Огляд розумного гриля Lynx

Немає нічого більш первинного, ніж приготування їжі на вогні (вибачте, рух сироїдства, але на моєму боці є історія). Звісно, ​​ми перетворили кулінарію на мистецтво, але основи розмішування м’яса на вогні тепер більш-менш вбудовані в нашу ДНК. Гриль має бути природним для кожного!

О, але це не так. Контролювати температуру складно, а час має вирішальне значення – просто запитайте будь-кого, кому подали обгорілий ззовні шматок курки та рожеве сальмонельозне поле посередині. Професійні кухарі витрачають багато сотень годин на оволодіння технікою, необхідною для приготування великої кількості різноманітної їжі на одному грилі, і роблять це постійно. Швидше за все, ви не маєте такого досвіду. І навіть якщо ви провели значну кількість часу за лінією, це не гарантує, що відволікання домашнього життя або ваші друзі на великій барбекю-вечірці не зіб’ють вас із колії.

Для майбутніх кухарів з амбіціями, які виходять за межі їхнього часу чи талантів, я представляю Lynx Smart Grill. Це професійний гриль із цілою армією датчиків, підключених до вбудованого комп’ютера, який через Інтернет дозволяє вам «керувати грилем», не виходячи з будь-якого зручного місця. Якби у нього була робота-рука, він міг би готувати без вас. Але де в цьому веселощі?

Відверто кажучи, я думав, що розумний гриль із підключенням до Інтернету впорається з труднощами (і веселощами) у моїх кулінарних пригодах просто неба. Але я помилився. Я швидко виявив свою пуристську сторону, яка вважає, що приготування їжі більше всього, крім природного листяна деревина від диявола, програє в дев’ять разів із 10 більш практичній, Мені-є-голодна-сім'я-нагодувати-зараз зі свого боку, який не може заперечувати зручності чудового газового гриля – не кажучи вже про той, який розмовляє зі мною.

Я прихильник кулінарії на відкритому повітрі, і розумний гриль зробив мене віруючим, але він не позбавлений своїх примх і проблем, серед яких не останньою є ціна в 7000 доларів.

Налаштування

Інтелектуальний гриль Lynx — це прилад, тому ступінь, до якого ви повинні брати участь у процесі налаштування, залежить від місця його придбання. Smart Grill доступний через низку дилерів і підрядників, які, ймовірно, запропонують певний тип установки або покращені послуги доставки. Однак якщо ви купуєте безпосередньо в Lynx, ви виконуватимете важку роботу. Хороша новина полягає в тому, що як тільки ви поставите гриль на його остаточне місце, він практично встановлюється сам.

Наш оглядовий блок прибув на піддоні без прикріплених коліщаток. На щастя, з невеликою допомогою ми змогли зняти Smart Grill і прикріпити коліщатка лише за кілька хвилин. Тоді було досить легко (це важко!) розгорнути гриль у його остаточне положення на нашому внутрішньому дворику.

На даний момент Smart Grill потребує двох речей: потужності та палива. Без електрики цей гриль нічого не робить. Все в електроніці, тому, якщо поблизу немає розетки, будьте готові протягнути до неї довгий подовжувач. Що стосується палива, Smart Grill може працювати з природним газом або пропаном, але ви повинні вказати, що ви віддаєте перевагу, коли купуєте гриль.

Після подачі живлення та заправки Smart Grill працює в ручному режимі. Ви можете покрутити ручки пальника, і полум’я спалахне за лічені секунди. Але ви не хочете цього робити. Натомість візьміть iOS або Android телефон або планшет і підготуйтеся до того, щоб з вами поговорили на грилі.

Як тільки ви натискаєте кнопку живлення, маленькі сині світлодіоди починають діяти – це майже як побачити KITT з Knight Rider, тільки в блискуча решітка з нержавіючої сталі замість чорного Trans Am. Ви та будь-які ваші друзі будете вражені, якщо ні потішив. Звідси вам потрібно буде підключитися до гриля як точки доступу Wi-Fi і отримати доступ до програми Lynx Smart Grill на вашому пристрої. Додаток проведе вас через простий процес живлення гриля інформацією Wi-Fi вашого дому, і весь процес виконується лише за пару хвилин.

Вишукані особливості, вишуканий дизайн

З усією обчислювальною потужністю в грі може бути легко не помітити деякі продумані функції Smart Grill, але їх багато. По-перше, весь пристрій виготовлено з безшовної нержавіючої сталі високої товщини, тому він такий важкий. Щоб зробити цю вагу трохи легшою, капот гриля врівноважується пружиною, яка робить відкривання та закривання кришки плавним.

Навіть решітки для гриля зроблені з нержавіючої сталі, а це означає, що немає чавуну, щоб зберігати приправи, і немає кераміки, щоб відколюватися. Крім того, без іржі!

Гриль має внутрішнє освітлення, що робить приготування їжі в темряві миттєвим. Зона зберігання внизу має дверцята з магнітною фіксацією, з достатньою кількістю місця для зберігання в самих дверях і трохи в основній зоні. Комп’ютер і пропан займають досить багато цього простору.

Автономна версія Smart Grill, яку ми тестували, має два складні столи, по одному з кожного боку, що забезпечує багато робочого простору, коли воно вам потрібно, і компактне місце для зберігання, коли вам цього не потрібно.

Що стосується аксесуарів, гриль постачається з серйозною насадкою для гриля – також повністю з нержавіючої сталі – з тришвидкісним двигуном, який приводиться в дію від самого гриля. Ви також отримуєте міцну карбонову вінілову кришку та маленьку коробку для куріння.

Невід’ємною частиною продуктивності гриля є 840 квадратних дюймів загальної поверхні для готування (більше у великих моделях). Усі пальники є інфрачервоними, і навіть пальник гриля може досягати до 14 000 BTU. Ти будеш ні захочете додаткового тепла від цього гриля, і ви ніколи не будете скаржитися на рівномірність тепла. Це, безперечно, найгарячіший гриль із рівномірним приготуванням, який я використовував за межами комерційної кухні.

Не дуже розумний

У мене є невеликі причіпки щодо Smart Grill, але я думаю, що це може стати несподіванкою для потенційних користувачів: функція розпізнавання голосу розчаровує, коли вона не викликає роздратування.

Новизна розмови з вашим грилем полягає в тому сильний і, в деяких випадках, досить корисний, але новинка для нас розвіялася через кілька тижнів, і, зрештою, ми припинив використовувати його для будь-чого, окрім увімкнення та вимикання світла чи періодичного оновлення статусу.

Ми були зіпсовані Amazon Алекса, Siri від Apple і «OK Google» від Google, усі системи голосової взаємодії, які виконують чудову роботу, перекладаючи те, що ми говоримо, у щось дієве. Ви можете попросити Сірі встановити будильник п’ятьма різними способами, і вона отримає повідомлення, як би ви його не сформулювали. Ми звикли очікувати такої інтуїтивно зрозумілої поведінки від усіх систем розпізнавання голосу, але в Lynx Smart Grill її поки що немає.

Якщо ви хочете скористатися функцією голосової взаємодії, вам потрібно запам’ятати майже слово в слово точну фразу для кожного типу запитання чи команди, яку ви хочете сказати. Якщо ви сильно відхиляєтеся, Smart Grill виконує версію цифрового помічника, знизуючи плечима та просить вас повторити. І повторити. І повторити.

Крім того, незважаючи на те, що слова пробудження Smart Grill є «Smart Grill», гриль іноді прокидається випадково, і зазвичай, коли ви цього не очікуєте. Мене кілька разів дивувала різка петля голосу MP3 з низькою роздільною здатністю серед ночі більше ніж кілька разів. Зрештою я вимкнув голосову частину гриля.

Це може здатися великою проблемою – і, можливо, це буде для вас, – але це насправді не для мене, бо все найкраще, що може зробити цей гриль, це працювати через програму Lynx для iOS або Android, і програма чудова.

Додаток

У відео для цього огляду я показую більшість функцій програми, і ці зображення справді розкажуть тисячу слів, оскільки можливості цієї програми є досить глибокими.

Створення власного кулінарного рецепту спочатку займає небагато часу, але як тільки ви його зрозумієте, це стане потужним інструментом. Хоча деякі рецепти, які сама розробила Lynx, досить хороші, я виявив, що я готую види та розміри м’яса, які належним чином не описані Lynx або будь-ким із спільноти Lynx Smart Grill. Тож я створюю власні кулінарні рецепти та роблю їх доступними для інших власників Smart Grill, щоб вони також могли їх спробувати. Це соціальний гриль, і це набагато веселіше, ніж я думав.

Наприклад, я не хотів ризикувати зі своєю першою куркою на грилі, тому я відразу перейшов до програми Smart Grill, щоб знайти рецепт, який підійшов би для мого розміру птиці. Я натиснув кнопку «Пусти», налаштував гриль на запропоновану швидкість, а додаток і гриль зробили все інше. Курка вийшла ідеально приготованою, з чудово хрусткою коричневою зовнішністю.

Мабуть, найбільшою перевагою Smart Grill були нагадування про вчасне перевертання їжі. Мене часто відволікають інші обов’язки, пов’язані з приготуванням барбекю (я завжди люблю маргариту), і сповіщення Smart Grill допомогли мені не пересмажити близько 30 курячих гомілок кілька тижнів тому.

Мені також сподобалося розігріти гриль, коли я йшов додому з продуктового магазину з м’ясом і овочами на борту. Щоб було зрозуміло, гриль потрібно вмикати вручну – ви не можете зробити це віддалено – але я міг би подзвонити додому, попросити мою доньку повернутись на грилі, і я зміг розпочати процес розігріву, повертаючись додому, щоб відразу готувати прибуття. Необхідно? Не смішно? Абсолютно.

Інформація про гарантію

Корпус Lynx Smart Grill із нержавіючої сталі, решітки для приготування їжі, основні конфорки та пальник гриля покриваються обмеженою довічною гарантією. Інші частини, як-от газові клапани, покриваються протягом п’яти років, тоді як ЦП комп’ютера – два роки. На все надається повна однорічна гарантія. Тут також варто зазначити, що кожного разу, коли мені доводилося мати справу зі службою підтримки клієнтів Lynx, досвід був таким же преміальним, як і сам гриль.

Висновок

Окрім розпізнавання голосу Smart Grill, яке для мене трохи не потрібне, інша проблема, яку я маю з Smart Grill, це його ціна: 7000 доларів. Це величезна сума грошей для гриля, яким би розумним він не був. Для перспективи Lynx продає нерозумну версію цього гриля (вбудовану модель) приблизно за 3700 доларів США, і хоча це хороша сума для гриля, припускає, що комп’ютер, датчики, елементи керування клапанами, динамік і мікрофон — і години розробки, які знадобилися, щоб усе це працювало разом — коштують близько 3000 доларів США більше. Отже, ви повинні запитати: якщо Smarts майже вдвічі дорожче гриля, чи варто воно того?

Smart Grill — це безперечно продукт розкоші. Запитувати, чи коштує він 7000 доларів, це все одно, що запитувати, чи коштує Lamborghini Aventador 400 000 доларів – це залежить від того, наскільки ви любите готувати на природі та бути на вістрі технологій. Я думаю, що з часом ціна знизиться, оскільки Lynx компенсує частину витрат на розробку такого гриля, але наразі Smart Grill призначений для ентузіастів-перших користувачів із достатнім наявним доходом, щоб 7000 доларів США не надто шкодили, якщо продукт працює, як обіцяно. І щодо останньої умови я можу підтвердити, що це дійсно так.

Одне можна сказати напевно: якщо ви інвестуєте в Lynx Smart Grill, ви будете готувати набагато більше, ніж раніше, і ваші гості будуть здивовані можливостями вашого нового приладу, тому що я можу запевнити вас, вони ніколи не бачили нічого подібного це.

Рекомендації редакції

• Найкращі Wi-Fi роутери на 2023 рік
• 7 найкращих розумних грилів і коптилень на 2022 рік
• Що таке Wi-Fi Direct? Ось усе, що вам потрібно знати
• Як підключити домашні колонки Google Nest до Wi-Fi
• Духова шафа Anova Precision з підтримкою Wi-Fi допоможе вам більше ніколи не пересмажувати їжу