Минуло два роки з тих пір, як ми вперше розповіли вам про стартап sous vide Mellow, і за цей час у світі розумних кухонь було багато чого. Дійсно, Mellow має багато роботи, коли справа доходить до того, щоб відрізнити себе від інших су-віде машини, як-от від Delta та Anova, але це виглядає як виклик, до якого компанія готова приймати виклик. Особливо тепер, коли Mellow, який насправді є гібридним приладом із чудовими бонусами, такими як вбудоване охолодження та ваги, нарешті готовий до відправлення в травні.
Творці Зе Пінту Феррейра та Катаріна Віоланте з FNV Labs, мозок Меллоу, вибив його з парку у відділі дизайну. Ми отримуємо серйозні настрої Дітера Рамса від цієї речі. Машина виглядає як дивний гібрид a Braun SK 4 і глечик з фільтром Brita, але замість того, щоб відтворювати музику чи покращувати смак водопровідної води, він готує ідеально приготовлену їжу одним натисканням кнопки.
Крім того, на відміну від деяких найбільш популярних занурювальних циркуляційних насосів на ринку прямо зараз, Mellow не призначений для затискачів, затискачів або іншого кріплення до стінок каструлі. Натомість він оснащений власним вбудованим резервуаром для води, тому він просто стоїть на вашій стільниці, заохочуючи вас своїм елегантним зовнішнім виглядом і запрошуючи використовувати його частіше.
Пов'язані
- Instant Pot має ще одного переможця з Accu Slim sous vide
- Як су-від індички
- Nomiku Meals співпрацює з найкращими шеф-кухарями для доставки су-виде додому
Але краса Меллоу полягає не лише в глибині шкіри. Під капотом він має кілька чудових функцій, включаючи підключення до Wi-Fi. Mellow може підключатися до вашої домашньої мережі, дозволяючи контролювати все, від часу приготування до температури за допомогою вашого смартфон, планшет або комп’ютер.
На додаток до точного нагрівального елемента, який дозволяє нагрівати резервуар і готувати вашу їжу досконало, Mellow також оснащений блоком охолодження. Спочатку це може здатися неважливим, але це повністю змінить правила для sous vide. Завдяки охолодженню ви можете розміщувати непідготовлену їжу в Mellow протягом дня та залишати її там, доки ви не захочете її приготувати. Оскільки ви можете керувати пристроєм через Wi-Fi, ви можете кинути в нього їжу перед тим, як піти на роботу, а потім скористатися додатком і домовитися, щоб ваша їжа закінчилася, коли ви повернетеся додому. Це допомагає вирішити проблему часу процесу приготування су-виде, який часто займає дві години або більше.
Рекомендовані відео
Незважаючи на те, що Феррейра покинув Mellow, компанія все ще рухається повним ходом із ветераном Гарі Ітенсоном (раніше COO компанії, а тепер її новий генеральний директор), сказав The Spoon: «Дата доставки [Mellow] починається в травні, а до середини-кінця червня клієнти зможуть придбати одиницю Mellow зі складу через наш веб-сайт. Ціни попереднього замовлення скоро закінчаться, і ми очікуємо, що надалі наша цільова роздрібна ціна буде 499 доларів США».
Стаття, вперше опублікована Дрю Пріндлом у квітні 2014 року. Оновлено 05.04.2017 Лулу Чанг: додано новини про те, що Mellow почне поставлятися в травні.
Рекомендації редакції
- Найкраще су-відео: Anova vs. Джоуль
- Закоптити, приготувати барбекю або спробувати су-від! 6 альтернатив смаженій індичці
- Пристрій Instant Pot sous vide робить перевагу альтернативним плитам
- Новий патент передбачає, що Whirlpool може занурити носок у простір sous vide
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
