Το Omikenshi είναι γνωστό για τις καλύτερες πωλήσεις του τεχνητό μετάξι, ένα προϊόν από ίνες κυτταρίνης που παραδοσιακά παρασκευάζεται από πολτό δέντρων. Συνδυάζοντας τον δύσπεπτο πολτό με ένα ιαπωνικό λαχανικό που ονομάζεται konjac, η εταιρεία δημιούργησε ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη που περιέχει μόνο 60 θερμίδες ανά κιλό, ή περίπου 27 θερμίδες ανά κιλό. Το Konjac είναι παρόμοιο με ένα γιαμ, αλλά το μοναδικό άνθος του έχει κερδίσει εναλλακτικά ονόματα όπως "Devil's Tongue" και "Voodoo Lily". Η πικρή γεύση του φυτού έχει κρατήσει άλλα προϊόντα νουντλς konjac στα ράφια, αλλά η προσθήκη του πολτού δέντρου Omikenshi έχει βελτιώσει τη γεύση και την υφή του αλευριού.
Προτεινόμενα βίντεο
Η ξαφνική μετάβαση από τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα στην αγορά υγιεινών τροφίμων δεν είναι τυχαία για την Omikenshi. Ο Ιάπωνας πρωθυπουργός Σίνζο Άμπε εργάζεται για τη μετάβαση των αγροτών από κρατικές επιδοτήσεις δισεκατομμυρίων δολαρίων σε ένα πιο αυτοδύναμο σύστημα. Όταν ο Άμπε επέτρεψε σε περισσότερους κατασκευαστές να προωθήσουν τα οφέλη για την υγεία των προϊόντων διατροφής με τη χαλάρωση των κανονισμών για την επισήμανση των τροφίμων, η ιαπωνική αγορά υγιεινών τροφίμων άρχισε να ανθεί. Το προϊόν κυτταροφαγίας της Omikenshi λειτουργεί σε αυτό το σύστημα για να ενισχύσει την κερδοφορία των Ιάπωνων αγροτών konjac.
Ο Omikenshi ελπίζει επίσης ότι η κυτταρική κατανάλωση θα γίνει μια διεθνώς δημοφιλής επιλογή χωρίς γλουτένη. Αυτό οφείλεται ιδιαίτερα στην έγκριση της Συμφωνίας Εταιρικής Σχέσης Trans-Pacific (TPPA) τους τελευταίους μήνες. Ο Konjac υπόκειτο σε α τιμολόγιο 990 τοις εκατό προτού η Ιαπωνία συμφωνήσει να μειώσει αυτά τα τέλη στο πλαίσιο του TPPA. Οι δασμοί υποτίθεται ότι σχεδιάστηκαν για την προστασία των τοπικών καλλιεργητών konjac στην επαρχία Gunma της Ιαπωνίας. Αλλά αυτά τα νέα εμπορικά επιδόματα έχουν εμπνεύσει τους αγρότες και τους κατασκευαστές να κάνουν τα προϊόντα τους με βάση το konjac διαθέσιμα διεθνώς.
Από την πλευρά της, η Omikenshi θα δαπανήσει περίπου 1 δισεκατομμύριο γιεν Ιαπωνίας σε ένα εργοστάσιο παραγωγής που έχει σχεδιαστεί ειδικά για κυτταροφαγία. Έχουν εντοπίσει χρήσεις για το αλεύρι στην ιαπωνική κουζίνα και άλλες γαστρονομικές παραδόσεις όπου μια επιλογή χωρίς γλουτένη θα ήταν χρήσιμη: «Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το σιτάρι σε προϊόντα που κυμαίνονται από ράμεν, ζυμαρικά και κινέζικα ζυμαρικά», δήλωσε ο Takashi Asami, διευθυντής στρατηγικής ανάπτυξης υλικού της εταιρείας. τμήμα. Η Omikenshi συνεργάζεται επίσης με υπάρχουσες εταιρείες τροφίμων για να διαθέσει το cell-eat για τα δικά τους προϊόντα. Ξεκινώντας από το 2016, η Omikenshi θα παράγει 30 τόνους κυτταροφαγίας ανά μήνα, οι οποίοι μπορούν να τριπλασιαστούν με βάση τη ζήτηση για το προϊόν.
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
