Gourmia GTA2500 Turbo Cook Air Fryer anmeldelse

Kan du lide at eksperimentere i køkkenet, men hader du at læse instruktionshæfter? Gourmias GTA2500 Turbo Cook Center Air Fryer kan være noget for dig. Det lover at servere måltider - fra kyllingekebab til pizza til fritter og æggeruller - mere bekvemt og hurtigere end din ovn, og lader dig lave den slags mad, der normalt kræver et kar varm, spyttende olie til kun en spiseskefuld olivenolie.

Hvordan klarer det usædvanligt udseende køkkenmaskine? Vi testede det af.

Min mand så Gourmia Turbo Cook Air Fryer og sagde det eneste passende: "Er det et rumskib til katten?" Pod'en på 17 x 17 x 14 tommer og 20 pund dominerede absolut min disk – og mine skabe. Ikke alle dens 2.000 dele (okay, 11 tilbehør) pakkes pænt sammen indeni, medmindre du er en slags Tetris-troldmand. (Hvis ja, så kom og ordne mit skab.) Men du

kan passe en 3,5-til-4-pund kylling indeni, så der er det.

Den hvide plastik yderside, hvælvet top, LED-display og 13 knapper bidrager alle til rumskibets udseende. Medmindre du har kæmpestore skabe, kommer det sandsynligvis til at leve på din disk og vil sandsynligvis ikke match indretningen, hvis du gik med det rustfrie stållook til størstedelen af ​​dit køkken hårde hvidevarer. Interiøret har en aftagelig, nonstick-kurv, der rummer omkring 2,6 gallons (10 liter). Toppen vippes op og klikker på plads i en 90-graders vinkel, så du kan trække din mad ud uden at bekymre dig om, at den klikker lukket på dine ovnvante hænder.

Noget af tilbehøret ligner lidt instrumenter, du måske finder hos en tandlæge, der opererer i RL Stines sind. Der er en bradepande, stegekurv, spydstativ, bagebur, tang og mange andre metalliske stykker. Det kræver lidt detektivarbejde at finde ud af, hvad de laver, for de er ikke alle nævnt i manualen. Nok, Gourmia har en liste på sin hjemmeside, men det føles som om du laver en matchende quiz. ("Hvis dette er rotisseri-kurven, så må dette være den sprøde 'n' stegekurv?")

Mere papir, tak

Air Fryer leveres med en 11-siders manual. Det er 11 sider, inklusive forsiden. De faktiske instruktioner udgør virkelig fire sider, domineret af gigantisk grafik. Fem af de 11 tilbehør kommer med anvisninger i Ikea-stil: alle billeder og ingen ord. Det mest komplicerede, kabob-stativet, får ingen kærlighed i manualen, så det var en tidskrævende proces at finde ud af, hvordan man sætter spyddene på. Min bror måtte skille det ad og sætte det sammen igen tre gange, før han fik det rigtigt.

Da jeg lavede pommes frites, satte jeg bageburet på den forkerte måde og måtte skrue det ud igen. Der er mange bevægelige dele (bogstaveligt talt: buret og gaffelen roterer), så manualen har bestemt brug for arbejde.

Madlavningsinstruktionerne er også ret sparsomme. Der er en enkelt graf, der viser dig temperaturen og standardtiden for de seks tilstande. At vide, at "bage"-tilstanden er 180 grader, og dens standardtid er 20 minutter, hjælper selvfølgelig ikke rigtigt, hvis du forsøger at lave cookies i tingen. Jeg ved, hvor længe min opskrift siger til ovnen, men hvordan oversættes det til Gourmia? Heldigvis har virksomheden for nylig lagt ud et onlinehæfte med 15 opskrifter. Det er ikke omfattende, men det giver dig i det mindste et udgangspunkt og en idé om, hvad Air Fryer kan: stege kartofler, lave en chokoladekage, stege chips, koge kabobs og så videre.

Pære madlavning

Airfryeren bruger en halogenpære til at lave mad. Den blæser også varm luft rundt om maden, så Gourmia hævder, at den er 60 procent hurtigere end din ovn og ikke kræver forvarmning. Æsken siger, at den kan lave følgende: grillet fisk, pizza, grillet bøf, rørte grøntsager, dampede ris, oliefri pommes frites, focaccia-ruller, grillede grøntsager, stegt kylling, stegt rib-eye-steak, oksekabobs, fiskekabobs og rotisserie pølse. Opskriftsbogen forklarer dog ikke, hvordan du griller din fisk eller forskellen på at grille og stege dine grøntsager. Du har måske ikke noget imod at eksperimentere med at dampe nogle grøntsager eller koge ris, men du vil sikkert gerne have dit dyre stykke fisk rigtigt første gang. Og selvom listen over fødevarer, som Air Fryer kan lave, er lang, er apparatet ikke helt selvstændigt. Opskriften på grøntsagsforårsruller kræver stadig brug af for eksempel en wok eller stegepande.

Du kan få et overblik over, hvad der foregår inde i Air Fryer, takket være den røgfarvede top. Lyset slukker, ofte når der kun er få minutter tilbage, altså præcis når du allerhelst vil holde øje med din mad. Også den gullige nuance af pæren og den på toppen får din mad til at se anderledes ud, end når du løfter låget. Lyset ser ud til at tænde igen efter et minut eller deromkring, og du vænner dig til farveændringen, men dette er alt sammen en del af læringsoplevelsen.

Selv når du følger en af ​​Gourmias opskrifter, kan resultaterne blive ramt eller gå glip af. Tandoori kylling, kabobs og pommes frites blev alle meget godt, men pizza og småkager fungerede ikke så godt. Selve maskinen er meget ligetil. Du kan enten trykke på en af ​​tilstandsknapperne (pizza, optøning, stege) eller manuelt justere tid og temperatur selv. Hvis du tror, ​​din pizza har brug for mere tid, kan du også justere de forprogrammerede indstillinger. "Fry"-indstillingen aktiverer automatisk grillspydfunktionen, men der er en knap, der også tænder eller slukker for den.

Rotisserie-funktionen er bestemt unik og sørger for, at dine pommes frites bliver sprøde over det hele; det vender også din kabobs. Den anden attraktive egenskab ved frituregryden er, at fritter kræver en spiseskefuld olie og kommer bedre ud end bagning i ovnen. Og selvom duftene ikke var 100 procent indeholdt, hang duften af ​​pommes frites ikke hele natten i min lejlighed.

Men jeg kunne prøve, jeg kunne ikke få en anstændig pizzaskorpe med Air Fryer. Opskriften anbefaler at koge skorpen først, før du tilføjer toppings (ellers ender du med meget brun ost), men midtens bund forblev ret sej. Og med småkager kunne jeg ikke finde det magiske øjeblik, hvor de ikke var for seje og ikke var brunet på toppen. Desværre undgik småkagelimbo mig.

Konklusion

Gourmia Turbo Cook Air Fryer har helt sikkert nogle tricks, som din almindelige ovn ikke kan. Rotisserie-indstillingen fungerede meget godt til ting som kabobs og pommes frites, og den er alsidig, især i betragtning af, at den koster $209 på Amazon. Det leverer dog ikke på alle fødevaregrupper, det lover.

Nogle af de skænderier, jeg har med maskinen, kan sagtens løses med en bedre brugsanvisning og mere robuste opskrifter. Selvom den ikke gør tandoori-kylling hurtigere end min ovn, kan den tilberede den uden forvarmning og hæver ikke temperaturen i mit køkken med flere grader.

Gourmiaen er måske perfekt til sommermadlavning - men lad småkagerne stå i ovnen.

Redaktørens anbefalinger

• Bedste tilbud på luftfrituregryder: Reducer dit olieindtag og steg sundere fra $30
• Amazon dropper hemmelige tidlige Prime Day-aftale på Philips Air Fryer - spar 51%
• Amazon skærer prisskiltet på Oster Air Fryers i 24 timer
• Walmart sænker priserne på frituregryder fra Emeril, Farberware, La Gourmet og mere
• GE Appliances fremviser vægovn med indbygget luftfriture, madtørrer