Lebensmittelmarktplatz Goldbely: Warum zu Lebensmitteln fliegen, wenn Lebensmittel auch zu Ihnen fliegen können

Als gebürtiger New-Jerseyner... New-Jerseyter? Jerseyer? …als jemand aus New Jersey, der in Los Angeles ein Zuhause gefunden hat, gibt es bestimmte Dinge, die man von Zeit zu Zeit vermisst. Die Blätter verändern ihre Farbe, der Geruch von Giftmüll am Morgen und natürlich das Essen. Jeder Nordostbewohner, der in La La Land lebt, wird Ihnen sagen, dass bestimmte Lebensmittel hier einfach nicht mithalten können. Pizza und Bagels sind offensichtlich, aber das Wichtigste für mich sind Sandwiches.

Oh Mann, liebe ich ein gutes Sandwich? Es sind nur zwei Stücke Brot und etwas Fleisch, aber irgendwie ist es magisch, wenn diese drei Dinge zusammengefügt werden. Wie Three Stooges oder Wilson Phillips. Ich liebe Sandwiches so sehr, dass ich eine Produktionsfirma nach meinem Lieblings-Sandwichlokal in East Hanover, Jersey, benannt habe. Der große Wazu. Wenn Sie in der Gegend sind, besorgen Sie sich für mich die Nr. 3 mit Peperoni.

Aber das Sandwich, das ich am meisten liebe, ist ein Philly Cheesesteak. Sicher, Leute aus Philly können elende Bastarde sein, aber während andere mit Liebe backen, grillen sie mit Hass, und das macht den Unterschied. Ich habe mich auf häufigen Reisen an die Küste von Jersey in sie verliebt, wo sie in der Kultur genauso tief verwurzelt ist wie schlechte Technomusik und Haarspray. Im College habe ich für einen Ort namens Philly Junction in Boulder, Colorado, gekocht und Lieferungen erledigt, wo ich gelernt habe, wie man ein echtes Philly Cheesesteak zubereitet.

Zwischen den Lieferungen zum örtlichen Striplokal (tolle Trinkgelder) und zum Campus (keine guten Trinkgelder, es sei denn, man hat statt dessen Bong-Züge genommen Bargeld), ich habe von einem Meister den Unterschied zwischen einem Sandwich, das satt macht, und einem, das einen in eine andere Zeit versetzt, gelernt Ort.

Was hat das alles mit einer Tech-Site zu tun? Nun, dank der Magie des Internets brauchen Sie kein tolles Sandwich mehr, um sich in eine andere Zeit und an einen anderen Ort zu versetzen – das Internet liefert Ihnen diese Zeit und diesen Ort jetzt direkt an Ihre Haustür!

Ich spreche natürlich davon Goldbely.com, eine Website, die sich selbst als „einen Online-Marktplatz bezeichnet, der neugierige Esser mit den besten Feinschmeckern Amerikas verbindet“. Lebensmittellieferanten.“ Gourmet-Essen … wie mit Schokolade überzogene Kartoffelchips aus San Diego und Chicken Wings aus Büffel.

Wie Goldbely solch eine erstaunliche Leistung vollbringt, hängt von der Art des Lebensmittels ab, aber ich bin nicht hier, um über die Vorzüge eines Peter Lugar zu sprechen Porterhouse wird auf Trockeneis an Sie geliefert, im Gegensatz zum besten Stück von Ihrem örtlichen Metzger, oder wenn Rippchen von Charles Vergos Rendezvous gekocht werden, ist es sinnvoll, sie für den Versand einzufrieren Gräuel. Ich bin in Los Angeles und wollte ein echtes Cheesesteak.

Zu meinem Glück ist Goldbely vor Kurzem gelaufen ein besonderer für eine Philadelphia Cheesesteak Battle Box, bei der zwei Cheesesteaks von Geno’s Steaks gegen zwei von Pat’s antreten, für nur 79,00 $. Ich weiß, was Sie denken, und Sie haben absolut Recht. Das ist ein lächerlicher, unglaublicher Preis für vier ehrliche Philly Cheesesteaks!

Ich habe den Kauf an einem Donnerstag getätigt, aber da es nach 10 Uhr ET war und sie nicht von Freitag bis Sonntag verschicken, musste ich warten, bis sie am darauffolgenden Montag über Nacht verschickt wurden. Und dann am Dienstag... da waren sie. Perfekt gekocht, schockgefroren und zwischen Kühlakkus, die nicht mehr kalt waren, an meine Haustür geliefert. Noch bevor ich einen Bissen nahm, wusste ich, dass dies die besten Cheesesteaks in Kalifornien waren.

Dies ist kein perfektes System; Das Aufwärmen der Cheesesteaks erforderte etwas Geschick im Handumdrehen. Ich wusste, dass ich sie nicht zu lange im Ofen lassen konnte, ohne das Amaroso-Brot zu ruinieren, aber die Mikrowelle könnte sie in einen matschigen Klumpen verwandeln. Glücklicherweise bestätigte ein kurzer Schuss des ersteren, gefolgt von einem kleinen knusprigen Schuss des zweiten, und mein erster – von Geno’s – meine frühere Annahme. Es wäre vielleicht sogar besser gewesen als das Philly Junction.

Ein eintägiges, schockgefrorenes Philly Cheesesteak über das Internet funktioniert also; Wie wäre es mit einem zwei Tage alten Philly Cheesesteak? Toll. Drei Tage alt? Lecker. Vier Tage? Ich weiß es nicht – das letzte Pat’s Cheesesteak ist gebräunt und liegt auf meinem Kaminsims neben einem Foto von mir und den Jungs auf der Promenade in Atlantic City.

Ich kann nicht garantieren, dass alles, was Goldbely anbietet, so großartig sein wird wie meine Cheesesteaks, aber es gibt viele Optionen – geräucherten Fisch von Barney Greengrass in NYC, Aunt Sally’s New Orleans Pralines, Kreuz Market-Würstchen aus Lockhart, Texas – die zum Aufbewahren gemacht sind und es auch sein sollten Bußgeld. Und ich kann verstehen, warum manche Leute vor den Preisen zurückschrecken, aber andererseits kann man wirklich einen Preis festlegen Holen Sie sich zu Ihrem Erntedankfest den berühmten „Paper Bag“-Apfelkuchen von Elegant Farmer aus Mukwonago, Wisconsin Tisch? Goldbely kann und kostet 39,99 $. Nicht schlecht … es sei denn, Sie hassen Amerika.

Und wer hat zwischen Geno’s und Pat’s gewonnen? Sandwiches haben gewonnen. Sandwiches haben gewonnen.

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