Преглед на тенджера под налягане Gourmia GPC400 Smart Pot

След дълъг ден, иска ли ви се да приготвите домашно ястие? Ако готвенето звучи повече като скучна работа, отколкото като вълнуващо занимание, не сте сами. Според данни, публикувани на Harvard Business Review, 45 процента от хората не харесват готвенето.

Имате избор, който да ви помогне да спестите време в кухнята, вариращ от уреди за бавно готвене през уреди за готвене на ориз до машини за су-виде. Мултикукъри като

Незабавно пот може да изпълнява около дузина функции за готвене в една машина. То се превърна в толкова добре известно устройство, че някои хора всъщност наричат ​​рецептите за мултикукър „рецепти за незабавно готвене“.

Но на пазара има и други малки уреди, включително Gourmia, които могат да улеснят готвенето. Тази марка предлага GPC400, тенджера под налягане, която има 13 различни режима на готвене без всички особени неща. И тъй като не получавате екстрите, вие също плащате на достъпна цена ($50 на Amazon) за машината. Но колко добре работи? Подложихме го на тест, за да разберем.

Атрактивни характеристики, лесно съхранение

Gourmia предлага тенджера под налягане от четири литра, шест литра, осем литра, 10 литра и 12 литра. Четирилитровият GPC400 има същите характеристики като другите тенджери под налягане от серията GPC на Gourmia. В допълнение към външния корпус и капака, тенджерата се предлага с лъжица за разбъркване, решетка за готвене на пара, чаша за събиране на конденз, мерителна чаша и, разбира се, вътрешна тенджера. Вътрешният съд на GPC400 е направен от незалепващ материал и е с диаметър приблизително 8,5 инча. Висок е малко под 5,5 инча. Забелязахме, че вътрешният пот е малко по-крехък от някои от неговите конкуренти, включително Instant Pot.

Захранващият кабел е разглобяем, което улеснява съхранението, тъй като можете да го извадите, преди да го поставите в шкафа. Когато включите машината, тя издава звуков сигнал, за да ви предупреди, че е включена. Тенджерата под налягане има функция за пестене на енергия в случай на загуба на мощност, която възстановява настройките за готвене, след като захранването се върне. Капакът има заключваща функция за безопасност, което е полезно.

Освен това има клапан за изпускане на пара, което улеснява извършването на ръчно или бързо освобождаване. За разлика от някои от своите конкуренти, GPC400 не издава звуков сигнал, когато поставите капака, нито издава звуков сигнал, когато го заключите на място. Той обаче има лесна дръжка за хващане; освен това има индикаторен щифт, така че все още знаете, че капакът е здраво заключен.

Режими

Бутони GPC400

• Предварително зададено време: Настройва таймера за забавяне. Можете да отложите началото на процеса на готвене на стъпки от 30 минути до 24 часа.
• Супа: Задава предварително зададеното време, ако правите супа. Предварително е настроено на 25 минути готвене под налягане, но можете да го регулирате някъде между 15 минути и 35 минути.
• месо: Задава предварително зададеното време, ако правите месо. Предварително е настроено на 15 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето някъде между 10 и 30 минути.
• Домашни птици: Задава предварително зададеното време, ако правите пиле. Предварително е настроено на 13 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето някъде между осем и 20 минути.
• Пара: Задава предварително зададеното време от 10 минути готвене под налягане. Можете да регулирате времето между три и 25 минути.
• Сотирайте: Има предварително зададено време от пет минути, но можете да регулирате времето навсякъде между три и осем минути.
• Бавно готвене: Има предварително зададено време от шест часа, но можете да регулирате времето (на 30-минутни интервали) до някъде между 30 минути и девет часа и 30 минути.
• Десерт: Има предварително зададено време, ако правите десерт. Настроено е на 18 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето между пет и 33 минути.
• Боб: Задава предварително зададеното време, ако правите боб. Настроено е на 40 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето между 20 и 60 минути.
• каша: Има предварително зададено време, ако правите каша. Настроено е на 25 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето между 10 и 40 минути.
• Ориз: Има предварително зададено време, ако правите ориз. Настроено е на 12 минути готвене под налягане, но можете да регулирате времето между девет и 15 минути.
• Топло/Отказ: Стартира режима на поддържане на топлината или отменя всяка операция.
• Време за готвене под налягане: Стартира персонализирания режим на готвене под налягане.
• Бутон плюс: Регулира времето за готвене под налягане.
• Бутон минус: Регулира времето за готвене под налягане.

Екстериорът на GPC400 е изработен от неръждаема стомана и има интелигентен контролен панел отпред. Контролният панел има 15 различни бутона.

GPC400 има различни настройки за време. Но за разлика от някои от своите конкуренти, тази тенджера няма много персонализирани температурни настройки. Не ви позволява да настроите тенджерата на високо или ниско налягане, нито ви позволява да регулирате температурата, когато използвате функцията за сотиране. Уредът за бавно готвене също има само една настройка на температурата.

Един начинаещ готвач може да оцени пресата на GPC400 и да отиде сред природата. Опитните готвачи обаче може да искат да имат повече свобода, когато става въпрос за настройка на температурата. Например, Instant Pot Duo ви дава възможност да персонализирате настройката си за налягане и има различни температури на соте (ниска, нормална или висока). Instant Pot Duo също има настройка за кисело мляко, докато GPC400 няма такава.

Пиле, чийзкейк, дип от спанак и много други

И все пак, с ограничените настройки можете да готвите почти всичко в Gourmia. Вероятно няма да служи като заместител на всяка джаджа във вашата кухня, но може да готви всякакви рецепти, вариращи от месо до зеленчуци и десерти. Например, направи перфектен чийзкейк, който беше наистина вкусен. Чийзкейкът не падна в центъра, както понякога се случва печени чийзкейкове, а освен това имаше перфектната консистенция (вижте рецептата, която използвахме тук).

Направихме и настъргано пиле, което беше почти лесно. Ние буквално просто хвърлихме няколко замразени пилешки гърди в тенджерата, добавихме чаша вода, зададохме персонализираното налягане за 18 минути и извършихме бързо освобождаване на налягането, след като таймерът изгасне. След като пилето приключи с готвенето, ние го настъргахме с вилица и бяхме готови да го добавим към нашите такос.

Можете също да правите закуски в GPC400. Спаначеният дип е готов за 5 минути, плюс времето, необходимо за поставяне на съставките в тенджерата и изчакване да загрее. След като направихме нашия спаначен дип и го сервирахме (вижте рецептата, която използвахме тук), оставихме остатъците в тенджерата на температура за един час. След един час измерихме температурата на потапяне при 105 градуса по Фаренхайт. Не беше изгоряло на дъното и все пак имаше също толкова свеж вкус, както когато го направихме за първи път.

По отношение на способността за готвене на GPC400 и как се получава храната, нямаме оплаквания. Всичко, което направихме в Gourmia, излезе невероятно вкусно. Опитахме едно от ястията в книгата с рецепти, която идва с GPC400: пикантната пилешка супа. Супата беше вкусна, както и останалата храна, която направихме в този уред.

Един объркващ аспект, който трябва да се отбележи за GPC 400 и други устройства от серията GPC на Gourmia, е фактът, че те са етикетирани като „интелигентни саксии“. Докато тези тенджери имат интелигентно проектирани функции, като автоматизирани режими на готвене и енергийна ефективност, те не са умни в традиционния смисъл. Те не могат да се свържат с Wi-Fi, така че не можете да ги контролирате с a смартфон приложение или с устройство като Алекса или Начална страница на Google.

Гаранционна информация

GPC400 има едногодишна, непрехвърляема гаранция. Това означава, че можете да използвате гаранцията само ако вие сте лицето, закупило устройството. Гаранцията покрива ремонт или замяна по преценка на продавача. Ако продавачът не може да ремонтира тенджерата под налягане, той ще замени продукта или частта или ще възстанови паричната стойност на устройството или компонента, който връщате.

Гаранцията не покрива нормално износване, щети, причинени от употреба или случайна небрежност, щети, причинени, защото не сте следвайте инструкциите или повреди, причинени, защото сте се опитали да поправите машината или сте позволили на неоторизирано лице да се опита да поправи машина.

Нашето вземане

Gourmia GPC400 има 13 „режима“ на готвене. Но повечето от тези режими използват настройката за налягане за определен период от време и малко от режимите всъщност променят температурата на готвене. Въпреки че настройките са ограничени, тенджерата прави страхотна храна. Използва се по-лесно от a котлон тенджера под налягане като на Фагор Дуо, тъй като може да е трудно да настроите перфектно налягането и времето на котлона. Освен това е на по-добра цена от много от своите електрически конкуренти.

Има ли по-добра алтернатива?

Това зависи от това какво търсите. Ако вашето идеално готварско изживяване включва хвърляне на съставки в тенджера и натискане на бутон, тази машина може да бъде чудесен избор за вас. Това също е идеална машина за някой, който иска да изпробва тенджера под налягане, но не иска да похарчи много пари. Въпреки това, ако искате да имате повече контрол върху температурите си и по-сложно приготвяне на храната, погледнете към Instant Pot Duo ($100) или дори готварска печка.

Колко ще продължи?

Както споменахме по-рано, вътрешният съд има някои проблеми с издръжливостта. Незалепващото покритие изглежда, че може да се надраска относително лесно. Някои потребители съобщават, че кост или прибор е надраскал саксията им. Материалът на вътрешния съд може да повлияе на дълголетието на съда. Аксесоарите (лъжица за разбъркване, пластмасова мерителна чаша и решетка за готвене на пара) също може да се наложи да бъдат сменени след време, тъй като не са с най-добро качество. Вероятно бихте могли да огънете решетката за готвене на пара с достатъчно сила. Въпреки това външността на тенджерата и капакът изглеждат издръжливи. Ако трябваше да направим оценка, бихме дали на GPC400 живот от три до пет години, при условие че се грижите за него правилно.

Трябва ли да го купите?

Ако търсите достъпен мултикукър, за да можете да опитате ръката си в готвенето под налягане, купете този малък уред. Той е идеален за начинаещи готвачи, които искат да подобрят своите готварски умения.

Ако разширените настройки, Wi-Fi свързаността или възможността да персонализирате процеса на готвене са важни за вас, може би е по-добре да потърсите другаде.

Препоръки на редакторите

• Най-добрите незабавни потове за 2022 г
• Най-добрите тенджери под налягане за 2022 г
• Кое незабавно пот трябва да купите? Всички сравнени модели
• Кой Ninja Foodi трябва да купите? Всички сравнени готварски печки и фритюрници
• Най-добрите оризоварки за 2021 г