У світі створення стартапів креветки з червоних водоростей і Надруковані на 3D-принтері біфштекси, Impossible Food — виробники кровоточивий вегетаріанський бургер — є найвідомішою компанією в цьому чарівному новому світі харчових продуктів нового покоління. На виставці CES 2019 компанія оголосила про випуск Impossible Burger версії 2.0, уперше його рецепт оновився після дебюту відзначеного нагородами рослинного м’яса в 2016 році.
Impossible Burger часів CES 2019 не містить глютену, нульового вмісту холестерину та, як повідомляється, такий самий рівень біодоступного заліза та високоякісного білка, як у звичайній коров’ячій яловичині. Він містить лише 14 грамів загального жиру та 240 калорій у котлеті вагою в чверть фунта, у порівнянні з 23 грамами загального жиру та 290 калоріями в котлеті вагою у чверть фунта, виготовленому з корови.
1 з 6
«Новий Impossible Burger пропонує все, що має значення для запеклих любителів м’яса, в тому числі смак, поживність і універсальність», – сказав Патрік Браун, генеральний директор і засновник Impossible Foods, у заява. «Це м’ясо рослинного походження усуне потребу в тваринах у харчовому ланцюзі та зробить глобальну продовольчу систему стійкою».
Пов'язані
- MoviePass 2.0 надійде цього літа за новими цінами
- Є рослина? Виробники Impossible Burger працюють на рослинному молоці
- Google Assistant 2.0 зараз розгортається, починаючи з телефонів Pixel
Незважаючи на те, що новий Impossible Burger дебютує на виставці CES, невдовзі люди по всьому США отримають можливість його спробувати. Це тому, що з 8 січня впливові кухарі з усього США почнуть подавати новий рецепт у своїх ресторанах.
Рекомендовані відео
«Новий рецепт Impossible Foods являє собою значний стрибок вперед для харчових технологій. Цей новий рецепт змінює ситуацію».
Ці заклади харчування включають (глибокий вдих) Mission Chinese Food і Saxon + Parole у Нью-Йорку; Chef Tae Strain’s Momofuku CCDC у Вашингтоні; Jardinière, Cockscomb, and School Night in San Francisco; Border Grill в Каліфорнії та Неваді; Jackrabbit and Irving Street Kitchen у Портленді, Орегон; Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесі; B Знайти бургерні ресторани в Огайо; Затриматися в Денвері; Tavern Maillard у Чикаго; Маленький ослик у Бостоні, Мідна лоза в Новому Орлеані; Spice Finch у Філадельфії; і Сансет-Пойнт у Фейргоупі, штат Алабама. Починаючи з 4 лютого, новий рецепт буде доступний для всіх ресторанів у США через великих дистриб’юторів продуктів харчування.
Іншими словами, де б ви не жили, вам не доведеться їхати занадто далеко, щоб на власні очі перевірити можливості Impossible Burger.
«Використання тварин для виробництва білка — давня технологія, і хоча вона працювала в 19 столітті, вона не сталого масштабу для 21-го століття та за його межами», — сказав Міллікен, лауреат довічної премії Джулії Чайлд у 2018 році. досягнення. «Нам потрібно більше інновацій у харчовому секторі, щоб любителі м’яса могли продовжувати їсти свою улюблену їжу — без руйнування біорізноманіття. Я багато років дивлюся «Неможливу їжу» і дуже радію, коли бачу значний стрибок вперед у цьому рецепті нового покоління».
Рекомендації редакції
- Нова функція Live Share для Teams нагадує спільний доступ до екрана 2.0
- Оновлення Animal Crossing: New Horizons 2.0 є гігантським
- Я скуштував «Неможливу свинину», і вона навіть більше схожа на м’ясо, ніж «Неможливий бургер 2.0».
- Ви нарешті можете купити Impossible Burger у продуктових магазинах
- Новий витік демонструє One UI 2.0 від Samsung — і він побудований на Android 10
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
