Jeder mit einem Instant Pot Ich kann Ihnen sagen, dass das Gerät fast alles kann, was Sie von ihm verlangen können. Aber hier ist eine Sache, von der Sie wahrscheinlich nie wussten, dass Sie Ihren Instant Pot verwenden können: Sterilisation. Entsprechend Forschung Instant Pots wurden von Studenten der Dakota State University durchgeführt und sind ein wirksames Werkzeug zur Sterilisierung von Bakterien und zur Desinfektion nahezu aller Gegenstände mit Hitze.
Vaille Swenson, Leiterin der Forschungsgruppe, testete mehrere Schnellkochtöpfe, darunter den äußerst beliebten Instant Pot, um herauszufinden, welche Bakterien wirksam eliminieren. Während viele Schnellkochtöpfe genug Hitze und Druck erzeugen können, um einige Bakterien abzutöten, ist dies oft eine Herausforderung um die Werte zu erreichen, die zur Eliminierung von Geobacillus-Sporen erforderlich sind, einer Bakterienart, die dafür bekannt ist, Lebensmittel zu verderben Produkte.
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Im Experiment wurden vier verschiedene Schnellkochtöpfe getestet: solche von Cosori, Gourmia, GoWise und natürlich Instant Pot. Alle Geräte konnten einige Bakterienstämme erfolgreich beseitigen, darunter grampositive Bakterien, gramnegative Bakterien, Fadenpilze, einzellige Pilze und gemischt Umweltproben. Allerdings war nur einer davon in der Lage, Geobacillius-Sporen abzutöten. Dieser Erfolg ging an Instant Pot.
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Der Schnellkochtopf von Instant Pot schaffte es nicht nur, lebensmittelverderbende Bakterien zu beseitigen, er erwies sich auch als desinfizierend Fähigkeiten, die denen eines Autoklaven ebenbürtig sind, einem wissenschaftlichen Werkzeug, das Krankenhäuser und wissenschaftliche Einrichtungen häufig zum Sterilisieren verwenden Ausrüstung. Instant Pot-Produkte kosten deutlich weniger als diese Spezialmaschinen.
„Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass je nach Art der durchgeführten Arbeiten im Laden gekaufte Schnellkochtöpfe verwendet werden können kann ein geeigneter Ersatz für kommerzielle Autoklaven sein“, schrieb Swenson in der Zusammenfassung der Studie Papier. „Nur der Schnellkochtopf der Marke Instant Pot konnte G inaktivieren. Stearothermophilus-Endosporen, was darauf hinwies, dass dies die am besten geeignete Wahl für einen Labor-Schnellkochtopf wäre.“
Natürlich benötigen die meisten Menschen zu Hause keine industriellen Sterilisationsgeräte, aber die Leistung des Instant Pot ist dennoch beruhigend. Wenn Sie sich jemals Sorgen über Bakterien in Ihren Lebensmitteln machen, nutzen Sie die Hochdruck-Koch- und Erhitzungsfunktionen von Instant Pot sollte dazu beitragen, diese Sorgen zu beseitigen, da es mehr als genug Kraft hat, um jede Mahlzeit, die Sie zu sich nehmen, zu desinfizieren Herstellung.
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