Iftach Gazit entworfen Sous La Vide Beutel um Lebensmittel wie Fisch, Steak und Gemüse in der Waschmaschine zu kochen, ohne dass Seife oder schmutziges Wasser in die Lebensmittel gelangen. Auch wenn das zu grob klingt, um wahr zu sein, ist das Konzept eigentlich ziemlich einfach.
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Sous-La-Vide-Beutel nutzen das Sous-Vide-Garverfahren, bei dem Lebensmittel in einen vakuumversiegelten Beutel gegeben und in einem temperaturkontrollierten Wasserbad gegart werden. Da die Taschen von Gazit aus wasserdichten Materialien bestehen (Tyvek-Papier und eine weitere Plastiktütenschicht im Inneren), sind alle Schmutz und Ablagerungen von Ihrer Kleidung bleiben aus den Beuteln fern, und auch die Waschseife bleibt aus den Sous-La-Vide-Beuteln fern.
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Gazit erkannte, dass die Bedingungen in einer Waschmaschine denen in einem Sous-Vide-Kochbad sehr ähnlich sind. Wenn Sie Fleisch oder etwas kochen möchten, das eine längere Garzeit erfordert, stellen Sie Ihre Waschmaschine auf Synthetik (oder Polyester) ein. Sie können beispielsweise Gemüse auf der Baumwollstufe garen.
Auch wenn das albern klingen mag, hat Gazit eine sehr ernsthafte Inspiration. Er sah, wie ein obdachloser Blogger einen Waschsalon als einen der nützlichsten Orte beschrieb, weil man dort seine Wäsche reinigen könne. Füllen Sie Ihre Wasserflaschen, finden Sie eine Steckdose zum Aufladen von Geräten, ruhen Sie sich aus, gehen Sie auf die Toilette und benutzen Sie vielleicht sogar die Internet.
Mit den Sous-La-Vide-Beuteln von Gazit können Sie auch eine Mahlzeit und eine Beilage im Waschsalon zubereiten, während Sie eine Ladung Wäsche waschen. „Das Wäscheessen ist nicht nur für Obdachlose gedacht, sondern vielmehr für uns alle: ein Produkt, das unseren Geschmack, unsere wirtschaftliche Leistungsfähigkeit und unsere Kultur widerspiegelt“, fügt er hinzu.
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