Найкращі еспресо-машини

Є багато способів приготувати чашку кави вранці, але ні Keurig, одностаканний пивовар, або вароварка надасть вам смакового профілю та інтенсивної сміливості, які лише добре виготовлена чашка еспресо може передати вашим смаковим рецепторам. Стати власним бариста так само легко, як інвестувати в якісну кавоварку для еспресо, але як дізнатися, яка машина підходить саме вам? Щоб допомогти вам розібратися в морі доступних машин, ми звузили список кавоварок, які найбільше заслуговують місця на вашій кухонній стійці.

Зміст

Breville Duo Temp Pro
DeLonghi BC0430
Nespresso Vertuo з Aeroccino
Philips серії 3200
DeLonghi EC680
La Marzocco GS3
Пан Кофе Кафе Бариста
Кавоварка Flair Signature
Поради щодо досліджень і купівлі

З одного погляду

Breville Duo Temp Pro
DeLonghi BC0430
Nespresso Vertuo з Aeroccino
Philips серії 3200
DeLonghi EC680
La Marzocco GS3
Пан Кофе Кафе Бариста
Кавоварка Flair Signature

Breville Duo Temp Pro

Duo Temp Pro від Breville — ідеальний кавоварка для еспресо для тих, хто тільки починає готувати домашні суміші для бариста. Для насиченого смакового профілю італійський насос із тиском 15 бар поступово скидає тиск під час варіння, у результаті чого виходить добре збалансований напій, який усуває гіркоту. Машина дозволяє приготувати одну або дві порції еспресо за раз, а за допомогою одного- та двостаканний одно- та двостінний фільтр, ви можете точно вибрати, скільки кофеїнового пуншу потрапить у ваш пити.

Паровий елемент потужністю 1600 Вт забезпечує ідеальну піну. За допомогою парової трубки, яка входить у комплект, ви створите мистецтво у своїй піні, підсилюючи смак еспресо. Нам також подобається функція Auto Purge, яка охолоджує ваш нагрівальний елемент між чашками, забезпечуючи такий самий чудовий смак для кожного нового варіння. Найкраще те, що Breville Duo Temp Pro навіть підкаже вам, коли настав час очистити піддон для крапель і компоненти заварювання. Це ідеальна машина для еспресо-початківців, яка має прості елементи керування та відносно невелику робочу поверхню. Ті, хто шукає розширені функції заварювання, можуть бути не зовсім задоволені, але за ціною та смачними результатами Duo Temp є великою перемогою в нашій книзі.

Пов'язані

Найкращі пропозиції Keurig: отримуйте ідеальну каву кожного разу за 70 доларів
Як побудувати розумну кухню
Найкращі кавоварки 2022 року

DeLonghi BC0430

DeLonghi BC0430 робить усе потроху — і багато з цього водночас. Ви можете приготувати горнятко чорної кави для дому чи офісу, а з іншого боку – чудовий еспресо (або капучіно, якщо ви так вважаєте), за допомогою пароварки для молока, яка розігрівається лише за пару хвилин вгору. Він поставляється з резервуаром для води на 40 унцій із переднім завантаженням, 24-годинним програмованим таймером і золотистим фільтром. Що стосується кави, ви також отримуєте чотири різні режими для контролю міцності кави.

Недоліком є те, що DeLonghi BC0430 може бути трохи завеликим для середнього будинку, якщо ви не займаєтеся розвагами, орієнтованими на каву. Він займає багато місця на прилавку, а цей надвеликий резервуар для води більше підходить для кількох частих користувачів. Однак справжні шанувальники кави можуть не задовольнитися меншим.

Читайте наш повний текст Огляд DeLonghi BC0430

Nespresso Vertuo з Aeroccino

Купівля окремої кавоварки та автономної кавоварки для еспресо може бути досить важким для вашого гаманця, особливо якщо ви вибагливі до напою. З Nespresso Vertuo ви отримуєте якісну машину «два в одному» об’ємом 40 унцій, здатну виробляти досить смачні результати.

Vertuo має лазерний зчитувач, який розпізнає штрих-коди, надруковані на краю сумісного Кава Nespresso та капсули для еспресо, які повідомляють машині про автоматичне налаштування параметрів для заварювання або тягнути. Це означає, що ви не зможете використовувати стручки, вироблені іншими компаніями, або кавову гущу, але, чесно кажучи, ви, ймовірно, цього не захочете. Цей поганий хлопець готує неймовірно смачний еспресо, і ви також можете вибрати до п’яти різних розмірів чашок кави, коли настане час заварювання.

Унікальна центрифужна система Nespresso обертає стручок у своїй камері, змішуючи гущу з водою, щоб створити фірмову пінну крему Nespresso, з якою ви, безсумнівно, знайомі, якщо маєте досвід роботи з ними продуктів. За надзвичайно помірну ціну це цуценя готує якісний еспресо — і кава — і робить це швидко, без плутанини. Не кажучи вже про те, що Nespresso Vertuo with Aeroccino також оснащено Nespresso Aeroccino, автоматичним генератором гарячої або холодної піни для парового гарячого латте або крижаного пива.

Philips серії 3200

Ця універсальна кавоварка для еспресо та подрібнювач зерен від Philips точно стане вашим ранковим героєм. З точки зору тяги, 3200 зробить всю роботу за вас. Виберіть тип напою (еспресо, кава, американо, капучіно, латте маккіато) і міцність (м’який, середній або гострий) і приготуйте кухоль або чашку. 3200 робить усе інше.

Система LatteGo поєднує гаряче повітря та молоко, щоб накрити ваш гарячий напій тонким шаром піни, і не містить складних трубок, що робить очищення легким. Нам також подобається, що машина постачається з фільтром Philips AquaClean, який запобігає утворенню накипу в пивоварці до 5000 чашок напою. Машина навіть повідомить вам, коли прийшов час змінити фільтр. Поціновувачі квасолі будуть раді дізнатися, що м’ясорубка є суцільнокерамічною та має 12 налаштувань помелу, завдяки чому ви отримуєте дрібний порошок квасолі, грубі рештки та все між ними.

Деякі рецензенти помітили, що їх власний Philips 3200 використовує трохи більше води, ніж звичайна кавоварка для еспресо. Відстань між дозатором і піддоном для крапель також може бути трохи більшим. Важко буде поставити дорожні термоси та вищі склянки, але звичайні кухлі та менші чашки не будуть боротися.

DeLonghi EC680

Білл Роберсон/Цифрові тенденції

Якщо вам справді подобається готувати порції еспресо, ви, мабуть, не захочете обтяжувати себе модними автоматичними машинами, які позбавляють процесу будь-якої майстерності та індивідуальності. Введіть EC680 від DeLonghi, який надає вам повний контроль над ранковими напоями.

Резервуар для води EC680 із зворотним завантаженням вміщує достатньо води для восьми еспресо та дозволяє приготувати два за раз, тобто якщо у вас достатньо маленькі чашки, щоб їх можна було поставити пліч-о-пліч під подвійними насадками. Диск, розташований над отвором подачі пари, регулює рівень піни, тож знайдіть оптимальне середовище, і ви будете налаштовані назавжди. Три включені фільтри допомагають визначити, скільки меленої кави вам знадобиться — якщо ви хочете великий капучіно, використовуйте фільтр на дві чашки.

DeLonghi EC680 працює блискавично: еспресо та капучіно готуються приблизно за одну хвилину, а результати незмінно мають чудовий смак. Це не зовсім повний досвід бариста, якщо хтось не скаржиться, що напій був зроблений неправильно, і вимагає безкоштовної заміни, але це достатньо близько.

Прочитайте наш повний огляд DeLonghi EC680

La Marzocco GS3

La Marzocco для еспресо-машин те саме, що Lamborghini для спортивних автомобілів. Флагманська машина компанії під назвою Linea є галузевим стандартом для більшості магазинів, ресторанів і кафе. Донедавна компанія навіть не виробляла «домашні еспресо-машини», і це не назва бренду, яку ви коли-небудь побачите на бічній частині алюмінієвої кавоварки за 80 доларів.

Ймовірно, GS3 здатний самостійно обслуговувати невеликий магазин, але його джерело живлення 110 В і компактні розміри свідчать про те, що він справді створений для домашнього використання. Система подвійного котла оптимізує приготування еспресо та виробництво пари, а PID-регулятор температури точно прогнозує коливання тепла, щоб підтримувати консистенцію напою. Автономний насос і резервуар для води роблять приєднану сантехніку необов’язковою, а цифровий дисплей дозволяє регулювати температуру, об’єми та час попереднього вливання так, як вам подобається. Однак працювати з машиною може бути страшно, і до неї потрібно трохи звикнути (що не є несподіваним, враховуючи широту її можливостей).

Як тільки ви навчитеся цьому, пристрій створено для швидкості і задоволення. Автоматична система промивання усуває більшість розчарувань, які часто супроводжують ручне приготування еспресо, а використання нержавіючої сталі практично для кожної зовнішньої частини означає, що очищення досить просте. Окрім приголомшливого списку функцій, La Marzocco GS3 – це чудова машина, яка поєднує в собі класичні естетика (бачите текстуру дерева?) із сучасною функціональністю для створення ідеального еспресо досвід.

Пан Кофе Кафе Бариста

Якщо вам подобається насичений смак і смак напою еспресо, але ви не бажаєте розщедритися на гроші, зверніть увагу на кавоварку для еспресо, капучіно та латте Cafè Barista від Mr. Coffee. Що нам подобається в цій машині, так це те, що вона реалізує всі основи приготування еспресо, не спустошуючи банк обліковий запис, а просте керування одним дотиком означає, що навіть неперевірений любитель еспресо зможе збити піну варити.

Barista використовує потужний 15-барний насос, який створює ідеальний рівень тиску для отримання першокласного смаку та сміливості з ранкового напою. Проста сенсорна панель дозволяє вибирати між одноразовими або подвійними порціями для вашого напою. Просто помістіть кухоль під носик, завантажте гущу, виберіть одну або подвійну порцію, і тоді ви готові до заварювання. Нам також подобається автоматичне спінювання молока з регульованою ручкою керування, тому вам не доведеться вгадувати, скільки вершків додати у свій напій. І молочна камера, і резервуар для води знімні та легко чистяться.

За ціною менше 200 доларів Mr. Coffee Cafè Barista також постачається з книгою рецептів, щоб експериментувати з новими насолодами еспресо, або зі зручними інструкціями, як приготувати старий улюблений.

Кавоварка Flair Signature

На перший погляд Flair Signature може виглядати більше як медичне обладнання для порятунку життя, ніж як насос для кави еспресо, але нехай вас не вводить в оману його зовнішній вигляд. Для тих, кому потрібен повний контроль над процесом пивоваріння, від кип’ятіння до дробових пресів, Flair — це повністю ручний досвід без жодних електричних компонентів.

Корпус насоса складається з нержавіючої сталі та алюмінію, що робить Flair ідеальним для легкого занурення на стільницю або для більш міцного пивоваріння, наприклад, у нічному кемпінгу з друзями чи родиною. Додатковий манометр подібний до манометра в шинах вашого автомобіля чи велосипеда, що дозволяє вам точно контролювати тиск, який ви застосовуєте під час приготування напою. Крім того, вперше в будь-якій еспресо-машині, заварювальна головка Flair повністю знімна для легкого очищення. Просто промийте прохолодною водою та знову прикріпіть для наступного напою.

Кавоварка Flair Signature Espresso Maker може бути не найкращим вибором еспресо для тих, хто шукає автоматичне варіння або для тих, хто не володіє окремою кавомолкою (що, на жаль, є обов’язковою умовою); але з огляду на прийнятну ціну, точність і контроль, а також портативність, було неправильно не включити цю модель у наш список.

Поради щодо досліджень і купівлі

Як ми тестуємо?

У DT ми тестуємо еспресо-машини за низкою факторів. Незважаючи на те, що навороти та естетика можуть бути важливими, справжня цінність полягає в результатах: наскільки якісним є еспресо та як швидко його можна приготувати? Ми перевіряємо, скільки часу потрібно для приготування кожного напою — еспресо та капучіно — і кінцеву температуру напою. (Згідно з Національною асоціацією кави, температура кави повинна підтримуватися на рівні близько 180 градусів за Фаренгейтом). Якість смаку суб’єктивна, але ми намагаємося визначити силу смаку та баланс піни/вершки напою.

З точки зору самої машини, ми дивимося на зручність використання; зокрема, наскільки важко працювати з машиною? Чи є крива навчання, чи новачкові буде достатньо зручно готувати чашку? Ми також дбаємо про зручність; ми хочемо знати, скільки клопоту доводиться чистити кожну машину та скільки різних частин у неї входить. Чи можна ці частини мити в посудомийній машині? Усі ці фактори враховуються в наших офіційних оцінках.

Чи краще більш-менш автоматизована еспресо-машина?

Більшість ручних еспресо-машин зазвичай використовують важелі для керування певними функціями. Найбільш автоматизовані версії дозволяють вибирати з кількох налаштувань, а потім виконувати всю роботу самостійно. Тоді багато машин потрапляють в середину, з більшою чи меншою кількістю автоматизованих функцій. Те, що вам підійде, залежить від вашого рівня навичок і часу, який ви хочете інвестувати.

За допомогою ручних машин ви можете регулювати помел, трамбування, а іноді навіть тиск і витрату води. Ці функції призначені для людей, які мають великий досвід приготування еспресо, а версія з найбільш ручним керуванням потребує професійної підготовки та багато часу. Автомати подрібнять і варять за вас — ви просто обираєте налаштування та розміщуєте чашку. Це швидко і не вимагає навчання, але ви не можете сильно налаштувати результати. Який варіант найкращий, залежить від того, наскільки персоналізованим ви надаєте перевагу своєму еспресо.

Наскільки легко чистити еспресо-машину?

Еспресо-машини прості в обслуговуванні, якщо їх швидко чистити після кожного використання. Ви не хочете, щоб залишки кави чи гарячого молока затримувалися; інакше він прилипає, і його буде дуже важко видалити. Загалом, ви не можете помістити частини еспресо в посудомийну машину, тому найкраще мити вручну. Однак будьте обережні з гарячими частинами, особливо паровими трубками, які можуть легко обпектися, якщо ви не будете обережні.

Як дізнатися, що я приготував чудовий еспресо?

Експерти називають «крема», тобто коричневу піну, яка утворюється на поверхні еспресо. Попрактикувавшись, ви зможете визначити, коли на вашому еспресо з’явився приємний шипучий шар піни, який є ознакою того, що порція вийшла правильною.

Які марки еспресо-машин найкращі?

Breville виробляє високоякісну технічно розумну кухонну техніку та є чудовим вибором для еспресо-машин. DeLonghi є особливо відомим брендом з великим вибором машин. Такі бренди, як Nespresso, кращі для компактних, високоавтоматизованих варіантів еспресо.