Получаването на перфектната глава на халба бира може да не е най-належащият проблем, пред който е изправен светът в последните дни на 2019 г. От друга страна, това със сигурност може да направи някои от тези други проблеми да изглеждат временно по-управляеми. Поне това е обяснението, с което ще обясня работата на учените от Обединеното кралство, Германия и Франция. В преследване на перфектната пинта, те проучват как физиката може да се използва, за да се даде на пиещите бира подобрена версия на любима зърнена алкохолна напитка — с глава, която продължава чак до дъното на чашата.
Тъй като добрата глава помага за освобождаването на ароматите в бирата, заедно с осигуряването на приятно усещане в устата, това е иновация, която вероятно ще намери много по-голямо обществено одобрение от роботите убийци или все по-вездесъщото наблюдение техн.
Препоръчани видеоклипове
Чрез изстрелване на лъчи неутрони към течности, използвани за направата на пяна, учените, участващи в изследването разкриха нова информация за начина, по който добавките влияят върху структурата на мехурчетата, причиняващи пяна течност. Тези прозрения могат да се използват за създаване на пяна с повече стабилност, която не се пръсва.
Свързани
- Изтичането на M2 Max и M3 Max разкрива как Apple може да увеличи производителността с бъдещи чипове
- Планета 9 миниатюрна черна дупка ли е? Учените имат начин да разберат
- Учените измислиха гениална нова употреба на фиджет спинърите
„Точно както когато видим светлина, отразяваща се от лъскав предмет и мозъците ни ни помагат да го идентифицираме по външния му вид, когато неутроните се отразяват от течност по тях се стреля, ние можем да използваме компютър, за да разкрием важна информация за повърхността му,” водещият изследовател д-р Ричард Кембъл от Университета на Манчестър се казва в изявление. „Разликата е, че информацията е на молекулярно ниво, което не можем да видим с очите си.“
Неутронното изстрелване е извършено в Института Laue-Langevin във Франция. Този институт разполага с един от "най-интензивните" неутронни реактори в света за използване от международната научна общност. „Само чрез използването на неутрони във водещо в света съоръжение беше възможно да постигнем този напредък“, продължи Кембъл. „Тъй като само тази техника на измерване може да ни каже как различните добавки се подреждат на повърхността на течността, за да осигурят стабилност на филма от пяна.“
Не се притеснявайте обаче, ако не сте любител на бирата. Изследването може да има и други приложения. Това включва подобряване на кремообразната заливка върху плоско бяло кафе, създаване на по-добри шампоани и противопожарни пяни или дори разработване на абсорбиращи масла пяни за справяне с екологични бедствия.
Беше документ, описващ работата наскоро публикуван в списанието Chemical Communications.
Препоръки на редакторите
- Искате RTX 4080? Nvidia може да има начин да го направи по-лесен за получаване
- Все още не се отказвайте от диетата си, но учените са открили как CRISPR може да изгаря мазнините
- Актуализацията на Windows 10 май 2020 г. вече е излязла и ето как да я получите
- Учените откриват защо атмосферата на Венера се върти 60 пъти по-бързо от планетата
- Спомняте ли си тази извънземна комета? Учените разбраха от какво се състои
Надградете начина си на животDigital Trends помага на читателите да следят забързания свят на технологиите с всички най-нови новини, забавни ревюта на продукти, проницателни редакционни статии и единствени по рода си кратки погледи.
