من الخبز إلى القلي بالهواء، يستطيع فرن بريفيل الذكي القيام بكل شيء

عندما تفكر في أ فرن محمصة، قد تتذكر صورًا لجهاز كونترتوب الرخيص الذي استخدمته أثناء الكلية. لقد كانت تتميز بمقبضين في المقدمة، وعنصر تسخين كهربائي، وصينية قذرة واهية تلتقط الفتات بشكل دائم. ولكن تلك كانت الكلية. يسعدنا أن نخبرك أن فرن محمصة الخبز قد تخرج، وهو الآن يعمل بشكل جيد جدًا. مثال على ذلك، فرن بريفيل الذكي BOV900BSS ($400). هذا الجهاز المليء بالميزات والذي يعمل بكل شيء هو في الحقيقة فرن أكثر من محمصة الخبز.

المظهر الحسن

أولاً، يتميز فرن Smart Oven Air بأنه ضخم من الداخل. إنه نسخة أكبر من Smart Oven وSmart Oven Pro من Breville، ويمكن أن يحل محل فرنك التقليدي بسهولة في العديد من الاستخدامات اليومية. بسعة قدم مكعب، يمكنها في الوقت نفسه تحميص ما يصل إلى تسع قطع من الخبز أو طهي بيتزا بحجم 13 بوصة. هل ترغب في تحميص ديك رومي يبلغ وزنه 14 رطلاً؟ سوف تتعامل مع ذلك. هناك ثمانية مواضع مختلفة للرف للاختيار من بينها، مع وجود ملصقات واضحة على النافذة توضح لك الغرض الذي يجب استخدام كل فتحة من أجله.

سيبدو فرن Breville's Smart Oven Air في المنزل تمامًا في أي مطبخ، بتفاصيل دقيقة وسطح خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ومقاوم لبصمات الأصابع. المقبض الكبير يمنح الجهاز مظهرًا صناعيًا إلى حد ما. إنه بالتأكيد كبير الحجم بالنسبة لفرن محمصة، حيث يشغل مساحة تبلغ حوالي 21 × 18 بوصة ويبلغ ارتفاعه حوالي 13 بوصة. كما هو الحال مع جميع أفران التحميص، ستحتاج إلى ترك مساحة واسعة لتبدد الحرارة. يوصي Breville بأربع بوصات على الجوانب التي يبلغ طولها ست بوصات أو أكثر، لكننا تمكنا من الحصول على أقل من ذلك قليلاً.

تم تصميم الشاشة وعناصر التحكم بشكل جيد للغاية ولها إحساس قوي بها. تذكرنا الأوجه بمقبض الصوت الموجود على مكبر صوت استريو متطور. يوجد على الشاشة 13 وضع طهي مبرمج مسبقًا، بما في ذلك الأوضاع المعتادة: الخبز المحمص والخبز والخبز. لكن ما يجعل هواء الفرن الذكي فريدًا من نوعه هو قدرته على القلي بالهواء والإثبات والطهي البطيء والتجفيف. يتميز الفرن المكون من ستة عناصر بقدرة 1800 واط بمروحة جديدة ذات سرعتين تسمح بالحمل الحراري الفائق، وبالتالي إمكانيات القلي بالهواء والتجفيف. من الواضح أنه كان علينا اختبار تلك أولاً.

اختبار اختبار

مع وجود كيس من أجنحة الدجاج المجمدة على أهبة الاستعداد، ملأنا سلة التحميص المضمنة في سلة القلي الهوائي، وقمنا بتحويل القرص إلى القلي الهوائي، واضغط على زر البداية. بعد 18 دقيقة على كل جانب، تمت مكافأتنا بمجموعة من الأجنحة الذهبية التي كانت مقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل.

التالي، التجفيف. بعد تنظيف سلة القلي الهوائي، ملأناها بشرائح الموز واليوسفي وبدأنا في اختبار الجفاف. تستفيد كل من إعدادات القلي الهوائي والتجفيف المسبقة من ميزة الحمل الحراري الفائق، مما يجعل الفرن فعالاً للغاية، ولكن أيضًا بصوت عالٍ جدًا. لم يكن الصوت مزعجًا جدًا لمدة نصف ساعة من القلي بالهواء، لكن أربع ساعات من التجفيف هي قصة مختلفة.

لقد قمنا بضبطه على إعداد الحمل الحراري العادي، وهو أكثر هدوءًا، وقام Breville تلقائيًا بضبط درجة الحرارة للتعويض. ولسوء الحظ، فإن اتباع الطريق الأقل ضجيجًا قد أتاح لنا ثمارًا لم تكن جافة تمامًا. في المحاولة الثانية، باستخدام الحمل الحراري الفائق، عمل المجفف كما هو متوقع. على الرغم من أن هذا ربما لن يحل محل المجفف التقليدي، إلا أنه يعد ميزة رائعة.

يعمل Smart Oven Air بشكل لا تشوبه شائبة في الاختبارات الروتينية الأخرى. ظهرت البيتزا مطبوخة بشكل مثالي ووفرت مروحة الحمل الحراري بضع دقائق من وقت الطهي. تم تسخين بقايا الطعام كما توقعنا، وكان التحميص متساويًا ومتسقًا، وتم خبز الفطائر البنية بشكل مثالي. وأفضل ما في الأمر هو أن إعداد ملفات تعريف الارتباط يخبز ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدينا برقائق الشوكولاتة دون الحاجة إلى تعديل أي شيء.

إنه حقًا مزيج من كل الأشياء الصغيرة التي تجعل هواء الفرن الذكي من Breville رائعًا للغاية، بما في ذلك الجودة والملاءمة والتشطيب والرف المغناطيسي المنزلق الذي يعمل بشكل جيد. الجزء الداخلي من الباب أملس وصينية الفتات متينة، مما يجعل التنظيف سهلاً. الجهاز يأتي مع مادة صلبة مرافقة الملحقات والاختياري لوح تقطيع الخيزران. يمكنك أيضًا شراء ملحقات أخرى مثل سلال القلي الهوائي.

يأخذ Smart Oven Air فرن المحمصة متعدد الاستخدامات بالفعل، ويحسنه، ويعلمه حيلًا جديدة، ويهيئه ليمتزج بشكل مريح مع أي مطبخ حديث. بسعر 400 دولار، تحصل على ما تدفعه مقابل: بامتياز مع مرتبة الشرف التي تركت أيام الدراسة الجامعية تلك.

توصيات المحررين

• التطبيق يجعل Breville Joule Oven Air Fryer Pro ذكيًا حقًا
• يقوم Ikea's Starkvind بواجب مزدوج باعتباره جهازًا ذكيًا لتنقية الهواء وطاولة جانبية
• تضيف LG مقالي الهواء وأبواب الفرن الشفافة إلى مجموعة أفران ThinQ الذكية
• مع فرن أنوفا الذكي الجديد، قد يكون مستقبل الطبخ يعمل بالبخار
• يمكن للفرن الذكي الجديد من أمازون قلي وجباتك وخبزها ووضعها في الميكروويف

ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.