Díky nové doručovací službě potravinových souprav vím, že tuňáka křídlatého, kterého jsem minulou noc snědl, ulovila u pobřeží Washingtonu posádka Coyote. Nebyl jsem na palubě plavidla, ale informace o lodi, jejím kapitánovi a přístavu, kde ryby přistály, byly uvedeny na obalu jídelního balíčku poskytnutého společností Sluneční koš.
Jako Modrá zástěra, Pokovené, a Ahoj Fresh, Sun Basket je a jídelní soupravadoručovací služba. Rozdíl je podle společnosti v tom, že její ingredience jsou organické, s „krmeným masem z pastvy bez antibiotik a udržitelnými mořskými plody od rančerů. a rybáři, kterým věříme." Sun Basket se také stará o specifické diety a každý týden nabízí několik možností pro paleo lidi, vegetariány a nesnášenlivost lepku. A nyní Sun Basket nabízí také stravovací plány pro diabetes, které byly schváleny Americkou diabetickou asociací.
Tento nejnovější plán zaměřený na uhlohydráty povzbuzuje domácí kuchaře, aby praktikovali zdravé techniky vaření a kontrolovali porce, ale bez obětování chuti. Recepty v tomto plánu zdůrazňují potraviny bohaté na živiny a vlákninu, jako jsou celozrnné výrobky, ovoce a zelenina. Všechna jídla mají 700 kalorií nebo méně, mají 10 procent nasycených tuků z kalorií nebo méně, obsahují alespoň 5 gramů vlákniny a mají méně než 10 procent kalorií z přidaného cukru.
Příbuzný
- HelloFresh přináší lahodnou chuť fanouškům americké kuchyně
„Zdravé stravování není univerzální,“ řekl Adam Zbar, CEO a spoluzakladatel Sun Basket. „Více než 30 milionů Američanů má cukrovku a dalších 84 milionů má prediabetes, takže jsme chtěli vytvořit Stravovací plán šetrný k cukrovce s úžasnými příchutěmi, který také splňuje doporučené výživové cíle pro lidi s cukrovka. Ve spolupráci s ADA se těšíme, že pomůžeme Američanům s cukrovkou, aby bylo zdravé vaření opět snadné, chutné a zábavné.“
Sun Basket také nabízí recepty, které splňují pokyny American Heart Association's Heart-Check. Jako součást firemního menu Lean & Clean slibují tyto stravovací plány pro regulaci hmotnosti, že pomohou domácím kuchařům jíst lehčí a čistší a mají méně než 500 kalorií a obsahují méně než 3,5 gramů nasycených tuků a méně než 0,05 gramů trans Tlustý.
Zdravý však neznamená nevýrazný. Recepty zahrnují kuřecí chilli verde s tomatillos a salátem jicama, jazyk v pergamenu s teplým datlovým a meruňkovým salátem a středomořskou tresku dušenou na rajčatech s oreganem.
Recepty Sun Basket jsou trochu lehké na detaily.
Za 75 dolarů týdně dostanete krabičku s ingrediencemi na přípravu tří jídel – jinými slovy, stále vaříte – každé s porcemi dostatečnými pro dva lidi. K dispozici je také čtyřčlenná rodina za 140 $. To se snižuje na téměř 11,50 USD za jídlo, na osobu u druhé možnosti a o dolar více za plán pro dvě osoby. Blue Apron se blíží 10 USD, HelloFresh je 11,50 USD a Plated je 12 USD za boxy pro dvě osoby, třikrát týdně.
V týdnu, kdy jsem vyzkoušel Sun Basket, jsem udělal rizoto, salát niçoise a kuře na způsob tandoori. Maso přišlo vložené mezi ledové balíčky, zatímco všechno ostatní bylo zabaleno v samostatných hnědých sáčcích. Každý recept byl na kartonu o velikosti poloviny kusu papíru 8 ½ x 11. Na jedné straně byl obrázek jídla a jeho popis spolu s dobou vaření, kaloriemi a počtem porcí. Na druhé byl seznam všeho, co jsem potřeboval – v podstatě vše v krabici, plus sůl, pepř a olej z mé spíže – a pokyny.
Pokud jsou systémy rozvozu jídel zaměřeny na lidi, kteří rádi vaří, ale nedělají to tak často, pak jsou recepty Sun Basket trochu lehké na detaily. Možná je to proto, že se snaží všechno nacpat na půl listu papíru, ale rozhodně jsem si musel vygooglovat, jak uvařit a nakrájet okra sám.
Pokud mají lidé jednu zásadní obavu jídelní soupravy, je to množství balení.
Zdá se, že se očekává, že máte v kuchyni pár párů rukou, když to přišlo na slíbený „čas vařit“. Salát měl 25 až 30 minut a další dvě jídla 30 až 30 minut 40. Pokud jde o samotné vaření, všechny tři mi zabraly 50 minut nebo hodinu a měl jsem pocit, jako bych byl neustále v pohyb, pohyb tam a zpět mezi prkénkem a sporákem, když jsem připravoval tuňáka, zatímco jsem dával pozor na zelenou fazole.
Všechno jídlo dopadlo opravdu dobře, ale pokud existuje jeden hlavní problém, který mají lidé s jídelními soupravami, je to množství obalů, které s nimi přicházejí. Stejně jako jeho konkurenti, Sun Basket říká, že jeho obal je recyklovatelné (a pytle s produkty jsou kompostovatelné), ale ne všechny mohou být přijaty místními recyklátor, takže budete muset zkontrolovat. V tuto chvíli to nevypadá, že by Sun Basket měl pro vás program na recyklaci, jako to dělá Blue Apron.
Celkově jsem si myslel, že recepty byly zajímavé a produkty a jídlo vysoce kvalitní. A existuje několik výhod, když vám vše potřebné doručíme až ke dveřím: Zkoušel jsem vyrobit jeden ze Sun Další recepty Basket na začátku tohoto týdne, jen abych zjistil, že můj místní obchod s potravinami byl ze dvou ingrediencí.
Aktualizováno 17. května 2018: Sun Basket nyní nabízí jídla schválená Americkou diabetickou asociací.
Doporučení redakce
- Stravovací služba Chef’d do sebe vkládá vidličku a dráždí investory
