نظام الطبخ الذكي هيستان كيو
مشروع تجديد نظم الإدارة $549.99
"إن التسخين الدقيق لـ Cue سيمنح الطهاة المبتدئين الثقة لتجربة وصفات جديدة وجريئة."
الايجابيات
- فيديوهات مفيدة جدا
- يسخن الموقد بسرعة ويحافظ على درجة الحرارة بشكل جيد
- مجموعة انتقائية من الوصفات
- يجعل من الصعب على المبتدئين الفوضى
سلبيات
- غالي
- يمكن حقًا استخدام مخطط لدرجات حرارة الطهي
- يقتصر على ما يمكنك طهيه في مقلاة
ما مدى سخونة الموقد عند تحضير البيض المخفوق؟ يريد Hestan Cue الوصول إلى الدرجة الصحيحة، وليس فقط متوسطة منخفضة. (أم أنها منخفضة متوسطة؟) يتكون النظام من مقلاة بها كبسولة مزودة بتقنية Bluetooth في المقبض وموقد حثي يتواصل مع المقلاة. إذا كان سطح المقلاة ساخنًا أو باردًا جدًا، فإن الموقد يستجيب وفقًا لذلك. باستخدام أحد التطبيقات، يمكنك التحكم في الموقد حيث تعرض لك مقاطع الفيديو الخاصة بالطهاة كل خطوة لصنع بيض ميجا. كيف يعمل المزيج المضمون المفترض من الموقد والمقلاة الذي يتم التحكم في درجة حرارته بدقة عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم وصلصة الكراميل والفطائر؟ تكشف مراجعة Hestan Cue لدينا كل شيء.
إطلاق النار على جديلة
قرص فضي وأسود مقاس 12.5 بوصة، قد يبدو ناسخ Hestan Cue وكأنه جهاز مكالمات جماعية مستقبلي إذا كان أصغر حجمًا. يزن حوالي 4.5 رطل ويحتوي على زرين على جانبي أداة التحكم المنزلقة التي تتيح لك ضبط درجة الحرارة يدويًا. بهذه الأبعاد، من المحتمل ألا تتناسب مع العديد من خزائن المطبخ. عندما يتم تشغيله، فإنه يبدو وكأنه مروحة عادم، وهناك أحيانًا ضجيج طنين، وهو ما يقول هيستان إنه نموذجي للتحريض. ليس المقصود من المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 11 بوصة وضعها في غسالة الأطباق أو الفرن وليس المقصود استخدامها على الموقد التقليدي. يحتوي المقبض على كبسولة ذكية قابلة للإزالة، والتي تعمل ببطارية AAA واحدة.
باستخدام دائرة الرقابة الداخلية أو ذكري المظهر التطبيق، اخترت وصفة. قبل البدء في الطهي، سيطلب منك التطبيق الضغط على زر الطاقة الموجود على يسار عنصر التحكم في درجة الحرارة. ثم تضغط على زر "التالي" الموجود على الجانب الآخر من شريط التحكم. تسخن المقلاة بسرعة كبيرة، عادةً خلال بضع دقائق.
سايانورا، موقد؟
في الوقت الحالي، يقوم برنامج Hestan Cue بتعليم المستخدمين كيفية الطهي، لكنه يرشدهم باستخدام مجموعة وصفات محددة للغاية. لنأخذ البيض المخفوق، على سبيل المثال. إذا كنت ترغب في صنعها بالنظام، فإن أقرب شيء هو وصفة بيض الميغا. عندما قمنا بمراجعة الإشارة لأول مرة، كان ذلك يعني أنه يتعين عليك النقر فوق التعليمات الخاصة بتقطيع البصل ثم الانتظار بينما تعتقد المقلاة أنها كانت تقلي النقانق. ولم تكن هناك طريقة لتخطي هذه الخطوات. يتيح لك تحديث التطبيق الأخير الآن الضغط باستمرار على الزر "التالي" لتخطي خطوة ما - وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت لا تنتظر ساعتين حتى ينقع الدجاج. يتيح لك التحديث أيضًا الضغط على زر الرجوع إذا نسيت كمية الثوم التي تريد إضافتها.
بعد الاطلاع على الوصفة مرة واحدة وملاحظة الوقت ودرجة الحرارة المقترحة لطهي البيض، يمكنك استخدام ميزة وضع التحكم، والتي تتيح لك تحديد مستوى الطاقة أو درجة الحرارة من خلال التطبيق دون الحاجة إلى المرور عبر وصفة. لا يزال، ل نظام الطبخ الموجه، كنت تعتقد أنه سيحتوي على المزيد من الوصفات الأساسية التي تستهدف المبتدئين.
طريقة تقديم الوصفات مصممة بعناية.
سيكون من المفيد للغاية أن يكون هناك مخطط في مكان ما يتضمن أوقات الطهي ودرجات الحرارة ومستويات الطاقة المقترحة للأطعمة الشائعة. يتيح لك برنامج Mix and Match اختيار البروتين (صدر الدجاج، وقطع لحم الخنزير، والاسكالوب المقلي، وما إلى ذلك) ووجبة خفيفة. صلصة (بوربون والسكر البني، طلاء العسل المحروق، فطر ماسالا) والجمع بينهما، وإعطاء المزيد قليلا براعه. يمكنك أيضًا إعدادها دون اختيار صلصة مصاحبة، ولكنها ليست قائمة شاملة تمامًا.
المشكلة الأخرى التي نواجهها مع التطبيق هي أنه لا يمكنك حقًا إضافة وقت إلى خطوة الطهي. هذا في الواقع مثير للاهتمام، لأنه وفقًا لـ البيانات الخاصة بها، يعرف هيستان أن الأمر قد يستغرق من الأشخاص المختلفين ما بين ثانيتين إلى دقيقة لقلب قطعة من الطعام. في أحد الأيام، قد يتم ضبط التطبيق تلقائيًا بناءً على براعتك باستخدام ملعقة، ولكن في الوقت الحالي، ما عليك سوى ترك الدجاج ليقلي قبل الضغط على زر "التالي".
لكن ما يبرز التطبيق هو تعليمات الفيديو الخاصة به. تحتوي كل خطوة على جولة مصاحبة مع الشيف فيليب تيسييه. عند فتح الوصفة، سترى أوقات الإعداد والطهي. يمكنك تبديل عدد الحصص من حصتين إلى أربع حصص، وبالنسبة لبعض الوصفات، يمكنك اختيار مدى ندرة اللحوم التي تريدها. إذا كنت تتساءل عن مدى صعوبة خطوات معينة في الوصفة، فيمكنك التمرير عبر قوائم المكونات والمعدات لمشاهدة جميع مقاطع الفيديو قبل إطلاق الوصفة. لسوء الحظ، يبدو أن ما إذا كان الفيديو سيشغل الصوت يبدو ناجحًا أم مفقودًا بالنسبة لنا، ويقع معظمه ضمن فئة الأفلام الصامتة، بدون ترجمة.
تم تصميم طريقة تقديم الوصفات بعناية أيضًا. إنهم يتبعون ضع في مكانك نظام. المصطلح الفرنسي الذي يعني "وضع في مكانه" يعني في الأساس أنك لا تبدأ في الطهي حتى يتم وضع جميع مكوناتك وتجهيزها وتقطيعها. تم تجميع الوصفات بعدة طرق، مثل الوصفات السريعة والسهلة أو الذواقة أو الفرنسية أو المكسيكية أو العشاء أو الوجبات الخفيفة أو الخالية من الغلوتين أو الوصفات النباتية. يوجد أيضًا شريط بحث.
افعلها (حسنًا).
نظرًا لأن جهاز Cue يسخن بسرعة كبيرة، وجدنا أنفسنا نستخدم الوضع اليدوي كثيرًا. هذا يعني أنك لا تحتاج إلى التطبيق للتحكم في الناسخ. على الرغم من أنه لا يزال يوصى باستخدام المقلاة الذكية، إلا أن الموقد سيعمل مع أدوات الطبخ الأخرى المتوافقة مع الحث. أي شيء مغناطيسي يجب أن يعمل. يتيح لك تمرير إصبعك عبر زر التحكم ضبط مستوى الطاقة من 1 (5 بالمائة طاقة، أو 80 واط) إلى 10 (طاقة 100 بالمائة، أو 1600 واط). لقد استغرق الأمر بعض التجربة والخطأ لمعرفة الإعدادات الصحيحة، لكن الموقد يحافظ على درجة الحرارة جيدًا وينتج نتائج متساوية.
سيكون من الرائع أن تتمكن من رؤية درجة الحرارة على الموقد نفسه وضبطها يدويًا.
سيكون من الرائع أن تتمكن من رؤية درجة الحرارة على الموقد نفسه وضبطها يدويًا. وبهذه الطريقة، إذا كنت تعلم أن تطبيق Hestan يضبط نفسه على 312 درجة فهرنهايت لمدة دقيقة لإعداد البيض، فيمكنك القيام بذلك بسهولة دون سحب هاتفك. نقول دائمًا أن ما يجعل أجهزة الطبخ الجديدة أو يكسرها هو مدى سهولة تحويل وصفاتهم الخاصة إلى الطريقة الجديدة. مع شيء من هذا القبيل وعاء فوري، لقد قام مجتمع كبير ومتحمس بالكثير من العمل نيابةً عنك. مع Hestan Cue، المعلومات موجودة، كل ما عليك فعله هو البحث عنها.
قد يكون تضمين مسطرة مع عصا Hestan Cue أمرًا مربكًا في البداية، ولكن في المرة الأولى التي تسحب فيها وصفة لسمك السلمون، سوف تحصل عليها. تمامًا مثل اختيار عدد الحصص، تتيح لك الوصفة إدخال سمك السمك ودرجة النضج المفضلة لديك. ينصحك Hestan Cue بالقياس عند النقطة الأكثر سمكًا، لذلك من الواضح أنك ستحصل على أجزاء أكثر طهيًا إذا كانت شرائح الفيليه غير متساوية.
الشيء الأخير الذي يحد من فائدة Hestan Cue هو المقلاة مقاس 11 بوصة. إنه جيد للقلي والحرق، ولكن حتى يخرج هيستان بوعاء ذكي أو مقلاة ذكية، لا يمكنك طهي ذخيرتك بأكملها بذكاء.
دخلت Hestan مؤخرًا في شراكة مع آلة التدوير الغاطسة Joule. يمكنك الاختيار من بين بعض الوصفات حتى يعمل الجهازان معًا. إنه اقتران لطيف، لأن طهي قطعة لحم بالفيديو يغير طريقة استخدامك للموقد والمقلاة. إذا قمت بذلك بشكل صحيح، فيجب أن يتم طهي اللحم مسبقًا ويحتاج فقط إلى الحرق. مع عمل الاثنين معًا، لا يتعين عليك توصيل ذلك إلى Hestan Cue. سيتعين عليك فتح كل تطبيق على حدة.
ضمان
يأتي Hestan Cue مع ضمان لمدة عام واحد.
خذنا
في الأصل 650 دولارًا، أصبح Hestan Cue متاحًا الآن على ويليامز سونوما ومواقع أخرى مقابل 500 دولار. إنه أمر رائع حقًا وقد يمثل مستقبل الطبخ. ولكن نعم، يمكنك الحصول على نطاق كامل الحجم - مكتمل بالفرن ولكن بدون الذكاء - مقابل 150 دولارًا إضافيًا.
ما هي البدائل؟
ال باراجون التعريفي كوكتوب ($299) تعمل بشكل مشابه لـ Hestan Cue، ولكن يمكنك استخدام أواني الطبخ المتوافقة مع الحث الموجودة لديك. يحتوي تطبيقه على نهج أكثر بساطة. لا توجد مقاطع فيديو تفصيلية، ولكنها تمنحك طريقة سريعة وسهلة لطهي شريحة لحم وسمك السلمون والمزيد دون المرور بالوصفة بأكملها أولاً. تم إقران Buzzfeed للتو مع فريق GE First Build من أجله لذيذ واحد الأعلى ($149)، والذي يستخدم تقنية مشابهة لـ Paragon. بانتيليجنت ($129) يأخذ النهج المعاكس: إنه مقلاة ذكية تستخدمها على موقدك.
الى متى سوف يستمر؟
على مدار الاختبار، تلقينا ثلاثة مقالي من Hestan Cue نظرًا لوجود مشكلات في الأولين. فالأولى مسألة معروفة، أما الثانية فهي غامضة. ومع ذلك، لم يكن علينا في الواقع الاتصال بدعم العملاء - فقد تواصلوا معنا في غضون ساعة من التطبيق قائلين إنه لا يمكنه الاتصال بالمقلاة. حتى أننا تلقينا بريدًا إلكترونيًا منهم يوم السبت. إن وضع المقلاة في غسالة الأطباق عن طريق الخطأ هو خطأ بقيمة 250 دولارًا. حقيقة أن شركة Hestan هي شركة تصنيع رئيسية لأشياء مثل الشوايات والأجهزة التجارية تعني أن هناك فرصة أقل (لكنه ليس مستحيلا) سوف يسحب الدعم لـ Cue لبضع سنوات على الطريق، مما يترك لك موقدًا تحريضيًا مكلفًا للغاية.
هل يجب عليك شرائه؟
إذا كنت تحب أدوات الطبخ باهظة الثمن ولديك المال لتحرقه (ولكنك لا ترغب في حرق شرائح اللحم الخاصة بك)، فإن لعبة Hestan Cue ستعزز بالتأكيد لعبتك في الطهي. بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميزانية محدودة، قد ترغب في إلقاء نظرة على أحد الخيارات التي تقل قيمتها عن 200 دولار.
تم التحديث بتاريخ 26/10/2017: تم التحديث ليعكس التغييرات التي تم إجراؤها على التطبيق.
توصيات المحررين
- أفضل أدوات المطبخ الذكية للطهاة الجدد
- تقدم SimpliSafe خصمًا بنسبة 50% على جميع أنظمة إنذار أمان المنزل الذكية بمناسبة الجمعة السوداء
- تعرض شركة Eve Systems أربعة منتجات منزلية ذكية جديدة في IFA 2019
