ما هي الأفران الذكية والمواقد الذكية؟

تكنولوجيا المطبخ الذكي ليست جديدة، لكن شريحة متزايدة من هذا السوق تركز الآن على الأفران الذكية. ولكن ما هو بالضبط الفرن الذكي، وماذا يفعل، وما الذي يجعله ذكيًا بالفعل؟

ما هي الأفران/المواقد الذكية؟

من الناحية الفنية هناك تعريفان للأفران الذكية. هناك فرن تقليدي مدمج كبير الحجم أو أجهزة الموقد التي أضافت تقنية (غالبًا ما يكون تطبيقًا متصلاً) ثم هناك إصدارات أصغر حجمًا ومحمولة تُعرف أيضًا باسم أفران سطح العمل. تمثل إصدارات كونترتوب هذه شريحة جديدة من المطبخ الذكي.

يتراوح حجم هذه الأفران الذكية المدمجة عادةً ما بين ثلث إلى ربع حجم الفرن النموذجي أو وحدة النطاق ويتم توصيلها بمنفذ تيار متردد عادي. لقد تم تصميمها لتكون قائمة بذاتها.
العلامات التجارية التي قد تراها أثناء بحثك عن فرن ذكي تشمل Tovala وJune وBrava وAnova.

هل توجد مواقد ذكية؟

على وجه الحصر تقريبًا، لا يوجد مكون للأفران الذكية التي توضع على سطح العمل، لذا فإن تسمية هذه المواقد الذكية ستكون تسمية خاطئة إلى حد ما. إذا كنت تبحث عن موقد أو نطاق فتأكد من ذلك

كيف يعمل الفرن الذكي؟

هناك بعض المفاهيم المختلفة لهذا النوع من الأجهزة الصغيرة. يستخدم الأول عمليات توصيل الطعام الأسبوعية المنسقة إلى باب منزلك والتي تأتي غالبًا مع رموز QR التي سيقوم الفرن (أو التطبيق المصاحب) بمسحها ضوئيًا. بمجرد مسح الرمز ضوئيًا، فإنه يعتني بضبط درجة الحرارة وضبط وقت الطهي وإعلامك عندما تكون الوجبة جاهزة. يتطلب الأمر كل التخطيط والتخمين (وقد يقول البعض المتعة) خارج الطهي لأن كل ما عليك فعله هو فتح صندوق معبأ مسبقًا، ومسحه ضوئيًا، وإدخاله في الفرن، ثم تناوله.

النوع الثاني من الفرن الذكي مثل فرن بريفيل جول، يتيح لك إدارة المزيد من العملية، باستخدام الطعام الذي اشتريته من المتجر، ولكن مع طلب الوصفات أو برامج الطهي الموصى بها والتي تهدف إلى طهي الطعام بشكل مثالي. مرة أخرى، سيساعدك التطبيق المصاحب على مراقبة عملية الطهي أو العثور على أفكار للوجبات.

ربما ليس من المستغرب أن تكون هناك أيضًا أفران يمكنها القيام بكل من الأطعمة التي يتم شراؤها من المتجر (حتى مسح الرمز الشريطي للرمز العالمي للطعام) وتوصيل الوجبات، مما قد يزيد من تنوعها.

ماذا يفعل فرن سامسونج الذكي؟

لا يبدو أن سامسونج تصنع فرنًا ذكيًا على سطح العمل، ولكنها تروج لشبكة Wi-Fi على أحد نطاقات التنسيق الكبيرة الخاصة بها، كما أنها موقع إلكتروني يلمح أيضًا إلى هذه التقنية، قائلاً إن "الفرن الذكي الخاص به يجمع بين أداء الطهي للفرن وسرعة وراحة فرن الميكروويف. إنه مزيج مثالي من الحمل الحراري والشواية والميكروويف ولكن لا توجد منتجات محددة مرتبطة به.

ما هي تكنولوجيا الطبخ الموجودة في الأفران الذكية؟

تستخدم بعض الأفران ضوء الأشعة تحت الحمراء للطهي، والبعض الآخر يستخدم عناصر التسخين. بعض الأفران ذكية بما يكفي لطهي برنامج بمفردها، والبعض الآخر يتطلب استخدام مسبار خاص لدرجة الحرارة داخل الطعام لتحسين الدقة. اعتمادًا على التكنولوجيا، يمكن لهذه الأفران الذكية الخبز والتحميص واستخدام الطهي بالحمل الحراري والتبخير والعمل كموقد مقلاة الهواءأو محمصة أو توفير راحة إعادة التسخين التي يوفرها الميكروويف.

كيفية اختيار الفرن الذكي

إذا كنت تتسوق لشراء فرن ذكي، فإن السؤال الأهم الذي يجب أن تطرحه على نفسك هو: لماذا؟ ما هي التكنولوجيا التي تبحث عنها والتي لا تتوفر لديك بالفعل في جهاز آخر، وهل يستحق ذلك إضافة جهاز آخر إلى حياتك؟ إذا كنت في مكان لا يحتوي على فرن بالفعل، فقد تبحث عن شيء يمكن تحميصه وخبزه، ولكن قد لا يكون لديك استخدام كبير للقلي بالبخار أو الهواء. إذا كان لديك فرنًا بالفعل ولا تستخدمه لأنك لا تحب الطهي، فربما تبحث عن أحد تعمل هذه الأفران التي توضع على سطح العمل على أتمتة عملية الطهي الخاصة بك حتى تتمكن من التخلص من القلق بشأن إعداد الوجبات والتخطيط لها طبخ.

إذا كنت تنظر إلى أحد هذه الأفران كوسيلة ممتعة لتبني بعض التقنيات الجديدة، ففكر في ذلك كم من الوقت سوف تستمتع به، والمدة التي قد تلتزم فيها بحزم الوجبات المرتبطة بها التسليم. في هذا الموضوع، من المفيد تحديد عدد الوجبات التي تريد أن يقوم فرنك الذكي بطهيها كل أسبوع، وما هي التكلفة الفعلية لذلك. بمجرد جمع إجمالي تكاليف الطعام وإضافة تكلفة الفرن نفسه، قد لا توفر المال، وقد ينتهي الأمر بتكلفتك أكثر بكثير.

وأخيرا، لا ننسى الفضاء. العديد من هذه الأفران كبيرة نوعًا ما (أكثر من فرن محمصة) وتحتاج إلى الوصول إلى قابس. ومع ذلك، ينبغي وضعها على المنضدة تحت مجموعة من الخزانات العلوية ذات الحجم القياسي.

توصيات المحررين

• أفضل تقنيات المنزل الذكي لسكنك
• الحكومة الأمريكية ستطلق برنامجًا جديدًا للأمن السيبراني للأجهزة المنزلية الذكية في عام 2024
• هل يمكن لنظام الرش الذكي أن يساعدك على استخدام كميات أقل من المياه؟
• أفضل الأجهزة المنزلية الذكية لعام 2023
• أفضل مكبرات الصوت الذكية من أمازون أليكسا

ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.