أفضل السدادات فراغ

كان هناك وقت لم تكن فيه أدوات العزل المفرغة من الهواء موجودة إلا في المطابخ التجارية، حيث أثرت النفايات بشدة على النتيجة النهائية للشركة. اليوم، يمكن للطهاة المنزليين الوصول إلى مجموعة متنوعة من المكونات أكثر من أي وقت مضى، وتوفير المال هو مجرد شيء واحد يمكنهم القيام به باستخدام مكنسة كهربائية مانعة للتسرب في مطبخهم المنزلي.

خلال بحثنا، اكتشفنا كم هي قوية ومتعددة الاستخدامات مكنسة السدادات الموجودة حاليا في السوق. كشفت النتائج التي توصلنا إليها أيضًا عن عدد الاستخدامات الإبداعية لهذه الآلات سهلة الاستخدام. على سبيل المثال، هل تعلم أن الختم المفرغ يمنع المادة اللاصقة الموجودة على الضمادات من التحلل؟ وأنه يمكن أن يمنع الفضة الإسترلينية من التشويه؟

لذا، إذا كنت تنوي أن تصبح أفضل طباخ مساعد في العالم، فعليك أن تعظيم كل قرش من أموالك ميزانية البقالة، أو ترغب في تكثيف لعبة الاستعداد لحالات الطوارئ، فهناك مانع تسرب مثالي للفراغ لك. نحن هنا لمساعدتك في تحديد أي واحد تختاره.

في لمحة:

• الأفضل بشكل عام — ماكينة Geryon لسد الفراغات E2900-MS
• أفضل جهاز محمول باليد - جهاز حفظ الطعام المحمول بدون سلك 31161370
• الأفضل للصيد وصيد الأسماك — FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System
• أفضل تصميم فاخر بدون غرفة — Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT مع نظام تفريغ ناعم
• أفضل درجة تجارية - VacMaster VP215 Chamber Vacuum Sealer

أفضل جهاز لسد الفراغات بشكل عام: ماكينة Geryon لسد الفراغات E2900-MS

من يجب أن يشتري هذا:

• الأشخاص الذين يرغبون في تخزين اللحوم السائبة وإنتاج المشتريات.
• الأشخاص ذوي الميزانية المتوسطة.
• الأشخاص الذين يفضلون تخزين أجهزتهم بعيدًا عن سطح المطبخ.

ماكينة Geryon Vacuum Sealer E2900-MS هي ماكينة متعددة الاستخدامات ومتوسطة المدى تأتي باللونين الأسود والفضي، وتتميز بتصميم مدمج، وتتضمن مجموعة أدوات بداية كبيرة. تستوعب هذه الآلة أكياس فراغ مصممة خصيصًا ولفائف مانعة للتسرب لمزيد من المرونة. تشتمل مجموعة البداية على خرطوم مكنسة كهربائية للاستخدام مع أوعية تفريغ أكبر وأكياس تخزين غير غذائية، وخمسة أكياس محكمة الغلق بالحرارة مقاس 7.8 × 11.8 بوصة، ولفافة حقيبة مقاس 7.8 × 7.8 بوصة.

مع إعدادين لإغلاق العناصر الجافة والرطبة، تتميز ماكينة Geryon Vacuum Sealer E2900-MS بأزرار تحكم سهلة الاستخدام تعمل باللمس وبنية سهلة التنظيف. صممت الشركة المصنعة الماكينة بخيار الختم فقط أيضًا. يعمل مانع التسرب الفراغي هذا بسرعة وكفاءة وهو مناسب لتطبيقات الفيديو الصوتي. يبلغ وزنه رطلين فقط، ولن يجهد ظهرك ويمكن تخزينه بسهولة في الخزانة أو على الرف.

أفضل جهاز غلق محمول باليد: FoodSaver 31161370 جهاز غلق الطعام اللاسلكي المحمول باليد

من يجب أن يشتري هذا:

• الأشخاص الذين يريدون راحة الوحدة اللاسلكية الصغيرة.
• الناس مع ميزانية صغيرة.
• الأشخاص الذين يرغبون في استخدام مادة مانعة للتسرب على العناصر الجافة.

يتميز هذا السداد اللاسلكي القابل لإعادة الشحن بتصميم انسيابي يشغل مساحة صغيرة على طاولة المطبخ أو طاولة العمل. صُنعت هذه الوحدة متعددة الاستخدامات لإغلاق أكياس FoodSaver المزودة بسحاب وسدادات البرطمانات والمنقعات القابلة لإعادة الاستخدام، وتزن رطلًا واحدًا فقط، ويمكنها إغلاق 60 كيسًا بشحن واحد لمدة 24 ساعة. هذه الآلة الصغيرة لا تقوم بإغلاق الأكياس بالحرارة؛ إنه يعمل مع الأكياس المتوافقة التي تحتوي على منطقة خاصة مخصصة لختم الفراغ.

إن FoodSaver 31161370 غير مصنوع للاستخدام مع المكونات الرطبة أو السوائل، لأنه سيمتص السوائل ويمنعها من العمل بشكل صحيح.

أفضل مانع تسرب للصيد وصيد الأسماك: FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System

من يجب أن يشتري هذا:

• الأشخاص ذوي الميزانية المتوسطة.
• الأشخاص الذين يحتاجون إلى تخزين اللعبة والأسماك بسرعة.
• الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على الأسماك واللحوم أثناء التخييم.
• الأشخاص الذين يرغبون في ختم 40-60 عنصرًا متتاليًا.

تم تصميم نظام الغلق بالفراغ FoodSaver GameSaver Outdoorsman للصيادين والصيادين الذين يرغبون في معالجة صيدهم بسرعة وكفاءة. قامت شركة FoodSaver بإنشاء نموذجين لهذه الوحدة: ختم 40 و60 على التوالي. لم تكن معالجة 120 أو 180 رطلاً من اللحوم أو الأسماك أسهل من أي وقت مضى، وسيمنع الغلق المفرغ من التلف وحرق المجمد بحيث تظل جهودك طازجة لسنوات.

يتميز جهاز FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 بتصميم مناسب للاستخدام في الهواء الطلق، وتشتمل مجموعة البداية على 11 × لفة إغلاق حراري مقاس 25.4 سم و20.32 × 25.4 سم، وخمسة أكياس من أكياس الغلق الحراري سعة 1 لتر و1 جالون، وملحق مكنسة كهربائية. خرطوم.

أفضل مانع تسرب ديلوكس بدون حجرة: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT مع نظام فراغ ناعم

من يجب أن يشتري هذا:

• الأشخاص الذين لديهم ميزانية أكبر (تصل إلى 200 دولار).
• الناس الذين يريدون الهندسة الألمانية.
• الأشخاص الذين يريدون تحكمًا إضافيًا في تخزين طعامهم.

مجموعة Caso Design 11392-2-KIT VC.300 الكل في واحد مع نظام تفريغ ناعم هي وحدة أنيقة وعصرية من الفولاذ المقاوم للصدأ. توفر أزرار التحكم ذات اللمس الناعم خيارات للإغلاق فقط، والفراغ والختم، والفراغ القابل للتعديل، وإعداد جاف ورطب لإغلاق الطعام. تتضمن مجموعة البداية خرطومًا مفرغًا لحاويات الطعام، ولفائف طعام للمبتدئين (واحدة مقاس 8 بوصات وواحدة مقاس 11 بوصة)، مجموعة من الأكياس المفرغة من الهواء تحتوي على خمسين كيس طعام مقاس 8 × 11 بوصة وأربعة لفائف طعام مقاس 8 × 240 بوصة واثنتين من أكياس الطعام مقاس 11 × 240 بوصة لفات. هذا كثير من التخزين.

من بين جميع الأجهزة التي قمنا بمراجعتها، فإن Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT هو الجهاز الوحيد الذي يأتي مع تطبيق مدير الطعام، المتوافق مع كل من iOS و ذكري المظهر الهواتف. يعمل التطبيق مع كاميرا هاتفك لإنشاء بيانات مدة الصلاحية، ويساعدك على تتبع موقع منتجاتك المخزنة، ويسمح لك بإدخال تواريخ انتهاء الصلاحية. حتى أنه يقدم اقتراحات البقالة بناءً على مخزونك المختوم والمفرغ من الهواء. عند استخدامها مع ملصقات QR من Caso، يمكنك الاستفادة تمامًا من تخزين طعامك وتحقيق أقصى قدر من التوفير.

أفضل درجة تجارية: VacMaster VP215 Chamber Vacuum Sealer

من يجب أن يشتري هذا:

• الأشخاص الذين يريدون ختم الفراغ من الدرجة التجارية.
• الأشخاص ذوو الميزانية الكبيرة (تصل إلى 1000 دولار).
• الأشخاص الذين يحتاجون إلى تفريغ السوائل والأطعمة الغنية بالسوائل.
• المطاعم الصغيرة أو المطاعم.

إن أدوات منع تسرب الهواء في الغرفة هي بمثابة كاديلاك لأجهزة منع تسرب الهواء، وأردنا تضمين واحدة فقط في حالة عدم قيام الوحدات الأقل تكلفة بالمهمة لقرائنا. تعمل هذه الآلات عن طريق الحفاظ على ضغط الهواء حول حزمة التفريغ مساوٍ للضغط الموجود بداخلها، وبالتالي تشكيل ختم متساوٍ تمامًا. هذه ليست وحدات خفيفة الوزن (تبلغ هذه الوحدة حوالي 85 رطلاً) ولها مساحة أكبر من الوحدات غير الحجرة.

تعمل هذه الآلة بمضخة زيت هادئة، لذلك لا تحتاج إلى وقت تبريد بين العناصر. يبلغ حجم الغرفة 11.25 × 15.25 × 5 بوصة، وتشتمل مجموعة البداية على 25 كيسًا مقاس 6 × 10 بوصة و8 × 12 بوصة و10 × 13 بوصة. ستقوم هذه الوحدة أيضًا بإعادة إغلاق الجرار والحاويات المفتوحة وأكياس مايلر وأكياس FoodSaver. إن VacMaster VP215 عبارة عن آلة من الدرجة التجارية يقسمها المستخدمون المنزليون بمجرد استخدامها.

ما هو أفضل فراغ السداده؟

من بين العديد من الشركات المصنعة للسدادات الفراغية الموجودة هناك، هناك اثنتين يمكن التعرف عليهما بشكل كبير: FoodSaver وGeryon. تصنع الشركتان منتجات متميزة تناسب مجموعة متنوعة من احتياجات المستهلكين. في بحثنا، رأينا أن معظم الأشخاص يخصصون أقل من 100 دولار أمريكي لآلة مثل هذه، لذا فإن اختيارنا لأفضل ماكينة تفريغ الهواء بشكل عام هو Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

لقد أدركنا أن السدادات الفراغية ليست مخصصة للطعام فقط. ومع ذلك، فإن بعضها مصمم بشكل أفضل لاستيعاب ختم الطعام من البعض الآخر، على سبيل المثال، النماذج سهلة التنظيف، والعمل المزدوج السرعة الذي يمنع الرطوبة من الرش خارج الكيس. لذلك، أول شيء يجب فعله عند اتخاذ قرار شراء جهاز تفريغ الهواء هو معرفة الغرض الذي ستستخدمه من أجله.

استخدامات تخزين الطعام والطهي

يقرر معظم الناس شراء جهاز تفريغ الهواء لمطبخهم وينتهي بهم الأمر باستخدامه في أشياء أخرى أيضًا. هناك العديد من الأسباب المقنعة لاستخدام جهاز تفريغ الهواء للأغذية، لذلك دعونا نلقي نظرة على بعض منها:

الشراء بكميات كبيرة

إحدى الطرق الفعالة جدًا لتوفير المال هي شراء البقالة بكميات كبيرة. يمكن تخزين اللحوم والجبن والخضروات وحتى الأعشاب في أكياس مفرغة من الهواء مما يزيد من مدة صلاحيتها من أسابيع إلى سنوات. قام الجميع بتخزين البروتينات السائبة في الثلاجة الخاصة بهم ليجدوها مغطاة بالصقيع بعد بضعة أسابيع. يمنع الغلق بالفراغ من تشكل حروق الثلج والمجمد على العناصر المخزنة ويحافظ على النضارة والنكهة لسنوات حرفيًا.

إزالة الأكسجين

السبب وراء تلف الطعام هو الأكسدة التي تسبب العفن. يعمل الجبن ذو الختم الفراغي على إطالة مدة صلاحيته من أسابيع إلى أشهر.

حفظ المكونات

هل تشتري البقدونس أو الثوم المعمر وينتهي بك الأمر بالتخلص من نصفهما، لتضطر إلى شراء المزيد في الأسبوع التالي؟ إغلاقها بالفراغ يبقيها طازجة وقابلة لإعادة الاستخدام لأسابيع.

تخزين الجرة

يحب بعض الأشخاص تجنب استخدام البلاستيك تمامًا وتخزين الحبوب والجرانولا وغيرها من الأطعمة الجافة في مرطبانات محكمة الغلق. عند فتح الجرة وإعادة إغلاقها، يقوم ملحق خرطوم المكنسة الكهربائية بإزالة الهواء للحفاظ على المحتويات طازجة.

الحفاظ على النبيذ

للحفاظ على النبيذ من الفساد، يمكنك شراء سدادات النبيذ التي تعمل مع خراطيم مانعة للتسرب لمنع الأكسدة.

حفظ الأطعمة الخفيفة

إن إعادة إغلاق أكياس الرقائق أو تفريغها بالمكنسة الكهربائية تحافظ على الأطعمة الخفيفة طازجة وتمنع الهواء والرطوبة من الوصول إلى هذه العناصر وإفسادها.

الطبخ بالفيديو

من المهم أن نلاحظ هنا أن مانع التسرب الفراغي ليس ضروريًا للطهي بالفيديو. بالنسبة لدرجات الحرارة المنخفضة (أقل من 180 درجة)، تعمل الأكياس شديدة التحمل ذات السحاب بشكل جيد. عندما ترتفع درجات الحرارة عن ذلك، يمكن أن يصبح الكيس لينًا، ويمكن أن ينكسر الختم، مما يدمر مكوناتك ويحدث الفوضى. حتى مع استخدام الختم المفرغ، استخدم فقط الأكياس أو اللفائف الثقيلة المناسبة لدرجات الحرارة المرتفعة.

الاستخدامات غير الغذائية

يستخدم المستهلكون الختم الفراغي لأكثر من مجرد طعام. تساعد الخصائص الوقائية لختم الفراغ في الحفاظ على العديد من الأدوات المنزلية من الرطوبة والأوساخ والحشرات والبكتيريا. فيما يلي بعض الاستخدامات غير الغذائية لهذه الآلات:

حماية المعادن

يحمي الختم الفراغي المعادن الثمينة وغير الثمينة من التآكل والأكسدة. طالما أن العناصر ملفوفة بالورق أو قطعة قماش ناعمة لحماية الكيس من الثقب قبل الختم، فستظل مشرقة وخالية من الصدأ.

مجموعات الاستعداد للطوارئ

لقد ذكرنا الضمادات اللاصقة في وقت سابق من المقال. بالنسبة لمجموعات الإسعافات الأولية والاستعداد لحالات الطوارئ، يعد الختم المفرغ طريقة رائعة للتأكد من أن مستلزمات الطوارئ الخاصة بك تظل آمنة وجافة. حتى الشموع ستحافظ على شكلها عندما تسخن إذا كانت محكمة الإغلاق بالفراغ.

على الرغم من أن الولاعات وغيرها من المواد السائلة القابلة للاشتعال قد لا تكون محكمة الغلق، إلا أنه يمكن الاحتفاظ بأعواد الثقاب لاستخدامها في حالات الطوارئ.

حماية الوثائق

تظل المستندات والصور الفوتوغرافية المهمة محمية بختم الفراغ. إن الحصول على نسخ من جوازات السفر وشهادات الميلاد وملكيات السيارات وغيرها من العناصر التي يصعب استبدالها يمكن أن يجعل الحياة أسهل كثيرًا في حالة وقوع كارثة.

تخزين الملابس

حافظ على السترات والبياضات خالية من الغبار باستخدام أكياس مفرغة كبيرة الحجم مع خرطوم ملحق من أحد هذه المواد المانعة للتسرب.

منظمة

قم بتنظيم مفاهيم الخياطة أو العناصر الحرفية لتسهيل رؤيتها والعثور عليها عندما تحتاج إليها.

ما الذي تبحث عنه في فراغ السداده

تأتي أجهزة السداد الفراغي في نماذج أوتوماتيكية وشبه آلية ومحمولة باليد. يمكن استخدام معظم أدوات منع التسرب بخلاف النماذج المحمولة باليد مع لفافة من مواد الأكياس: يتيح لك سحب اللفة إنشاء حقيبتك الخاصة عن طريق إغلاق أحد طرفيها أولاً. تتيح هذه المرونة للمستهلك استخدام كميات أقل من البلاستيك وتجنب النفايات البلاستيكية. تعمل معظم الآلات أيضًا بعروض مختلفة للأكياس لمزيد من التخصيص.

معظم النماذج التي قمنا بمراجعتها عبارة عن مجموعات أولية تحتوي على أكياس ولفائف أكياس وخرطوم فراغ. يمكن شراء اللفات والأكياس البديلة بكميات كبيرة، ولكن من المهم التحقق من توافق المواد مع جهازك.

تستشعر آلات الختم الأوتوماتيكية الكيس وتقوم بتفريغ المحتويات وإغلاقها تلقائيًا. تم تصميم الوحدات شبه الأوتوماتيكية على شكل صدفة بحيث يفتح المستخدم الجزء العلوي، ويدخل الكيس، ويطلب منه البدء.

ميزة أخرى تتمتع بها بعض هذه الآلات هي القدرة على الختم فقط، وهو ما نعتقد أنه مهم للغاية. يحتوي بعضها أيضًا على ما يسمى بالفراغ النبضي، بحيث يمكن للمستخدم التحكم في مقدار الفراغ الكافي. تعتبر هذه الميزة ملائمة عند إغلاق الأطعمة اللينة مثل الأسماك أو الخضار المطبوخة.

نظرًا لأن مانعات التسرب الفراغية تستخدم حرارة شديدة لإذابة الأكياس وإغلاقها، فإنها تحتاج إلى فترة تبريد مدتها بضع ثوانٍ بين الاستخدامات. عادةً لا يمثل هذا الإيقاف المؤقت مشكلة، ولكن في بعض الأحيان يحتاج المستخدمون إلى تعبئة وإغلاق سريعين، ولهذا السبب قمنا بتضمين نموذج يغلق 40 عنصرًا متتاليًا قبل الحاجة إلى فترة تهدئة.

هل السدادات الفراغية تستحق العناء؟

لاحظ العديد من الأشخاص في المراجعات أنهم لم يعرفوا أنهم بحاجة إلى إحدى هذه الآلات حتى توفرت واحدة لهم، ثم وجدوها لا غنى عنها. لذا فإن الإجابة المختصرة هي نعم، خاصة عندما يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة من الأسعار والموديلات.

ما الذي لا ينبغي عليك فراغه بالختم؟

لا يمكن حفظ الفطر النيئ والثوم والخضروات المطبوخة الساخنة جيدًا في حالة غلقها بالفراغ. اعتمادًا على طراز المادة العازلة التي تشتريها، يجب إغلاق السوائل بحذر.

هل يمكنك استخدام أكياس تخزين السوستة في هذه الآلات؟

نعم، ستقوم الوحدة بإنشاء ختم أفضل وإزالة الهواء من هذه الأكياس.

هل يجب عليك سلق الخضار قبل إغلاقها بالفراغ؟

إذا كنت تقوم بتخزين الخضروات الطازجة في الفريزر، فمن الضروري سلقها أولًا، وإلا فلن يتم تجميدها بشكل صحيح.

ما هي مدة بقاء اللحوم النيئة المغلقة في الفريزر؟

يعمل الختم الفراغي للحوم النيئة على إطالة مدة الصلاحية إلى سنتين إلى ثلاث سنوات. كما أنه يمنع حرق الصقيع والتجميد، بحيث يكون طعمه طازجًا تمامًا مثل يوم شرائه عند إزالة الجليد.

هل يمكنني تذويب السمك المغلق بالفراغ في عبوته؟

لا، هناك بكتيريا يمكنها أن تزدهر في البيئات منخفضة الأكسجين تسمى كلوستريديوم البوتولينوم. هذا الميكروب يمكن أن يسبب التسمم الغذائي. قم دائمًا بإزالة العناصر من عبواتها لإذابتها.

توصيات المحررين

• أفضل عروض المكنسة الكهربائية الروبوتية Prime Day تبدأ من 97 دولارًا فقط
• أفضل عروض Roomba: تسوق رولز رويس للمكانس الكهربائية الروبوتية بسعر يبدأ من 190 دولارًا
• أفضل عروض دايسون: وفّر على مجفف الشعر والمراوح والمكانس الكهربائية اللاسلكية
• أفضل عروض كراسي المكتب: تحسين وضعيتك بدءًا من 68 دولارًا
• أفضل كاميرات المراقبة الخارجية لعام 2023