Ramen Hero Meatless Kit anmeldelse: Hurtig og velsmagende Ramen

Jeg er en simpel mand. At fejlcitere Game of Thrones' Tyrion Lannister, jeg spiser, og jeg skriver ting. Så da muligheden bød sig for at kombinere de to takket være Ramen Hero's nye kødfrie ramen måltidssæt, jeg kunne ikke lade være.

Autentisk ramen - hvad Ramen Hero-grundlæggeren Hiro Hasegawa beskriver som honkaku ramen - er ikke let at finde. Ramen Hero søgte at løse dette dilemma med måltidssæt sendt direkte til din dør, komplet med de nødvendige ingredienser og instruktioner til at forberede retten. Et par kødfrie muligheder, Hippie Van og Miso Impossible, blev lanceret i dag, og jeg kom til bunds i bouillonen med begge.

Hvad er der i kassen?

Min levering fra Ramen Hero kom omhyggeligt emballeret med de passende køleanordninger til at holde sættene friske under transporten. Vi modtog tre sæt i alt – de to kødfrie muligheder og en Crying Samurai ramen, der indeholdt stegt flæskesvær. I forbindelse med denne anmeldelse fokuserede vi på de kødløse muligheder.

Hvert sæt kom i, hvad der i det væsentlige er en tilpasset frysepose, med instruktionerne tydeligt trykt på forsiden. Inde i posen fandt jeg alle de individuelt pakkede ingredienser, jeg skulle bruge for at lave min ramen. De er for det meste identiske for begge sæt: En vegansk kødragu, ristet tomat, en blanding af peberfrugt og zucchini og tang. Den største forskel var i bouillonen, hvor Hippie Van byder på en sojasovs-infunderet bouillon og Miso Impossible, der er afhængig af en miso-baseret vegansk bouillon.

Alt så godt ud, omend frossen form - ingen misfarvede grøntsager eller andre uregelmæssigheder at rapportere. Det er normalt svært at sikre friskhed i mad, der sendes rundt i landet, før du forbereder det, men jeg havde ingen klager over den form, mine sæt ankom i.

Interessant nok inkluderer hvert enkelt sæt en enkelt portion. Ramen Heros hjemmeside sælger i øjeblikket pakker med fire og seks for at imødekomme en stigning i efterspørgslen, med priser fra $71 til $110.

Tilberedning af måltiderne

Ramen Hero siger, at tilberedning af et af disse sæt tager omkring 15 minutter og kræver et par gryder, en skål, saks, tang, en si og en timer. Det er en fem-trins proces, og det var en ret enkel opgave at manøvrere igennem.

De fleste af disse 15 minutter stammer fra den tid, det tager at koge vand, otte kopper hver på tværs af to gryder. Derefter er det et spørgsmål om at varme bouillon og toppings op, hvilket tager cirka 6 minutter, og koge nudler, hvor Ramen Hero giver forskellige tidspunkter afhængigt af, hvor fast eller blød du kan lide, at din nudel skal være.

Inden for 15 minutter, eller en halv time mellem de to sæt, havde jeg ramen klar til at spise. Ramen Heros instruktioner på pakken var klare og lette at følge, og matchede hvor nemt det var at lave mad.

Smag og kvalitet

Ramen Hero fremhæver sin ramen som værende "skabt af mester-ramen-kokke" uden almindelige tilsætningsstoffer som kunstig MSG (mononatriumglutamat). Ifølge Ramen Hero er disse sæt designet til at have ingredienser af høj kvalitet, der er lige så nærende som de er velsmagende.

Jeg vil ikke benægte det. Dette er nogle gode ramen. Ikke banebrydende, bestil-det-til-mit-sidste-måltid godt, men ret godt. Da jeg havde et par sæt, eksperimenterede jeg med nudlerne – først lidt bløde, så lidt fastere på den anden runde. Hver gang passede de fint med tomat-, peberfrugt- og zucchiniblandingen. Jeg har aldrig været meget for tang, men min partner bekræftede, at det var en fin tilføjelse til ramen. Hvad angår den veganske kødragu, er jeg forudindtaget over for de rigtige ting, men jeg syntes, det var en velkommen erstatning.

Hvad med mængden? Jeg deler hvert sæt med min partner. Hvis du opererer på den måde, har du brug for et sekundært kursus til at parre med ramen for at sikre et fuldt måltid. Men hvis du spiste for én, vil jeg sige, at dette er alt, hvad du har brug for til en komplet entré.

Mit største (veganske) oksekød med sættene er, at de bare ikke varierede meget mellem de to muligheder. Bortset fra forskellige bouillon, som ikke adskilte smagen af ​​hver ramen så stærkt, som den burde have, havde disse sæt de samme ingredienser. Selvom de begge smagte godt, føltes det underligt tæt på at have det samme sæt to gange.

Koste

Hvis du vil have god ramen, skal du tilsyneladende betale for det. Da dens fire-pack er den mindste ordre, du kan placere i øjeblikket, betaler du mindst $17 per ramen-sæt, afhængigt af hvilken pakke du køber. En six-pack kommer i mellemtiden ud til omkring $18 per sæt.

Ramen Hero tilbyder dog gratis fragt på alle sine ordrer lige nu, hvilket er en bonus. Men skriften er på væggen her. Autentisk ramen er ikke billig.

Sidste tanker

Ramen Heros kødløse ramen-sæt kom klar til at forberede, med alle ingredienserne inkluderet, og begge sæt smagte godt. Men de er dyre, og det er der ingen vej udenom. Hvis du leder efter god ramen, er dette det. Bare vær parat til at betale prisen.

Redaktørens anbefalinger

• Sun Basket vs. Blåt Forklæde
• Indkøb af dagligvarer forårsager større ødelæggelse af miljøet end madpakker
• Bedste Thanksgiving måltidssæt
• Måltidsservice Chef'd sætter en gaffel i sig selv og rasler investorerne
• Chick-fil-A er mere end blot stegt kylling, og lancerer et måltidssæt