„Aber ich will es jetzt“ könnte genauso gut der Schlachtruf der Öfen auf der KBIS 2016 sein. FirstBuild von GE stellte sein 9.900 US-Dollar teures Produkt vor Monogramm-Pizzaofen, mit dem Sie in zwei Minuten eine Pizza backen können (nach 30 Minuten Vorheizen), aber wenn Sie etwas anderes als ein Stück möchten, können Sie das anfeuern Viking TurboChef.
Der 30-Zoll-Doppelbackofen heizt zwischen sechs und zehn Minuten vor und gart dann in der Regel viel schneller – etwa 15-mal schneller als andere Öfen, so das Unternehmen. Was bedeutet das? Sie können in drei Minuten Bananenpfannkuchen zubereiten, in fünf Minuten ein Steak auf mittlerer Rarität garen und fertig Thanksgiving-Abendessen – vom Truthahn (42 Minuten für einen 12-Pfund-Vogel) über das Gemüse bis zum Kuchen in etwa einer Stunde Stunde.
KBIS 2016:Der Monogram-Pizzaofen von GE lässt Ihren normalen Ofen wie einen Toaster aussehen
Der Ofen bläst erhitzte Luft mit einer Geschwindigkeit von bis zu 60 Meilen pro Stunde über die Lebensmittel und zirkuliert sie auch um die Lebensmittel herum. Restaurants wie Subway und Dunkin Donuts verwenden laut Viking kommerzielle Versionen des Ofens, aber der TurboChef ist für Haushalte gedacht, die das Abendessen STAT auf dem Tisch haben möchten.
Der Ofen verfügt außerdem über mehr als 1.000 Voreinstellungen, die Ihren Hackbraten oder Ihre Tiefkühlpizza für die richtige Zeitspanne garen. Sie können ihm zwar nicht sagen: „Das ist eine vegane Margherita von Amy’s“, aber die Garzeit wird angepasst, wenn Sie die Dicke und das Gewicht des Kuchens eingeben. Ein Chicago-Style dauert natürlich länger als eine dünne Kruste.
Für den Ofen gibt es über 200 Patente, aber beim schnellen Garen ist es vor allem die Umluft, die die Hauptlast trägt. Der Boden des TurboChef hat viele kleine Löcher, durch die die Luft strömen kann. Bei Bedarf sendet es außerdem Mikrowellenimpulse aus, um die Hitze zu erhöhen.
Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte hinzufügen möchten, verfügt der Ofen über einen USB-Anschluss. Allerdings kann es zunächst etwas gewöhnungsbedürftig sein, die Garzeiten herauszufinden. „Es wird einem bis zum Schluss immer die Möglichkeit geben, Anpassungen vorzunehmen“, sagt Tom Dufresne von Viking. Sie können die Zeit verlängern oder den Käse noch einmal in die Mikrowelle stellen, wenn Ihr Käse nicht goldbraun genug ist.
Während sich der TurboChef derzeit in Produktion befindet, gibt es noch kein endgültiges Erscheinungsdatum oder einen endgültigen Preis, obwohl er wahrscheinlich bei etwa 13.000 US-Dollar liegen wird. Diese Art von Fast Food ist nicht billig.
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