Bonnie Morales wusste, dass dieser Tag kommen würde, aber sie hatte nicht damit gerechnet, dass er so bald kommen würde.
Inhalt
- Online gehen
- Verbrauchermüdigkeit
- Eine ungewisse Zukunft
Morales ist der Besitzer von Kachka, einem russischen Restaurant in Portland, Oregon, und vor dieser Woche hatte Kachka keine Möglichkeit zur Online-Bestellung oder Lieferung bis zur Bordsteinkante.
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Diese Woche ist es soweit.
In dem Bemühen, das zu verlangsamen Ausbreitung des Coronavirus, eine massive Welle lokaler Mandate hat regelrecht stattgefunden Versammlungen von mehr als 25 Personen verboten Außerdem wurden Restaurants nur noch zum Mitnehmen und Ausliefern angeboten, was zur Schließung von Hunderten von Geschäften und zur Entlassung von Tausenden von Arbeitnehmern führte. Gleichzeitig versuchen einige kleine Unternehmen im ganzen Land, wie Kachka, ohne vorherige Infrastruktur online zu gehen, um in dieser Krise so viel Kundengeld wie möglich zu ergattern.
„Wir wussten schon vor einer Woche, dass es letztendlich passieren würde“, sagte Morales. „Aber es kam ziemlich schnell, als ich in meinem Hinterkopf dachte: ‚Oh Mist, das müssen wir jetzt machen!‘.“
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Online gehen
Für ein Restaurant wie Kachka hatte es vor dem Coronavirus keine Priorität, einen Ort im Internet zu haben, an dem Kunden Speisen und Waren vorbestellen konnten. Kachka ist ein lokales Grundnahrungsmittel, das landesweit dafür bekannt ist, Hausmannskost von Knödeln bis Borschtsch zu servieren. Vor dem Mandat von Portland nahmen das Restaurant und der Feinkostladen nur Bestellungen zum Mitnehmen entgegen, wenn Sie im Gebäude waren. Das hat sich am Sonntag geändert.
„Am Sonntag war klar, dass wir unseren Speisesaal schließen mussten, und am Montag wurde eine interne Entscheidung getroffen Dort haben wir 48 unserer Mitarbeiter entlassen“, sagte Morales. „An diesem Tag mussten wir unsere Website in eine Online-Website umwandeln speichern."
Das Backend von Kachkas Website wurde in dieser Nacht erstellt und ging am nächsten Morgen, am Dienstag, online. Und auch wenn die Zeit von der Schließung des Restaurants bis zum Start der Website kurz war, hat Morales immer noch das Gefühl Sie hat Kunden verloren, die die Website besucht haben, um nach Lieferoptionen zu suchen, bevor die Website überhaupt existierte verfügbar.
„Ich habe das Gefühl, dass du nur eine Chance hast, und dann verlierst du dich im Getümmel“, sagte sie. „Wir fliegen am Hosenboden vorbei.“
Bücher mit Bildern Besitzerin Katie Pryde ist in einer ähnlichen Lage. Obwohl ihr Comic-Laden in Portland immer noch geöffnet ist, ist er nur zu begrenzten Zeiten geöffnet Richtlinien des Centers for Disease Control and Prevention (CDC)., hat sie diese Woche beschlossen, Google Forms zu nutzen, um ihren Kunden das Gefühl zu geben, dass sie beim Einkaufen immer noch die gleiche persönliche Aufmerksamkeit erhalten, die sie normalerweise erhalten würden, wenn sie im Geschäft wären. Sobald ein Kunde das Google-Formular ausfüllt und die Zahlung über Shopify sendet, stellt Pryde Comic-Pakete zusammen und reicht sie am Straßenrand ab oder stellt sie auf der Veranda ab.
„Ich habe gerade ein langes Textgespräch mit einem 11-Jährigen geführt, um herauszufinden, über welches magische Wesen sie lesen wollten“, sagte Pryde. „Aber philosophisch fällt es mir schwer, weil man das Hiersein nicht durch ein Online-Erlebnis ersetzen kann.“
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Hast du gehört? Occasionette hat endlich einen Webshop! Es ist, als hätten wir das Jahr 2020 und E-Commerce ist ein Thema??? Wir fügen jeden Tag neue Artikel online hinzu! Derzeit bieten wir tagsüber eine Abholung am Straßenrand an und der Versand ist ab einem Bestellwert von 30 $ immer kostenlos! Außerdem gibt es Geschenkgutscheine für die Wiedereröffnung! Link im Profil! Und ich konnte diesem lächerlichen und glitzernden Händewaschen-Foto nicht widerstehen (da Händewaschen im Grunde alles ist, woran wir heutzutage denken, oder?). Tolles Bild von @sarashakeel über @feministfightclub
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Verbrauchermüdigkeit
Sara Villari, Inhaberin einer Geschenkboutique in Philadelphia Occasionette, teilt Prydes Stimmung mit. Eine Sache, die Villari an ihrem kleinen Unternehmen schätzt, ist, dass es eine persönliche Erfahrung ist, und dass sie sich „jahrelang aktiv dagegen gewehrt hat, online zu gehen“.
„Es war ein harter Kampf, online zu gehen und herauszufinden, wie man Einnahmen erzielt“, sagte Villari, der über einen E-Commerce-Hintergrund verfügt und früher für Etsy gearbeitet hat. „Wenn Ihr Geschäft auf Stöbern und Impulskäufen basiert, lässt sich das nur schwer auf Online-Shopping übertragen.“
Wie Morales rief auch Villari dazu auf, ihre beiden stationären Geschäfte am Sonntagabend zu schließen. Der Webshop von Occasionette startete zwei Tage später und erwies sich zu Villaris Überraschung als profitabel. Aber andere Dinge beschäftigen sie noch.
„Ich mache mir Sorgen über die Ermüdung der sozialen Medien. Die Leute sehen die gleichen Botschaften von kleinen Unternehmen“, sagte sie. „Es verliert einfach seine Wirkung, wenn jedes kleine Unternehmen das Gleiche postet. Wir wetteifern alle um Geschenkkarten-Dollars.“
Gehen Sie auf Instagram, Facebook, oder Twitter und die Chancen stehen gut, dass Ihr Feed mit Anfragen von Freunden, Familien und Unternehmen gefüllt ist Verbraucher können aufgrund der globalen Pandemie Geschenkgutscheine und Waren kaufen, während die Geschäfte geschlossen sind Pandemie.
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In diesen seltsamen und unsicheren Zeiten hoffe ich, dass ich als Schöpfer ein Produkt entwickeln kann, mit dem Sie zu Hause etwas Glück empfinden können. Unsere kleine Eisdiele wird unter den Geschehnissen leiden, daher bitte ich Sie, beim Einkauf lokal einzukaufen! Die Unterstützung so vieler lokaler Hersteller wie möglich ist eine kleine Hilfe. Bleiben Sie gesund, machen Sie es sich mit einem Pint Kate’s gemütlich, spielen Sie Kartenspiele und lösen Sie Ihr erstes Rätsel seit Ihrem siebten Lebensjahr??? PS. Dies ist unser Snickerdoodle Waffle Cone-Geschmack, aufgenommen mit @sarahakbari, Marketingmanagerin von @grounduppdx!
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„Wir müssen von den Dächern schreien, Schweigen nützt nichts“, sagte Katelyn Williams, Inhaberin des in Portland ansässigen Unternehmens Kates Eis. „Was bringt es, wenn nicht?“
Williams hat keinen stationären Standort – sie verkauft ihre Leckereien auf Bauernmärkten, in Pop-up-Läden und in Lebensmittelgeschäften – und bietet Kunden noch keine Möglichkeit, Eis online zu bestellen. Deshalb verlässt sich ihr noch nicht einmal ein Jahr altes Unternehmen auf soziale Medien, um Nachrichten darüber zu verbreiten, wo ihre Eisbecher zu finden sind und auf welchen Bauernmärkten sie in dieser Woche ist.
Doch einige Bauernmärkte sind auf absehbare Zeit geschlossen und die soziale Distanzierung könnte bis weit in den Sommer hinein andauern, was bedeutet, dass ihre Aussichten düster sind.
„Im Frühjahr und Sommer erwirtschaften wir den Großteil des Umsatzes für das ganze Jahr, was bedeutet, dass ich alles, was vor sich geht, neu bewerten muss“, sagte Williams.
Derzeit verlässt sie sich stark auf ihre Partnerschaften mit Lebensmittelhändlern und ihre Interaktionen mit Kunden online, um ihre Einnahmequellen stabil zu halten.
Eine ungewisse Zukunft
Auf eines möchte sich Kachka-Besitzer Morales nicht verlassen: Liefer-Apps.
„Wir machen weder GrubHub noch Caviar“, sagte sie. „Die breite Öffentlichkeit muss erkennen, dass alle diese Leute 20, 25 % von der Spitze nehmen.“ Das ist mehr, als Restaurants an Gewinn machen, das ist beleidigend.“
Morales plant, ohne die Hilfe Dritter auf ihren treuen Kundenstamm zurückzugreifen, um die Online-Bestellung und -Lieferung so lange aufrechtzuerhalten, wie es sinnvoll ist.
„Die aktuellen Zahlen sind nicht beruhigend, und das ist das Risiko, denn wir sind nicht für Abhol- und Lieferdienste bekannt“, sagte Morales. „Mit den Daten von erst zwei Tagen ist es noch zu früh, das zu sagen, aber im Moment reicht es bei den aktuellen Verkäufen kaum aus.“
Adam Bouvet, Besitzer eines amerikanischen Restaurants Die Mühle in Murrieta, Kalifornien, sagte mit der überströmenden Unterstützung von Stammgästen auf Facebook, dass The Mill relativ die gleichen Zahlen verzeichnet habe, wie es normalerweise der Fall wäre, wenn sein Speisesaal noch geöffnet wäre. Aber er fragt sich immer noch, ob es von Dauer sein wird.
„Zum Glück hat uns unsere Community unterstützt“, sagte er. „Aber da immer mehr Menschen entlassen werden, denke ich, dass unsere Gemeinschaft weiterhin versuchen wird, uns zu unterstützen, aber irgendwann wird es schwierig, nur für sich selbst zu sorgen.“
