Sharp Tea-Cere TE-T56U Matcha temaskine
MSRP $199.99
"For dem, der elsker matcha, er der intet, der konkurrerer med Sharps Tea-Ceré."
Fordele
- Brygger nemt lækker matcha grøn te
- Har en indbygget tebladskværn
- Justerbar koncentration og skummer passer til forskellige smage
Ulemper
- Hvis du ignorerer oprydning, kan det nemt beskadige maskinen
- Dele af temørtlen hænger let sammen
Ligesom espresso-elskere tager matcha-te-drikkere deres drink ekstremt seriøst. Så alvorligt, at matcha-elskere, der læste den sidste sætning, sandsynligvis hånede, at deres drink blev sammenlignet med kaffe - og det med god grund. Med en sundhedsprofil, der booster ens stofskifte, forbrænder kalorier og er spækket med antioxidanter og andre vitaminer, er en affinitet til matcha-te en pokkers sund last.
For at forstå denne grøn te-dille for, hvad den er, designet og fremstillede apparatgiganten Sharp en unik matcha-temaskine kaldet Sharp Tea-Ceré Matcha temaskine, men du kender den måske på dets langt mere kreative modelnavn, TE-T65U (hvad, det ringer ikke nogen klokker?).
En kværn/brygger/skummerpakke, Tea-Ceré er en one-stop-shop for matcha elskere, der ønsker at lave te af høj kvalitet, når de vil. For at se, om den lever op til faktureringen, gav vi Tea-Ceré'en en tur i vores kontorkøkken i et par uger. Her er hvad vi fandt.
Udpakning og opsætning
Ud af æsken kommer Sharps Tea-Ceré med en temørtel, pulverunderkop, stor tebeholder, rensebørste, teske og vandbeholder, der kan rumme kun tre kopper, der kan sættes på. Opsætningen udføres med lethed, takket være den trinvise gennemgang i brugermanualen, der kun kræver lidt montering, før den officielt er klar til brug.
Tea-Ceré kommer klar til at brygge matcha lige ud af æsken, men der mangler en vigtig ting: te. Heldigvis sendte Sharp en sund portion tencha-te, et navn, der refererer til, hvordan bladene dyrkes og behandles - for detaljer, se denne side. Bortset fra dette var det eneste, der stod mellem os og nylavet matcha, at sætte stikket i stikkontakten enhed, fylde vandbeholderen og øse vores ønskede mængde af tencha ind i ledsageren kværn.
Fire trin til autentisk matcha
Faktureres som tilbud "ægte matcha i fire nemme trin", hele tefremstillingsprocessen tager omkring 10 til 15 minutter, afhængigt af styrken og mængden af te, du leder efter. For at få en ordentlig kop højkoncentreret matcha kræver maskinen, at ca. fem dyngede scoops - fra den medfølgende skes lille side - af tencha, der skal deponeres i kværnen. Med denne mængde te startede et hurtigt udvalg af Max-cyklussen maleprocessen, som på dette niveau kan vare alt fra 6 et halvt minut helt op til 15 minutter. Fik vi nævnt, at matcha er meget fint malet?
At lade mørtlen sidde, selv én gang, kan nemt betyde en katastrofe.
Da det er autentisk matcha, vi var ude efter, kræver processen kun at fylde vandreservoiret til det første niveau - dette hjælper med at opnå maksimal koncentration. Efter at have tilføjet den friskkværnede te og valgt indstillingen HOT, gik maskinen i gang, kogte vand og blandede det med pulveret.
Processen inkluderer også en skum- og piskefunktion, som hjælper med at skabe en ægte kop matcha-te. Heldigvis tog denne proces ikke nær så lang tid som at male, hvor Tea-Ceré pumpede frisk matcha ud på kun 3-4 minutter; den tid det tager at brygge afhænger helt af hvor lang tid det tager at varme vandet i reservoiret op. Maskinen har en speciel tap, der lader os få så meget te, som vi vil, med et enkelt tryk på en kontakt.
Mens denne brygproces producerede en lille kop traditionel matcha, udmærker Tea-Ceré sig også ved at levere kopper standard grøn te - dvs. lavere koncentrerede partier af bryg. Uanset om det er en, to, tre eller fire kopper, er Tea-Cerés mørtel udstyret til at håndtere så få (eller så mange) teblade, som det er nødvendigt for at lave en ordentlig kop.
Hvad med smagen?
Ligesom kaffe - og dette er den sidste kaffesammenligning, vi lover - ændrer mængden af malede blade, der bruges i Tea-Ceréen, dramatisk styrken (og smagen) af den resulterende drik. Mens matcha er et ultrakoncentreret hit, udmærker Tea-Ceré sig også til at piske subtile doser op, når et grøn te-chok til systemet er uønsket.
Bill Roberson/Digital Trends
Men det er netop her, Sharps maskine tjener sine striber. Når alt kommer til alt, hvorfor sætte en kværn på tingen, hvis ikke for at lave den friskeste, bedst smagende te? Ingen anden maskine står tå-til-tå med Tea-Ceré i forhold til at tilbyde en kværn og brygger, så der er næppe tvivl om, at riggen kan prale af evnen til at servere en kop matcha af høj kvalitet. Selvfølgelig kan du købe matcha-pulver online, men der er noget at male dit eget - uanset hvor kedelig processen faktisk er. Kaffeelskere ved, hvad jeg taler om (ups, undskyld.)
Og hvordan smager det, spørger du? Matchaen i sig selv - stærk, varm og opkvikkende - var afstivningslækker. Men mens matchaen leverede de stærkeste smage, viste det sig at brygge en mindre intens kop te et godt alternativ. I det væsentlige en udvandet version af matcha, almindelig te fra Tea-Ceré var konsekvent pålidelig og behagelig både varm og kold.
Ignorer ikke oprydning - seriøst
Som ethvert husholdningsapparat kræver Sharps Tea-Ceré en grundig, konsistent rengøring for at forblive i tip-top stand. Mens nogle af vejledningens rengøringstip er ligegyldige, såsom rengøring af teskålen, drypbakken, og tebeholder efter hver brug, har enheden også stor fordel af månedlige kontroller af luften filter.
Matcha i sig selv - stærk, varm og opkvikkende - var afstivningsgod.
Så er der temørtlen, en ny del af enheden, men en, der gav os pasform efter næsten hver eneste brug - især efter længere malesessioner. Tidligt ville mørtlen let skilles ad; efter et stykke tid, på grund af øget opbygning eller slid, blev det meget sværere at skille det ad. Senere var det næsten umuligt at adskille den nederste mørtel fra den øverste mørtelenhed, selv efter at den blev lagt i blød i varmt vand, som det fremgår af brugervejledningen.
Det er netop derfor, rutinemæssig vedligeholdelse er altafgørende. At lade mørtlen sidde selv én gang efter at have malet en batch te kan nemt betyde en katastrofe for vedhæftningen. Rutinemæssig rengøring hjælper med at undgå gummiagtigheden af engangsmalede teblade og burde gøre underværker for at bevare kvaliteten og holdbarheden af Tea-Ceré.
Garantioplysninger
Så længe Sharps Tea-Ceré Match Tea Maker købes enten direkte fra virksomheden selv eller en autoriseret forhandler, har maskinen et års garanti på defekte dele eller påkrævet arbejdskraft. Hvad enten det er at tage det til en Sharp autoriseret serviceværksted eller sende det til en, skal ejere fremvise købsbevis for at gøre brug af garantien.
Vores holdning
Til $200 er Sharps Tea-Ceré Matcha temaskine på den dyre side - men så igen, ingen anden maskine kan prale af en tebladskværn og brygger, der sætter den i en liga for sig. Når det er sagt, kræver enheden betydelig vedligeholdelse og rengøring. At undgå dette for enhver brygnings- eller maleanordning er helt sikkert en opskrift på katastrofe, men indsatsen er det højere med Tea-Ceré: at glemme en enkelt gang kunne gøre denne forbrugsenhed til intet mere end en te brygger.
Bortset fra rengøringsproblemer, får Tea-Ceré den ene ting, den skal gøre rigtigt: at brygge en fin kop matcha. Uanset om det er en højkoncentreret variant eller noget lidt mindre intenst, så er Sharps temaskine en imponerende brygger. For dem, der rutinemæssigt nyder te som en varm (eller kold) drik, er der virkelig ikke noget alternativ til Sharps Tea-Ceré. Desværre betyder det, at ejerne ikke har andet valg end at acceptere dens fejl.
Hvad er alternativerne?
Hvad angår te-bladkværn, te-brygningsanordninger, står Sharps Tea-Ceré alene. Der er store tekværnemaskiner til kommerciel brug, men Sharps indtog i rummet giver tedrikkere derhjemme mulighed for at male og brygge fra komforten af deres eget køkken. Dette er helt sikkert en velsignelse for dets popularitet og succes - men tro ikke, at eksklusivitet gør det til et must-køb apparat.
Vil det holde?
Selvom vi kun gav tingen en hvirvelstrøm i et par uger - og udbøjede dens død i processen - er det usandsynligt, at ejere vil have den luksus at nyde Tea-Ceré i mere end seks måneder til en år. Denne formindskede levetid er udelukkende baseret på det faktum, at temørtlen kræver konstant vedligeholdelse og vedligeholdelse. At ignorere dette oprydningskrav helt kan betyde en katastrofe for enheden efter blot en brug eller to - det er så vigtigt.
Hvis du omhyggeligt skulle rense mørtlen efter hver brug, er det helt muligt, at Tea-Ceré ville holde længere end et år. Men baseret på vores test siger vi, at du leder efter en erstatning, før du følte, at du fik pengene værd.
Skal du købe det?
Hvor meget har du lyst til en kop matcha grøn te? Hvad der kan virke overdrevent for nogle er en stjæle for andre, og Sharps Tea-Ceré er ikke anderledes. Hvis du betragter dig selv som en grøn te aficionado, der ikke ser et problem med at vedligeholde maskinen efter hver brug, er dette noget for dig. Overvej en ny tekande for resten af offentligheden.
