At få det perfekte hoved på en pint øl er måske ikke det mest presserende problem, verden står over for i de afsluttende dage af 2019. Så igen kunne det helt sikkert få nogle af disse andre problemer til at virke midlertidigt mere håndterbare. Det er i hvert fald den forklaring, jeg vil med for at forklare videnskabsmænds arbejde i Storbritannien, Tyskland og Frankrig. I jagten på den perfekte pint har de undersøgt, hvordan fysik kan bruges til at give øldrikkere en forbedret version af deres favorit kornbaserede alkoholiske drik — med et hoved, der holder helt til bunden af glasset.
Da et godt hoved hjælper med at frigive aromaerne i øl, sammen med at give en behagelig mundfornemmelse, er det en innovation vil sandsynligvis finde langt større offentlig godkendelse end dræberrobotter eller stadig mere allestedsnærværende overvågning tech.
Anbefalede videoer
Ved at affyre stråler af neutroner mod væsker, der bruges til at lave skum, har forskerne involveret i forskningen afsløret ny information om, hvordan tilsætningsstoffer påvirker strukturen af skumfremkaldende bobler i væske. Disse indsigter kunne bruges til at skabe skum med mere stabilitet, der ikke brister.
Relaterede
- M2 Max og M3 Max læk afslører, hvordan Apple kan skalere ydeevne med fremtidige chips
- Er Planet Nine et sort hul i miniatureformat? Forskere har en måde at finde ud af
- Forskere har fundet ud af en genial ny anvendelse af fidget spinners
"Ligesom når vi ser lys reflektere fra et skinnende objekt, og vores hjerner hjælper os med at identificere det ud fra dets udseende, når neutroner reflekteres fra en væske de bliver skudt mod, vi kan bruge en computer til at afsløre afgørende information om dens overflade,” lederforsker Dr. Richard Campbell fra The University of Manchester sagde i en erklæring. "Forskellen er, at informationen er på et molekylært niveau, som vi ikke kan se med vores øjne."
Neutronfyringen blev udført på Institut Laue-Langevin i Frankrig. Dette institut har en af verdens "mest intense" neutronreaktorer til brug for det internationale videnskabelige samfund. "Det var kun gennem vores brug af neutroner på en verdensførende facilitet, at det var muligt at gøre dette fremskridt," fortsatte Campbell. "Fordi kun denne måleteknik kunne fortælle os, hvordan de forskellige additiver arrangerer sig på væskeoverfladen for at give skumfilmstabilitet."
Bare rolig, hvis du ikke er en ølelsker. Forskningen kunne også have andre anvendelser. Dette inkluderer at forbedre den cremede topping på en flad hvid kaffe, skabe bedre shampoo og brandslukningsskum eller endda udvikle olieabsorberende skum til at tackle miljøkatastrofer.
Et papir, der beskriver arbejdet var for nylig offentliggjort i tidsskriftet Chemical Communications.
Redaktørernes anbefalinger
- Vil du have en RTX 4080? Nvidia kan have en måde at gøre det lettere at få
- Drop ikke din kost endnu, men forskere har opdaget, hvordan CRISPR kan forbrænde fedt
- Windows 10 maj 2020-opdateringen er nu ude, og her er hvordan du får den
- Forskere finder ud af, hvorfor Venus’ atmosfære roterer 60 gange hurtigere end planeten
- Kan du huske den fremmede komet? Forskere fandt ud af, hvad det er lavet af
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
