Wenn es darum geht, sich Essen im Weltraum vorzustellen, denken die meisten Menschen wahrscheinlich als Erstes an gefriergetrocknete Produkte wie Astronauteneis. Und während konservierte Lebensmittel auf absehbare Zeit unweigerlich ein Teil der Ernährung von Astronauten sein werden, gibt es heutzutage eine Der Schwerpunkt liegt zunehmend darauf, Astronauten zumindest gelegentlich mit frischen Lebensmitteln wie Gemüse und Getreide zu versorgen.
Der Verzehr frischer Lebensmittel ist nicht nur aus Gründen der körperlichen Gesundheit wichtig, sondern auch für Die psychische Gesundheit von Astronauten. Sich wiederholende, verarbeitete Mahlzeiten können unappetitlich sein und zu einer sogenannten Menümüdigkeit führen, bei der Astronauten nicht essen möchten, weil sie es satt haben, immer wieder die gleichen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Und das kann ein echtes Problem sein, wenn Astronauten abnehmen und nicht genügend Nährstoffe erhalten.
Empfohlene Videos
Zum Glück werden wir darin immer besser
eine größere Vielfalt an Lebensmitteln anzubauen unter den Schwerelosigkeitsbedingungen des Weltraums. In den letzten Jahren haben Astronauten auf der Internationalen Raumstation (ISS) Lebensmittel angebaut Radieschen, Kopfsalat, Und Chilischoten. Und jetzt hat ein Forscherteam einen „Astronautensalat“ mit Lebensmitteln entwickelt, die im Weltraum angebaut werden könnten.Verwandt
- NASA verbessert Verfahren zur Umwandlung von Astronautenurin in Trinkwasser
- So können Sie ISS-Astronauten dabei zusehen, wie sie morgen eine neue Solaranlage installieren
- So beobachten Sie am Freitag zwei US-Astronauten bei einem Weltraumspaziergang zur ISS
Der Salat wurde von Forschern der University of Adelaide in Australien und der University of Nottingham in entwickelt Das Vereinigte Königreich enthält eine Mischung aus Folgendem: Sojabohnen, Mohn, Gerste, Grünkohl, Erdnüsse, Süßkartoffeln und Sonnenblumen Samen. Die genauen Mengen jeder Zutat wurden so angepasst, dass sie die Nährstoffe liefern, die ein Astronaut nach Maßgabe eines Messgeräts benötigen würde NASA-Studie 2011, – und damit es auch noch schmeckt.
„Wir haben eine Mischung aus sechs bis acht Nutzpflanzen simuliert, die alle erforderlichen Nährstoffe liefern, die ein Astronaut benötigt anders als das, was die Menschen auf der Erde brauchen“, sagte einer der Forscher, Volker Hessel von der University of Adelaide, in einem Stellungnahme. „Obwohl es Dutzende von Nutzpflanzen gibt, die den Nährstoffbedarf eines Astronauten decken können, mussten wir diese finden Das könnte es in sich haben und die benötigten Kalorien in kleineren Portionen liefern, die in kleinen Portionen angebaut werden könnten Raum."
Um den Ernährungsbedarf der Astronauten auszugleichen, nutzten die Forscher ein Rechenmodell und stützten sich dabei auf eine Liste von mehr als 100 Pflanzen, die für den Anbau im Weltraum geeignet sein könnten. Hierbei handelt es sich um Lebensmittel, die auf kleinem Raum in einem Hydrokultursystem angebaut werden können und nur minimalen Dünger benötigen.
Um die Mahlzeit attraktiv zu halten, wählten die Forscher Pflanzen mit unterschiedlichen Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen. „Essen ist ein wesentlicher Bestandteil dafür, gesund und glücklich zu bleiben, und es gibt viele Faktoren, die dazu beitragen“, sagte ein anderer Forscher, Shu Liang von der University of Nottingham. „Neben den Nährwerten und der Fähigkeit, die Pflanzen im Weltraum anzubauen, haben wir uns auch andere angesehen Wichtige Aspekte einer Weltraumdiät zur Förderung des Wohlbefindens der Astronauten, einschließlich Farbe, Geschmack und Essen zusammen."
Ein Team von Freiwilligen probierte den Salat und schien damit zufrieden zu sein. Einer sagte, dass es ihnen „nichts ausmachen würde, ihn als Astronaut die ganze Woche über zu essen“.
Empfehlungen der Redaktion
- Könnte der Schlüssel zum Leben im Weltraum … ein gutes Beleuchtungssystem sein?
- Beobachten Sie, wie sich die neue Solaranlage der NASA auf der Raumstation entfaltet
- Astronauten installieren eine fünfte neue Solaranlage auf der Internationalen Raumstation
- Ein SpaceX-Dragon-Raumschiff transportiert jede Menge frisches Obst zur ISS
- Neuer Weltraumrekord für Besatzung im Erdorbit aufgestellt
Werten Sie Ihren Lebensstil aufDigital Trends hilft Lesern mit den neuesten Nachrichten, unterhaltsamen Produktrezensionen, aufschlussreichen Leitartikeln und einzigartigen Einblicken, den Überblick über die schnelllebige Welt der Technik zu behalten.
