρεις του καφέ μπορεί να μην είναι ικανοποιημένοι με τίποτα λιγότερο.

Διαβάστε την πλήρη μας Ανασκόπηση DeLonghi BC0430

Nespresso Vertuo με Aeroccino

Μπορεί να είναι πολύ σκληρό για το πορτοφόλι σας να αγοράσετε μια αυτόνομη καφετιέρα και μια αυτόνομη μηχανή εσπρέσο, ειδικά αν είστε επιλεκτικοί για την παρασκευή σας. Με το Nespresso Vertuo, έχετε ένα ποιοτικό μηχάνημα 40 ουγγιών, δύο σε ένα, ικανό να παράγει αρκετά νόστιμα αποτελέσματα.

Το Vertuo διαθέτει συσκευή ανάγνωσης λέιζερ που αναγνωρίζει γραμμωτούς κώδικες που είναι τυπωμένοι στην άκρη συμβατών Καφές Nespresso και δοχεία espresso, που λένε στη μηχανή να προσαρμόσει αυτόματα τις ρυθμίσεις για την παρασκευή ή τραβώντας. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λοβούς που κατασκευάζονται από άλλες εταιρείες - ή χαλαρό κατακάθι καφέ - αλλά, με κάθε ειλικρίνεια, πιθανότατα δεν θα το θέλετε. Αυτό το κακό αγόρι φτιάχνει έναν απολύτως νόστιμο εσπρέσο και μπορείτε επίσης να επιλέξετε έως και πέντε διαφορετικά μεγέθη φλιτζανιών καφέ όταν είναι ώρα για παρασκευή.

Το μοναδικό σύστημα φυγοκέντρησης της Nespresso περιστρέφει το λοβό μέσα στο θάλαμό του, αναμειγνύοντας το νερό με νερό για να δημιουργήστε το σήμα κατατεθέν αφρώδη κρέμα Nespresso που σίγουρα γνωρίζετε αν έχετε εμπειρία με προϊόντα. Για την εξαιρετικά λογική τιμή, αυτό το κουτάβι φτιάχνει εσπρέσο υψηλής ποιότητας — και καφέ — και το κάνει τόσο γρήγορα, χωρίς σύγχυση. Για να μην αναφέρουμε το Nespresso Vertuo με Aeroccino διαθέτει επίσης Nespresso Aeroccino, μια αυτόματη συσκευή παρασκευής αφρού ζεστού ή κρύου για το ζεστό latte ή το παγωμένο ρόφημα στον ατμό.

Σειρά Philips 3200

Αυτή η all-in-one μηχανή εσπρέσο και μύλος φασολιών της Philips είναι σίγουρο ότι θα είναι ο πρωινός σας ήρωας. Όσον αφορά το τράβηγμα, το 3200 κάνει όλη τη δουλειά για σένα. Επιλέξτε τον τύπο του ροφήματος (εσπρέσο, καφέ, αμερικάνο, καπουτσίνο, latte macchiato) και τη δύναμή σας (μελανό, μέτριο ή τραχύ) και ετοιμάστε την κούπα ή το φλιτζάνι σας. Το 3200 κάνει όλα τα άλλα.

Το σύστημα LatteGo συνδυάζει ζεστό αέρα και γάλα για να γεμίσει το ζεστό ρόφημά σας με ένα λεπτό στρώμα αφρού και δεν διαθέτει περίπλοκο σωλήνα, κάνοντας τον καθαρισμό παιχνιδάκι. Μας αρέσει επίσης το ότι το μηχάνημα συνοδεύεται από ένα φίλτρο Philips AquaClean που κρατά τη ζυθοποιία χωρίς συσσώρευση αλάτων για έως και 5.000 φλιτζάνια joe. Το μηχάνημα σάς ενημερώνει ακόμη και πότε είναι ώρα να αλλάξετε το φίλτρο. Οι γνώστες των φασολιών θα χαρούν να μάθουν ότι ο μύλος είναι ολοκεραμικός και διαθέτει 12 ρυθμίσεις άλεσης, που σας δίνουν μια λεπτή σκόνη φασολιών, χοντρά υπολείμματα και οτιδήποτε ενδιάμεσα.

Μερικοί κριτικοί παρατήρησαν τη δική τους Philips 3200 χρησιμοποιώντας λίγο περισσότερο νερό από τη μέση μηχανή εσπρέσο. Ο χώρος μεταξύ του διανομέα και του δίσκου υγρών θα μπορούσε επίσης να είναι λίγο μεγαλύτερος. Θα είναι δύσκολο να τοποθετήσετε θερμοσόπια ταξιδιού και ψηλότερα ποτήρια, αλλά οι κανονικές κούπες και τα μικρότερα φλιτζάνια δεν θα ανταλλάξουν μάχες.

DeLonghi EC680

Εάν σας αρέσει πραγματικά να τραβάτε σφηνάκια εσπρέσο, πιθανότατα δεν θα θέλετε να βαρύνετε τον εαυτό σας με φανταχτερές αυτόματες μηχανές που αφαιρούν κάθε ικανότητα και προσωπικότητα από τη διαδικασία. Εισαγάγετε το EC680 της DeLonghi, το οποίο έχει στόχο να σας δώσει τον πλήρη έλεγχο των πρωινών ροφημάτων σας.

Η δεξαμενή νερού τροφοδοσίας του EC680 χωράει αρκετό ακουά για οκτώ εσπρέσο και σας επιτρέπει να φτιάχνετε δύο κάθε φορά — δηλαδή, εάν έχετε φλιτζάνια αρκετά μικρά ώστε να χωρούν δίπλα-δίπλα κάτω από τα διπλά ακροφύσια. Ένα καντράν που βρίσκεται πάνω από το στόμιο ατμού προσαρμόζει τα επίπεδα αφρού, οπότε βρείτε ένα χαρούμενο μέσο και θα είστε έτοιμοι για πάντα. Τρία φίλτρα που περιλαμβάνονται βοηθούν στον προσδιορισμό της ποσότητας αλεσμένου καφέ που θα χρειαστείτε — αν θέλετε ένα μεγάλο καπουτσίνο, χρησιμοποιήστε το φίλτρο δύο φλιτζανιών.

Ο DeLonghi EC680 είναι αστραπιαία, με εσπρέσο και καπουτσίνο και τα δύο σε περίπου ένα λεπτό, και τα αποτελέσματα έχουν πάντα υπέροχη γεύση. Δεν είναι η πλήρης εμπειρία barista, εκτός κι αν κάποιος παραπονεθεί ότι το ποτό έγινε λάθος και απαιτεί δωρεάν αντικατάσταση, αλλά είναι αρκετά κοντά.

Διαβάστε την πλήρη κριτική μας για το DeLonghi EC680

La Marzocco GS3

Η La Marzocco είναι για τις μηχανές εσπρέσο ό, τι η Lamborghini για τα σπορ αυτοκίνητα. Το κορυφαίο μηχάνημα της εταιρείας, που ονομάζεται Linea, είναι το βιομηχανικό πρότυπο για τα περισσότερα καταστήματα, εστιατόρια και καφέ. Μέχρι πρόσφατα, η εταιρεία δεν παρήγαγε καν «οικιακές μηχανές εσπρέσο» και δεν είναι μια επωνυμία που θα δείτε ποτέ σοβατισμένη στο πλάι μιας καφετιέρας αλουμινίου 80 δολαρίων.

Το GS3 είναι πιθανώς ικανό να υποστηρίξει μόνο του ένα μικρό κατάστημα, αλλά το τροφοδοτικό του 110 V και το συμπαγές του μέγεθος είναι ενδείξεις ότι είναι πραγματικά κατασκευασμένο για οικιακή χρήση. Το σύστημα διπλού λέβητα βελτιστοποιεί την παρασκευή του εσπρέσο και την παραγωγή ατμού και ο ελεγκτής θερμοκρασίας PID προβλέπει με ακρίβεια τις διακυμάνσεις της θερμότητας για να διατηρήσει τη συνοχή της παρασκευής. Η αυτόνομη αντλία και η δεξαμενή νερού καθιστούν τις προσαρτημένες υδραυλικές εγκαταστάσεις προαιρετικές και η ψηφιακή οθόνη σάς επιτρέπει να προσαρμόζετε τις θερμοκρασίες, τους όγκους και τους χρόνους πριν την έγχυση για την ευχαρίστηση της καρδιάς σας. Ωστόσο, το μηχάνημα μπορεί να είναι τρομακτικό στη λειτουργία του και χρειάζεται λίγη εξοικείωση (κάτι που δεν είναι απροσδόκητο, λαμβάνοντας υπόψη το εύρος των δυνατοτήτων του).

Μόλις το καταφέρετε, το εργαλείο είναι κατασκευασμένο για ταχύτητα και ευχαρίστηση. Το αυτόματο σύστημα έκπλυσης αφαιρεί μεγάλο μέρος της απογοήτευσης που συχνά συνοδεύει το χειροκίνητο espresso και η χρήση ανοξείδωτου χάλυβα για βασικά κάθε εξωτερικό μέρος σημαίνει ότι ο καθαρισμός είναι αρκετά εύκολος. Στην κορυφή της εκπληκτικής λίστας των χαρακτηριστικών του, το La Marzocco GS3 είναι ένα υπέροχο μηχάνημα, που συνδυάζει το κλασικό αισθητική (δείτε τους κόκκους του ξύλου;) με σύγχρονη λειτουργικότητα για τη δημιουργία του απόλυτου εσπρέσο εμπειρία.

κ. Coffee Cafè Barista

Αν σας αρέσει η πλούσια γεύση και η γεύση ενός ροφήματος εσπρέσο, αλλά δεν είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε χρήματα, μην ψάξετε πέρα ​​από τον καφετιέρα εσπρέσο, καπουτσίνο και λάτε Cafè Barista από το Mr. Coffee. Αυτό που λατρεύουμε σε αυτό το μηχάνημα είναι ότι καλύπτει όλες τις βασικές αρχές της παρασκευής εσπρέσο χωρίς να αιμορραγεί την τράπεζά σας λογαριασμός και η απλή λειτουργία με ένα πάτημα σημαίνει ότι ακόμη και ένας πότης εσπρέσο που δεν έχει ελέγξει θα είναι σε θέση να φτιάξει ένα αφρό ετοιμάζω.

Το Barista χρησιμοποιεί μια ισχυρή αντλία 15 bar που δημιουργεί την τέλεια πίεση για την εξαγωγή κορυφαίας γεύσης και τόλμης από την πρωινή σας παρασκευή. Το απλό πάνελ αφής σάς επιτρέπει να επιλέξετε μεταξύ μονής ή διπλής λήψης για το ποτό σας. Απλώς τοποθετήστε την κούπα σας κάτω από το στόμιο, τοποθετήστε το στο έδαφος σας, επιλέξτε ένα μονό ή διπλό σφηνάκι και, στη συνέχεια, είστε έτοιμοι να παρασκευάσετε. Μας αρέσει επίσης ο αυτόματος αφρός γάλακτος με ρυθμιζόμενο χειριστήριο, ώστε να μην χρειάζεται να μαντεύετε πόση κρέμα θα βάλετε στο ποτό σας. Τόσο ο θάλαμος γάλακτος όσο και η δεξαμενή νερού αφαιρούνται και καθαρίζονται εύκολα.

Για λιγότερο από $200, το Mr. Coffee Cafè Barista συνοδεύεται επίσης από ένα βιβλίο συνταγών για να πειραματιστείτε με νέες απολαύσεις εσπρέσο ή για ένα εύχρηστο πώς να ετοιμάσετε ένα παλιό αγαπημένο.

Παρασκευαστής Espresso Flair Signature

Με την πρώτη ματιά, το Flair Signature μπορεί να μοιάζει περισσότερο με ιατρικό εξοπλισμό που σώζει ζωές παρά με αντλία εσπρέσο, αλλά μην ξεγελιέστε από την εμφάνισή του. Για όσους απαιτούν απόλυτο έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής, από το βράσιμο μέχρι το σφηνάκι, το Flair είναι μια εντελώς χειροκίνητη εμπειρία χωρίς να μιλάμε για ηλεκτρικά εξαρτήματα.

Το σώμα της αντλίας είναι ένας συνδυασμός από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο, γεγονός που καθιστά το Flair ιδανικό για εύκολο βύθισμα στον πάγκο ή για πιο στιβαρή παρασκευή, όπως ένα νυχτερινό κάμπινγκ με φίλους ή οικογένεια. Το πρόσθετο μανόμετρο είναι παρόμοιο με ένα μανόμετρο ελαστικών για το αυτοκίνητο ή το ποδήλατό σας, επιτρέποντάς σας να παρακολουθείτε ακριβώς πόση πίεση ασκείτε όταν φτιάχνετε το ρόφημά σας. Επίσης πρώτη για κάθε μηχανή εσπρέσο, η κεφαλή παρασκευής του Flair είναι πλήρως αποσπώμενη για εύκολο καθάρισμα. Απλώς ξεπλύνετε με δροσερό νερό και επανατοποθετήστε το για το επόμενο ποτό σας.

Το Flair Signature Espresso Maker μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή εσπρέσο για όσους αναζητούν μια αυτοματοποιημένη παρασκευή ή για όσους δεν διαθέτουν ξεχωριστό μύλο γυαλιού (που είναι, δυστυχώς, απαίτηση). αλλά για την αξιοπρεπή τιμή, την ακρίβεια και τον έλεγχο και τη φορητότητα, ήταν λάθος να μην συμπεριλάβουμε αυτό το μοντέλο στη λίστα μας.

Συμβουλές έρευνας και αγοράς

Πώς κάνουμε τεστ;

Στην DT, δοκιμάζουμε τις μηχανές εσπρέσο για διάφορους παράγοντες. Παρόλο που οι καμπάνες και οι σφυρίχτρες και η αισθητική μπορεί να είναι σημαντικά, η πραγματική αξία έγκειται στα αποτελέσματα: πόσο καλός είναι ο εσπρέσο και πόσο γρήγορα μπορεί να παρασκευαστεί; Δοκιμάζουμε πόσο χρόνο χρειάζεται για να παρασκευαστεί κάθε ποτό — εσπρέσο και καπουτσίνο — και τη θερμοκρασία του ροφήματος που προκύπτει. (Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ, η θερμοκρασία του καφέ θα πρέπει να διατηρείται περίπου στους 180 βαθμούς Φαρενάιτ). Η ποιότητα της γεύσης είναι υποκειμενική, αλλά προσπαθούμε να προσδιορίσουμε τη δύναμη της γεύσης και την ισορροπία αφρού/κρέμα πάνω από το ποτό.

Όσον αφορά το ίδιο το μηχάνημα, εξετάζουμε τη χρηστικότητα. συγκεκριμένα, πόσο δύσκολο είναι να λειτουργήσει το μηχάνημα; Υπάρχει καμπύλη εκμάθησης ή θα ήταν αρκετά άνετος ένας αρχάριος για να ετοιμάσει ένα φλιτζάνι; Εξετάζουμε επίσης την ευκολία. θέλουμε να μάθουμε πόση ταλαιπωρία είναι ο καθαρισμός κάθε μηχανής και πόσα διαφορετικά εξαρτήματα περιλαμβάνονται. Είναι αυτά τα μέρη φιλικά στο πλυντήριο πιάτων; Αυτοί είναι όλοι οι παράγοντες που επηρεάζουν τις επίσημες βαθμολογίες μας.

Είναι καλύτερη μια περισσότερο ή λιγότερο αυτοματοποιημένη μηχανή εσπρέσο;

Οι περισσότερες χειροκίνητες μηχανές εσπρέσο τείνουν να χρησιμοποιούν μοχλούς για τον έλεγχο συγκεκριμένων χαρακτηριστικών. Οι πιο αυτοματοποιημένες εκδόσεις σάς επιτρέπουν να επιλέξετε από μερικές ρυθμίσεις και στη συνέχεια να φροντίσετε μόνοι σας όλη την εργασία. Στη συνέχεια, πολλά μηχανήματα πέφτουν στη μέση, είτε με περισσότερα είτε λιγότερα αυτοματοποιημένα χαρακτηριστικά. Αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς εξαρτάται από το επίπεδο δεξιοτήτων σας και τον χρόνο που θέλετε να επενδύσετε.

Με χειροκίνητα μηχανήματα, μπορείτε να ρυθμίσετε το άλεσμα, το σφίξιμο και μερικές φορές ακόμη και την πίεση και τον ρυθμό νερού. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι για άτομα που έχουν αρκετή εμπειρία στην παρασκευή εσπρέσο και η πιο χειροκίνητη έκδοση απαιτούσε εκπαίδευση ειδικών και πολύ χρόνο. Οι αυτόματες μηχανές θα αλέσουν και θα παρασκευάσουν για εσάς – απλά επιλέξτε μια ρύθμιση και τοποθετήστε ένα φλιτζάνι. Είναι γρήγορο και δεν απαιτεί εκπαίδευση, αλλά δεν μπορείτε να προσαρμόσετε πολύ τα αποτελέσματα. Ποια επιλογή είναι καλύτερη εξαρτάται από το πόσο εξατομικευμένο προτιμάτε τον εσπρέσο σας.

Πόσο εύκολο είναι να καθαριστεί μια μηχανή εσπρέσο;

Οι μηχανές εσπρέσο συντηρούνται εύκολα εάν τις καθαρίζετε γρήγορα μετά από κάθε χρήση. Δεν θέλετε να παραμείνουν υπολείμματα καφέ ή ζεστού γάλακτος. Διαφορετικά, κολλάει και γίνεται πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί. Γενικά, δεν μπορείτε να βάλετε εξαρτήματα εσπρέσο στο πλυντήριο πιάτων, επομένως είναι καλύτερο να καθαρίζετε με το χέρι. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με τα καυτά μέρη, ιδιαίτερα τα ραβδιά ατμού, τα οποία μπορούν εύκολα να σας κάψουν αν δεν είστε προσεκτικοί.

Πώς μπορώ να ξέρω πότε έχω φτιάξει έναν υπέροχο εσπρέσο;

Οι ειδικοί αναφέρονται στην «κρέμα», ή στον καφέ αφρό που σχηματίζεται πάνω από τον εσπρέσο. Με εξάσκηση, θα μπορείτε να καταλάβετε πότε έχετε αυτό το ωραίο, αναβράζον στρώμα αφρού στον εσπρέσο σας, σημάδι ότι το σφηνάκι βγήκε σωστά.

Ποιες μάρκες μηχανών εσπρέσο είναι οι καλύτερες;

Η Breville κατασκευάζει υψηλής ποιότητας, πολύ τεχνολογικά έξυπνες συσκευές κουζίνας και είναι μια εξαιρετική επιλογή για μηχανές εσπρέσο. Η DeLonghi είναι μια ιδιαίτερα γνωστή μάρκα με μεγάλη ποικιλία μηχανημάτων. Μάρκες όπως η Nespresso είναι καλύτερες για συμπαγείς, εξαιρετικά αυτοματοποιημένες επιλογές εσπρέσο.

Συστάσεις των συντακτών

• Αυτές είναι όλες οι καλύτερες προσφορές Prime Day Keurig που συμβαίνουν αυτή τη στιγμή
• Οι καλύτερες προσφορές για καφετιέρα για τον Ιανουάριο του 2023
• Τα καλύτερα έξυπνα gadget κουζίνας για νέους μάγειρες
• Τα καλύτερα ηλεκτρικά μαχαίρια του 2022
• Cuisinart vs. Keurig: Συγκρίνονται οι έξυπνες καφετιέρες