Je pro recepty lepší TikTok nebo YouTube? Zjistili jsme

Jako vášnivý pekař jsem vždy nenáviděl hledat recept na Googlu a následně se brodit rozsáhlým příběhem pekaře, abych ho našel. Je to jako honba za zakopaným pokladem – jen je bolestně pomalá. Jedna věc, kterou miluji, je, jak stručné jsou videorecepty od TikTok a Youtube.

Nikdy se nemusím divit, jak jídlo v těchto aplikacích vypadá; Vidím a slyším téměř každý krok způsobem, o kterém vím, že jej dokážu replikovat. A učím se od nich mnohem víc, než mě učí psané recepty. Takže mě to přivedlo na myšlenku: Jaký je nejlepší způsob pečení s videorecepty? Bude používat rychlé minutové video od TikTok bude stačit, nebo bude lepší podrobnější 10minutový recept z YouTube?

Na jednu stranu pravděpodobně ušetřím čas s TikTok, ale recept na YouTube je 10krát delší a mohl by mi poskytnout více informací. A co je důležitější, co mi vlastně dá chutnější jídlo? A který ze mě udělá lepšího pekaře?

Jak jsem testoval své pečení TikTok a YouTube

Když lidé myslí na TikTok, recepty nejsou to první, co vás napadne. Pravděpodobně by to ani nebylo na jejich seznamu odhadů. YouTube však ano a platforma pro vyhledávání videoreceptů. Lidé se málokdy poohlédnou jinam, ale měli by?

Aby obě aplikace měly spravedlivou konkurenci, rozhodl jsem se porovnat minutový recept na cukroví na TikTok s desetiminutovým receptem na cukroví z YouTube. Chtěl jsem zahrát na přednosti toho, co obě aplikace nabízejí, a zjistit, zda se tyto rozdíly v dodávce projeví v jídle. Sušenky vypadaly jako dokonalá střední cesta. Jsou jednoduché s trochou komplikací. K mému překvapení se oba recepty mnohem více lišily z důvodů mimo chuť.

Vše začíná hledáním receptu

YouTube je mistrem v intuitivním designu. Vyhledávání videí neztěžuje, i když zúžení vašich konkrétních preferencí může být o něco těžší. U cukroví to nebyl velký problém.

TikTok, na druhé straně, nabízí svou vyhledávací funkci jako spíše druhou volbu z obvyklého rolování. I když jsem našel recepty na cukroví dostatečně rychle, nedostatek dobrých náhledů a vznášení / náhledu videa (jako nabídky na YouTube) znamenala, že jsem se musel podívat na pár receptů, abych našel ten, který skutečně stojí za to použitím. Kromě toho, krátká, znovu hratelná povaha TikTok byl obrovský bonus při vaření. I když je to zastaralé poslouchat stále stejný TikTok, nikdy jsem nemusel přestat s tím, co jsem dělal, abych něco upravil.

To je oblast, kde YouTube – překvapivě – zápasil. Dlouhý formát se vůbec neslučoval s myšlenkou řídit se recepty. Sledoval bych jediný krok a skončil bych pěstí hluboko v těstě na sušenky a další krok videa by uběhl příliš rychle, takže jsem ho přehlédl. Pak bych musel přestat s tím, co jsem dělal, umýt si ruce a vrátit se k části, na které jsem byl. Díky tomu byl celý proces dlouhý a šílený.

Kreativita vs. jednoduchost

Při hledání receptů na obou platformách TikTok tak rychle strkal obsah dovnitř a ven že to poskytlo ty nejnutnější informace a nic víc. Tvůrci obsahu by nanejvýš udělali cokoliv, aby jejich video vypadalo okázale, ale na úkor toho, že by mě naučili, jak udělat lépe vypadající jídlo.

YouTube tento problém neměl. Vzhledem k obrovskému množství času dostupného ve videu bylo téměř vždy k dispozici časový úsek, který se hodí do zdobení. Nejen, že to vysvětlilo, co by vypadalo hezky, ale také to nechalo dostatečně otevřené, abych mohl vyzkoušet, co by podle mě vypadalo dobře. Uváděl příklady a já jsem se cítil inspirován k vytvoření vlastního.

Důležité jsou vaše dovednosti v pečení/vaření

Recept na YouTube měl spoustu skvělých tipů pro začátečníky v každé části procesu. Byly zapracovány organicky a nenudily mě ani mi nepřišly divné.

TikTok je opak. Přeskakovalo to kroky, které jsou pekařům široce známé, a téměř nikdy nenabízely žádné tipy nebo vysvětlení. Vytvářelo to spoustu domněnek o tom, co bych měl vědět, spíše než aby mi to ve skutečnosti ukazovalo, co potřebuji udělat.

Recept na YouTube však padl těžce, když došlo na zdobení. I když to bylo neuvěřitelně do hloubky, dovednosti a vybavení, které recept očekával, že budete mít na „snadné“ cukroví, nebyly vůbec jednoduché. Chtělo to, abych vlastnil stojanový mixér, potrubní sáčky a potravinářská barviva. Také se ode mě očekávalo, že budu mít nějaké znalosti a zkušenosti s ukládáním cookies. Navzdory všem těm tipům, které měl, nenabízel nic jednoduššího pro zdobení jako začátečník.

Potravinová komunita TikTok je bezkonkurenční

Zdá se, že YouTube se více hodí idea pečení a zábavy s tím spojené, než samotný proces vaření. I když jsem v aplikaci našel nějaké recepty, které se mi líbí, delší formát mi brání v úmyslném návratu. Když čtu komentáře k aplikaci, vždy vidím, že lidé říkají, že jídlo vypadá dobře, ale jen zřídka se zmíní o tom, že si ho připravují sami.

Když jsem na TikToku, abych získal recepty, komentáře jsou obvykle poseté lidmi, kteří jídlo vyrobili a mohou potvrdit, že je hrozné nebo přímo nejlepší, jaké kdy našli. Potravinová komunita TikTok Zdá se, že je mnohem více investováno do skutečné výroby jídla a musím souhlasit. Snadný a rychlý formát aplikace mě neodrazuje – povzbuzuje mě.

Který recept chutnal nejlépe?

Po nějakém rozsáhlém přesvědčování (skutečně tak obtížném činu) moje rodina vyzkoušela dvě různé sušenky. Byl to velmi těsný závod, ale recept TikTok nakonec zvítězil. Úspěchem byla jednodušší, ale klasická příchuť. Sám jsem si užil složitější sladko-slanou chuť cukroví YouTube, ale pokud jimi krmíte jiné lidi, základní je lepší. To neznamená, že by bylo v jakémkoli ohledu špatné. Obě sušenky byly chutné samy o sobě.

Zjistil jsem, že častěji dostávám některé ze svých nejlepších a nyní ceněných receptů z TikTok. Mám štěstí v tom, že mám s vařením větší zkušenosti a dosáhl jsem úrovně potřebné k tomu, aby recepty fungovaly bez problémů, ale pro vašeho méně zkušeného pekaře to může být složitější.

Závěrečné myšlenky

Tak kdo je nejlepší? YouTube ze mě možná neochotně udělá lepšího pekaře, ale TikTok má lepší recepty. Pokud se chci učit, půjdu na YouTube; pokud chci dobré jídlo, podívám se na TikTok.

Kde stojí recepty YouTube a TikTok oproti tomu, co mi může poskytnout Google? Podíval jsem se – a znovu mě to zklamalo a naštvalo. Google mi dal na výběr nekonečné množství receptů. Obsah samotného receptu byl téměř totožný s video aplikacemi. Ale stále jsem musel posouvat a posouvat a – uhodli jste – posouvat, abych konečně našel informace, které jsem chtěl. Je tak nabubřelý zbytečnými informacemi, že ze mě vysává chuť vařit.

Pokud s pečením začínáte a chtěli byste jasné pokyny, které vás naučí za pochodu, YouTube je to, co chcete. Může to trvat déle než recept TikTok, ale stojí to za to. A pokud se rozhodnete vyzkoušet TikTok, žádám vás, abyste našli recept na kýženou naloženou bramborovou slaninu. Je to naprosto úžasné.

Doporučení redakce

• Příběhy YouTube budou od 26. června ukončeny
• TikTok právě spustil nový způsob, jak vydělat peníze na aplikaci
• Instagram ruší své změny podobné TikTok, které jste tolik nenáviděli
• Populární youtubeři reagují na novou funkci remixu videí Shorts
• Google zastavuje svou lehkou aplikaci YouTube Go