Отримати ідеальну голову на пінту пива може бути не найактуальнішою проблемою, з якою світ зіткнеться в останні дні 2019 року. Знову ж таки, це, безумовно, може зробити деякі з цих інших проблем тимчасово більш керованими. Принаймні це те пояснення, яке я використовую, щоб пояснити роботу вчених у Великобританії, Німеччині та Франції. У гонитві за ідеальною пінтою вони досліджували, як можна використати фізику, щоб дати любителям пива покращену версію пива. улюблений зерновий алкогольний напій — з головкою, що тягнеться аж до дна склянки.
Оскільки хороша головка сприяє вивільненню ароматів пива, а також забезпечує приємне відчуття у роті, це інновація, ймовірно, знайде набагато більше громадського схвалення, ніж роботи-вбивці чи все більш всюдисуще стеження техн.
Рекомендовані відео
Вчені брали участь у дослідженні, запускаючи пучки нейтронів у рідини, які використовуються для виготовлення піни виявили нову інформацію про те, як добавки впливають на структуру бульбашок, що утворюють піну рідина. Ці знання можна використати для створення піни з більшою стабільністю, яка не лопається.
Пов'язані
- Витік M2 Max і M3 Max показує, як Apple може збільшити продуктивність за допомогою майбутніх чіпів
- Дев'ята планета - це мініатюрна чорна діра? У вчених є спосіб це з’ясувати
- Вчені знайшли геніальне нове застосування фіджет спінерів
«Як коли ми бачимо світло, що відбивається від блискучого об’єкта, і наш мозок допомагає нам ідентифікувати його за зовнішнім виглядом, коли нейтрони відбиваються від рідини по них стріляють, ми можемо використовувати комп’ютер, щоб відкрити важливу інформацію про його поверхню», – провідний дослідник доктор Річард Кемпбелл з Університету Манчестер йдеться в заяві. «Різниця в тому, що інформація знаходиться на молекулярному рівні, який ми не можемо побачити очима».
Обстріл нейтронів проводився в Інституті Лауе-Ланжевен у Франції. Цей інститут має один із «найінтенсивніших» нейтронних реакторів у світі для використання міжнародним науковим співтовариством. «Тільки завдяки використанню нейтронів на провідній у світі установці вдалося досягти такого прогресу», — продовжив Кемпбелл. «Тому що тільки ця методика вимірювання може сказати нам, як різні добавки розташовуються на поверхні рідини, щоб забезпечити стабільність пінної плівки».
Не хвилюйтеся, якщо ви не любитель пива. Дослідження також може мати інші застосування. Це включає в себе покращення кремової начинки білої кави, створення кращих шампунів і протипожежних пін або навіть розробку масляних абсорбуючих пін для боротьби з екологічними катастрофами.
Папір з описом роботи був нещодавно опублікований у журналі Chemical Communications.
Рекомендації редакції
- Хочете RTX 4080? Nvidia може знайти спосіб полегшити його отримання
- Поки що не кидайте дієту, але вчені виявили, як CRISPR може спалювати жир
- Оновлення Windows 10 за травень 2020 р. вийшло, і ось як його отримати
- Вчені з’ясували, чому атмосфера Венери обертається в 60 разів швидше, ніж планета
- Пам'ятаєш цю чужу комету? Вчені з’ясували, з чого він зроблений
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
