Gourmia GPC400 Smart Pot Schnellkochtopf im Test

Haben Sie nach einem langen Tag Lust, eine hausgemachte Mahlzeit zuzubereiten? Wenn Kochen eher nach einer lästigen Pflicht als nach einer aufregenden Aktivität klingt, sind Sie nicht allein. Nach Angaben, die auf der veröffentlicht wurden Harvard Business Review45 Prozent der Menschen kochen nicht gern.

Sie haben die Wahl, um in der Küche Zeit zu sparen, von Slow Cookern über Reiskocher bis hin zu Sous-Vide-Geräten. Multikocher wie der

Instant Pot kann etwa ein Dutzend Kochfunktionen in einer Maschine ausführen. Es ist zu einem so bekannten Gerät geworden, dass manche Leute Multicooker-Rezepte tatsächlich als „Instant Pot-Rezepte“ bezeichnen.

Es gibt aber auch andere Kleingeräte auf dem Markt, darunter Gourmia, die das Kochen erleichtern können. Diese Marke bietet den GPC400 an, einen Schnellkochtopf mit 13 verschiedenen Kochmodi ohne jeglichen Schnickschnack. Und weil Sie die Extras nicht bekommen, zahlen Sie auch noch einen günstigen Preis (50 $ bei Amazon) für die Maschine. Aber wie gut funktioniert es? Wir haben es auf die Probe gestellt, um das herauszufinden.

Attraktive Funktionen, einfache Lagerung

Gourmia bietet einen 4-Liter-, 6-Liter-, 8-Liter-, 10-Liter- und 12-Liter-Schnellkochtopf an. Der 4-Liter-GPC400 verfügt über dieselben Funktionen wie die anderen Schnellkochtöpfe der GPC-Serie von Gourmia. Neben der Außenhülle und dem Deckel sind im Lieferumfang des Topfes ein Rührlöffel, ein Dampfgargestell, ein Kondenswasser-Auffangbecher, ein Messbecher und natürlich ein Innentopf enthalten. Der Innentopf des GPC400 besteht aus einem antihaftbeschichteten Material und hat einen Durchmesser von etwa 8,5 Zoll. Es ist etwas weniger als 5,5 Zoll groß. Uns ist aufgefallen, dass der Innentopf etwas dünner ist als bei einigen seiner Konkurrenten, einschließlich des Instant Pot.

Das Netzkabel ist abnehmbar, was die Aufbewahrung erleichtert, da Sie es entfernen können, bevor Sie es in den Schrank legen. Wenn Sie das Gerät anschließen, gibt es einen Signalton aus, um Sie darauf aufmerksam zu machen, dass es eingeschaltet ist. Der Schnellkochtopf verfügt über eine Energiesparfunktion für den Fall eines Stromausfalls, die die Kocheinstellungen wiederherstellt, sobald der Strom wieder da ist. Der Deckel verfügt zur Sicherheit über eine Verriegelungsfunktion, was hilfreich ist.

Es verfügt außerdem über ein Dampfablassventil, das eine manuelle oder schnelle Freigabe erleichtert. Im Gegensatz zu einigen seiner Mitbewerber piept der GPC400 nicht, wenn Sie den Deckel aufsetzen, und auch nicht, wenn Sie ihn verriegeln. Es verfügt jedoch über einen leicht zu greifenden Griff; Außerdem gibt es einen Anzeigestift, sodass Sie immer wissen, dass der Deckel sicher verriegelt ist.

Modi

GPC400-Tasten

• Voreingestellte Zeit: Stellt den Verzögerungstimer ein. Sie können den Beginn des Garvorgangs in 30-Minuten-Schritten um bis zu 24 Stunden verzögern.
• Suppe: Stellt die voreingestellte Zeit ein, wenn Sie Suppe zubereiten. Die Dauer des Schnellkochens ist auf 25 Minuten voreingestellt, Sie können die Dauer jedoch zwischen 15 und 35 Minuten einstellen.
• Fleisch: Legt die voreingestellte Zeit für die Fleischzubereitung fest. Die Dauer des Schnellkochens ist auf 15 Minuten voreingestellt, Sie können die Zeit jedoch zwischen 10 und 30 Minuten einstellen.
• Geflügel: Legt die voreingestellte Zeit für die Zubereitung von Hühnchen fest. Die Dauer des Schnellkochens ist auf 13 Minuten voreingestellt, Sie können die Zeit jedoch zwischen acht und 20 Minuten einstellen.
• Dampf: Stellt die voreingestellte Zeit von 10 Minuten Schnellkochen ein. Sie können die Zeit zwischen drei und 25 Minuten einstellen.
• Anbraten: Hat eine voreingestellte Zeit von fünf Minuten, aber Sie können die Zeit zwischen drei und acht Minuten einstellen.
• Langsam kochen: Hat eine voreingestellte Zeit von sechs Stunden, aber Sie können die Zeit (in 30-Minuten-Intervallen) auf einen beliebigen Wert zwischen 30 Minuten und neun Stunden und 30 Minuten einstellen.
• Nachtisch: Hat eine voreingestellte Zeit, wenn Sie ein Dessert zubereiten. Die Dauer des Schnellkochens beträgt 18 Minuten, Sie können die Zeit jedoch auf einen Wert zwischen fünf und 33 Minuten einstellen.
• Bohnen: Legt die voreingestellte Zeit für die Bohnenzubereitung fest. Es ist auf 40 Minuten Schnellgaren eingestellt, Sie können die Zeit jedoch auf einen beliebigen Wert zwischen 20 und 60 Minuten einstellen.
• Haferbrei: Hat eine voreingestellte Zeit, wenn Sie Brei zubereiten. Die Dauer des Schnellkochens ist auf 25 Minuten eingestellt, Sie können die Zeit jedoch auf einen beliebigen Wert zwischen 10 und 40 Minuten einstellen.
• Reis: Hat eine voreingestellte Zeit, wenn Sie Reis zubereiten. Die Dauer des Schnellkochens ist auf 12 Minuten eingestellt, Sie können die Zeit jedoch auf einen Wert zwischen neun und 15 Minuten einstellen.
• Warm/Abbrechen: Startet den Warmhaltemodus oder bricht einen Vorgang ab.
• Schnellkochzeit: Startet den benutzerdefinierten Schnellkochzeitmodus.
• Ein Plus-Button: Passt die Schnellkochzeit an.
• Eine Minus-Taste: Verringert die Schnellkochzeit.

Das Äußere des GPC400 besteht aus Edelstahl und an der Vorderseite befindet sich ein intelligentes Bedienfeld. Das Bedienfeld verfügt über 15 verschiedene Tasten.

Der GPC400 verfügt über verschiedene Zeiteinstellungen. Aber im Gegensatz zu einigen seiner Konkurrenten verfügt dieser Topf nicht über viele individuelle Temperatureinstellungen. Sie können den Topf weder auf hohen oder niedrigen Druck einstellen, noch können Sie die Temperatur anpassen, wenn Sie die Sautierfunktion verwenden. Auch der Slow Cooker verfügt nur über eine Temperatureinstellung.

Ein unerfahrener Koch wird die Press-and-Go-Natur des GPC400 zu schätzen wissen. Erfahrene Köche wünschen sich jedoch möglicherweise mehr Freiheit bei der Temperatureinstellung. Der Instant Pot Duo bietet Ihnen beispielsweise die Möglichkeit, die Druckeinstellung individuell anzupassen und verfügt über verschiedene Brattemperaturen (niedrig, normal oder hoch). Der Instant Pot Duo verfügt außerdem über eine Joghurt-Einstellung, während der GPC400 über keine verfügt.

Hühnchen, Käsekuchen, Spinat-Dip und mehr

Dennoch können Sie mit den begrenzten Einstellungen im Gourmia fast alles zubereiten. Es wird wahrscheinlich nicht als Ersatz für jedes Gerät in Ihrer Küche dienen, aber es kann alle möglichen Rezepte zubereiten, von Fleisch über Gemüse bis hin zu Desserts. Daraus ist zum Beispiel ein perfekter Käsekuchen entstanden, der wirklich lecker war. Der Käsekuchen fiel nicht in die Mitte, wie es bei im Ofen gebackenen Käsekuchen manchmal der Fall ist, und er hatte auch die perfekte Konsistenz (Sehen Sie sich hier das Rezept an, das wir verwendet haben).

Wir haben auch zerkleinertes Hähnchen gemacht, was fast zu einfach war. Wir haben einfach ein paar gefrorene Hähnchenbrüste in den Topf geworfen, eine Tasse Wasser hinzugefügt, den individuellen Druck auf 18 Minuten eingestellt und den Druck schnell abgelassen, sobald der Timer abgelaufen ist. Nachdem das Hähnchen fertig gegart war, zerkleinerten wir es mit einer Gabel und konnten es zu unseren Tacos hinzufügen.

Im GPC400 können Sie auch Snacks zubereiten. Der Spinat-Dip ist in 5 Minuten fertig, zuzüglich der Zeit, die nötig ist, um die Zutaten in den Topf zu geben und zu warten, bis er erhitzt ist. Nachdem wir unseren Spinatdip zubereitet und serviert haben (Sehen Sie sich hier das Rezept an, das wir verwendet haben), haben wir die Reste eine Stunde lang im Topf auf der Warmhaltestufe belassen. Nach einer Stunde maßen wir die Temperatur des Beckens bei 105 Grad Fahrenheit. Es war am Boden nicht verbrannt und schmeckte immer noch genauso frisch wie bei der ersten Zubereitung.

Was die Kochleistung des GPC400 und das Ergebnis des Essens betrifft, haben wir keine Beschwerden. Alles, was wir im Gourmia zubereitet haben, war unglaublich lecker. Wir haben eines der Gerichte aus dem Rezeptbuch ausprobiert, das dem GPC400 beiliegt: die scharfe Hühnersuppe. Die Suppe war köstlich, genau wie der Rest der Speisen, die wir in diesem Gerät zubereitet haben.

Ein verwirrender Aspekt beim GPC 400 und anderen Geräten der GPC-Serie von Gourmia ist die Tatsache, dass sie als „Smart Pots“ gekennzeichnet sind. Während Diese Töpfe verfügen über intelligent gestaltete Funktionen wie automatisierte Kochmodi und Energieeffizienz, sie sind jedoch nicht intelligent im herkömmlichen Sinne. Sie können keine Verbindung zu Wi-Fi herstellen, sodass Sie sie nicht mit einem steuern können Smartphone App oder mit einem Gerät wie Alexa oder Google Home.

Garantieinformationen

Für den GPC400 gilt eine einjährige, nicht übertragbare Garantie. Das bedeutet, dass Sie die Garantie nur in Anspruch nehmen können, wenn Sie derjenige sind, der das Gerät gekauft hat. Die Garantie erstreckt sich nach Wahl des Verkäufers auf Reparatur oder Ersatz. Wenn der Verkäufer den Schnellkochtopf nicht reparieren kann, ersetzt er das Produkt oder Teil oder erstattet den Barwert des von Ihnen zurückgegebenen Geräts oder der Komponente.

Die Garantie erstreckt sich nicht auf normale Abnutzung, Schäden, die durch Nutzung oder versehentliche Fahrlässigkeit verursacht wurden, sowie Schäden, die dadurch verursacht wurden, dass Sie es nicht getan haben Befolgen Sie die Anweisungen oder es entstehen Schäden, die darauf zurückzuführen sind, dass Sie versucht haben, das Gerät zu reparieren, oder dass eine unbefugte Person versuchen ließ, das Gerät zu reparieren Maschine.

Unsere Stellungnahme

Der Gourmia GPC400 verfügt über 13 Kochmodi. Bei den meisten dieser Modi wird die Druckeinstellung jedoch für eine bestimmte Zeitspanne verwendet, und nur wenige Modi ändern tatsächlich die Kochtemperatur. Auch wenn die Einstellungsmöglichkeiten begrenzt sind, gelingen mit dem Topf großartige Speisen. Es ist einfacher zu verwenden als a Schnellkochtopf auf dem Herd wie Fagor Duo, denn es kann schwierig sein, den Druck und die Zeit auf dem Herd perfekt einzustellen. Außerdem ist es günstiger als viele seiner elektrischen Konkurrenten.

Gibt es eine bessere Alternative?

Das hängt davon ab, wonach Sie suchen. Wenn Ihr ideales Kocherlebnis darin besteht, Zutaten in einen Topf zu werfen und einen Knopf zu drücken, ist diese Maschine möglicherweise eine gute Wahl für Sie. Dies ist auch eine ideale Maschine für jemanden, der einen Schnellkochtopf ausprobieren möchte, aber nicht viel Geld ausgeben möchte. Wenn Sie jedoch gerne mehr Kontrolle über Ihre Temperaturen und mehr Komplexität bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten haben möchten, schauen Sie sich das an Instant Pot Duo (100 $) oder sogar einen Herd.

Wie lange wird es dauern?

Wie bereits erwähnt, weist der Innentopf einige Probleme mit der Haltbarkeit auf. Die Antihaftbeschichtung scheint relativ leicht zu zerkratzen. Einige Verbraucher haben berichtet, dass ein Knochen oder ein Utensil ihre Kanne zerkratzt hat. Das Material des Innentopfs kann die Langlebigkeit des Topfs beeinträchtigen. Auch das Zubehör (Rührlöffel, Kunststoff-Messbecher und Dampfgarer) muss mit der Zeit ausgetauscht werden, da es nicht von bester Qualität ist. Möglicherweise könnten Sie das Dampfgargestell mit genügend Kraft verbiegen. Das Äußere des Topfes und der Deckel scheinen jedoch beide langlebig zu sein. Wenn wir eine Schätzung vornehmen müssten, würden wir dem GPC400 eine Lebensdauer von drei bis fünf Jahren geben, sofern Sie ihn richtig pflegen.

Sollten Sie es kaufen?

Wenn Sie auf der Suche nach einem erschwinglichen Multikocher sind, mit dem Sie das Schnellkochen ausprobieren können, kaufen Sie dieses Kleingerät. Es ist perfekt für Kochanfänger, die ihre Kochkünste verbessern möchten.

Wenn Ihnen erweiterte Einstellungen, WLAN-Konnektivität oder die Möglichkeit zur individuellen Anpassung des Kochvorgangs wichtig sind, sollten Sie sich woanders umsehen.

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