Вирощування їжі в космосі є важливою складовою довгострокових космічних місій. Але переваги не лише практичні, як це показали два експерименти, які зараз проводяться на Міжнародній космічній станції (МКС).
Астронавтів на МКС побільшало листя салату, редис, перець чилі, і більше. Але проблеми з фізичним вирощуванням культур на станції — з точки зору світла, вологи, збереження здоров’я рослин тощо — це лише частина картини їжі в космосі. Інша частина полягає в розумінні психології харчування, чому їжа приваблива для астронавтів і як свіжа їжа може покращити психічне благополуччя астронавтів, а також їх фізичне здоров’я.
Рекомендовані відео
The HRF Veg експеримент не передбачає безпосереднього вирощування будь-яких культур — натомість він використовує анкети, щоб дізнатися, як це зробити астронавти думають про свіжу їжу, яку вони вирощують на станції, і про найкращий спосіб інтегрувати її у свій дієта є. Психологи вважають, що астронавти їдять свіжу їжу, крім простого харчування, є перевагою в тому, що вона додає трохи хвилювання та різноманітності до того, що може бути одноманітним режимом харчування. Крім того, є психологічна користь від споживання їжі, яку ви виростили самостійно, оскільки ви більше інвестуєте в речі, у створенні яких ви брали участь. (Це називається, як мило, що
Ефект IKEA.)Одна з проблем їжі, яка часто виникає, полягає в тому, що астронавти повідомляють, що вони втомилися від певної їжі під час служби на космічній станції. Є навіть деякі докази того, що почуття смаку може змінюватися в просторі. Існує лише обмежена кількість попередньо розфасованих страв, тому астронавти їдять одну й ту саму їжу знову і знову. Це призводить до того, що астронавти не хочуть їсти та втрачають занадто багато ваги, явище, відоме як втома від меню. Чим довше триває місія, тим серйознішою може ставати ця проблема, оскільки астронавти втрачають апетит і можуть відчувати дефіцит харчування, або їхня маса тіла може впасти нездоровим чином.
Як не дивно, астронавти жартували про те, що кетчуп, гострий соус та інші приправи високо цінуються під час космічних місій, оскільки вони додають стравам необхідний смак. Тож тепер НАСА проводить офіційне дослідження на цю тему на МКС, просячи астронавтів заповнити анкети про те, яку їжу вони їдять і не хочуть їсти, перебуваючи в космосі. Розслідування прийнятності їжі, втоми від меню та відрази в місіях МКС запитає екіпаж МКС учасники звітують раз на тиждень про те, наскільки привабливими вони вважають їжу та напої, які їм пропонують харчування.
Обидва ці дослідження тривають на МКС і мають на меті допомогти дослідникам краще зрозуміти, як готувати їжу для майбутніх довготермінових місій, таких як місія екіпажу на Марс.
Рекомендації редакції
- Дивіться, як нова сонячна батарея NASA розгортається на космічній станції
- Чотири астронавти космічної станції щойно взяли Crew Dragon «на оберт»
- NASA може використовувати «космічний буксир» для виведення космічної станції з експлуатації
- NASA і SpaceX призначили нову дату запуску Crew-6 після скорочених зусиль
- NASA і SpaceX відклали запуск Crew-6 до космічної станції
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
