Selvom mange af os nok ville foretrække at grille over et trækuls-, træ- eller gasbål, befinder vi os nogle gange i situationer, hvor flammer er forbudt. Byens brandkoder forbud mod enhver form for forbrænding på terrassen eller altanen er stadig mere almindelige, og der er tidspunkter på året, hvor det nogle steder bare er for risikabelt at tænde bål. Det er ikke underligt, at elektriske grill er så tiltalende. Desværre har vores erfaringer med dem indtil videre været mindre end fantastiske. Vi havde store forhåbninger om, at tingene ville være anderledes under vores anmeldelse af Kenyon City Grill.
Det Kenyon City Grill har til formål at udmærke sig, hvor andre elektriske griller vakler. Det lover høj, jævn varme, en praktisk talt røgfri madlavningsoplevelse, bærbarhed, alsidighed og både indendørs og udendørs funktionalitet. Vi tog en på en prøvetur for at finde ud af, om den kunne indfri løftet om brandgrillede resultater uden flammens ballade.
Byggekvalitet
Kenyons City Grill er bygget som en lille pansret lastbil. Selvom den bestemt er bærbar, vil du blive overrasket over dens tyngde, når du tager den op. Noget af denne vægt kan tilskrives City Grills ydre i rustfrit stål, men meget af det skyldes sandsynligvis en heftig strømforsyning - et tegn på gode ting i vente.
Relaterede
- 7 bedste smarte grill og rygere i 2022
- Indendørs grill vs. udendørs grill - hvad er det rigtige for dig at købe?
- Kan du bruge en grill på din lejligheds altan?
Den non-stick riste ser ud som om det kan være vægtigt støbejern, men det er faktisk en let legering.
Løft Kenyon City Grills låg, og du vil finde en glat, non-stick grillrist. Det ser ud til, at det kan være vægtigt støbejern, men det er faktisk en let legering. Vend grillristen om, og du vil finde en S-buet kanal, der er skåret ud til at sidde over City Grills varmeelement, som vi fandt ikke var nær så omkredset som forventet. Ligegyldigt - det viser sig, at den klarer sig fint til at varme grillristen op.
Under risten og elementet er der en hule af rustfrit stål, som vi kan forsikre dig om, at det er en skurk at rengøre, hvis du glemmer at falde i en drypbakke. Heldigvis er drypbakken, du skal bruge, intet mere end en billig aluminiumsbageskål, du kan købe i næsten enhver købmand. Bemærk: skift drypbakken, og skift den ofte. Kenyon anbefaler, at den udskiftes efter hver madlavningssession.
Til venstre for kogeområdet er der en stor 10-positionsskive til varmejustering. Vi er ikke sikre på, hvorfor det ikke går til 11, for det kan lige så godt. Uanset hvad, tilbyder denne potentiometer-lignende kontrol granulær justering for en lang række varmeindstillinger; noget vi fandt ekstremt værdifuldt til at grille en række forskellige fødevarer.
Hot, Hot, Hot
Ligesom Buster Poindexter kan Kenyon City Grill blive meget varm, og det glædede os uendeligt. Vores største kritik af de fleste elektriske grill er, at de ikke er i stand til at stige til det varmeniveau, der er nødvendigt for at Svits rødt kød ordentligt for at opnå en flot, velsmagende skorpe på ydersiden, mens du bevarer en smuk medium-sjælden ved centrum. Som du kan se i vores anmeldelsesvideo, havde City Grill ikke noget problem med at udløse den kulinariske darling, som er Maillard-reaktionen.
Dan Baker/Digital Trends
City Grill er dog ingen one-trick pony. Med den fine varmekontrol, vi nævnte tidligere, var vi i stand til at grille koteletter, kylling og skaldyr til perfektion - aldrig en gummiagtig reje, ikke en udtørret kyllingebryst eller svinekam.
Den non-stick overflade på grillristen gjorde madlavning af fisk og grøntsager til en fornøjelse. Vi er fans af at bruge olivenolie til at bringe krydderier i disse retter, men du behøver ikke bruge det, hvis du ikke vil. Fedtfri madlavning er en realitet med denne elektriske grill. Og du vil heller ikke sparke dig selv senere, når det er tid til at gøre rent, for alle de knasende stykker, der er tilbage, blæser næsten væk med en stiv brise. I betragtning af vores erfaringer med non-stick køkkengrej i opvaskemaskinen, vil vi anbefale at gå med en håndvask her - det vil bestemt ikke tage ret lang tid... eller mange kræfter.
Ja, men smager det rigtigt?
Selvom vi ikke kan gå så langt som til at sige, at Kenyon City Grill tilbyder kulgrill røg og smag, kan vi sige, at den kommer omtrent så tæt på en gasgrill, som man kunne håbe at forvente. Fordi grillen kan blive meget varm og holde sin temperatur i det uendelige, vil saften, der falder mellem de den hævede del af grillristene forbrændes til behagelige mikropust af røg og afgiver den essentielle grill smag. Dette er på ingen måde en smokey grill, men ligesom en varm stegepande, der møder kød, vil smide lidt røg af, så vil Kenyon City Grill også gøre det. Sørg for at bruge i et ventileret køkken - måske endda tænd for blæseren over din kogeplade.
Alsidighed
Kunne du tænke dig en bageplade/flad top frem for en traditionel grill? Kenyon tilbyder netop tilbehøret, så du kan tilberede pandekager, fransk toast, bacon, hash browns, en smash burger eller en saftig, klistret Philly Cheesesteak - indendørs eller udendørs.
To lækre tommelfingre op
Kenyon City Grill kræver en premium pris og leverer en ydelse, der matcher. Som uundskyldende dommere for grillet godhed vil vi aldrig forsage den voldsomme smag, der kun kan komme fra ild, men for dem, der står over for en gåde af kræftfremkaldende proportioner, Kenyon City Grill serverer et fundament af smag, der så tæt efterligner den ægte vare, at du måske glemmer, at du aldrig tændte en match.
Redaktørernes anbefalinger
- De bedste udendørs grill: Weber, Traeger, Kamado Joe og mere
- Bedste nattesynssikkerhedskameraer for 2022
- De bedste indendørs grill
- Amazon tilbyder gode tilbud på Cuisinart-grill og udendørs køkkenudstyr
- Walmart brænder priserne for George Foreman elektriske grill og stegeplader
Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.
