Ні для кого не секрет, що кухарі — як аматори, так і професіонали — люблять чистий, дуже гострий ніж для своєї роботи. Це особливо важливо під час нарізання більш товстих матеріалів, як-от щойно куплене свіже філе сталевої голови, ціла варена курка чи ваш останній проект із закваски.
Електричні ножі (ні, не ті з нічного телебачення) розроблені, щоб полегшити ці проекти різання. Вони використовують зворотно-поступальне лезо — воно рухається вперед-назад дуже швидко — щоб імітувати високошвидкісне пиляння, яке може швидко розрізати всі види їжі. Хоча вони можуть бути найвідомішими завдяки різьбі до Дня подяки індички та шинки, вони насправді мають багато інших застосувань на кухні. Ось наші улюблені моделі та чому вони нам подобаються.
Cuisinart CEK-41
Найкращий електричний ніж
Перейти до деталей
Waring Commercial WEK200
Кращий акумуляторний електричний ніж
Перейти до деталей
НутріШеф ПКЕЛКН16
Найкращий електричний ніж для хліба та сиру
Перейти до деталей
Акумуляторний електричний філейний ніж Bubba
Кращий електричний ніж для філе
Перейти до деталей
Електричний ніж Hamilton Beach
Кращий бюджетний електроніж
Перейти до деталей
Cuisinart CEK-41
Найкращий електричний ніж
плюси
- Безпечний замок і функції швидкого звільнення
- Бамбукова обробна дошка в комплекті
- Не надто дорого
мінуси
- Лезо може бути трохи коротким для деяких кухарів
Електричний ніж Cuisinart — це повний пакет, універсальна модель, яка може виконувати багато завдань на зайнятій кухні. Він включає в себе лезо та одну виделку для різання, які допомагають у великих проектах з м’яса, хоча ви також можете вибрати пучки з двома лезами. У будь-якому випадку в комплект входить красива бамбукова обробна дошка, а також дошка для кріплення ручки та лез.
На додаток до леза з мікрозубцями, ніж містить кнопку швидкого зняття леза (яку можна мити в посудомийній машині), запобіжний замок для запобігання небажаній активації та трирічна гарантія на ніж не вдається. Лезо трохи коротке для великих проектів, таких як різання індички, але в іншому випадку цей ніж є чудовою початковою моделлю для кількох робіт з різьблення.
Cuisinart CEK-41
Найкращий електричний ніж
Waring Commercial WEK200
Кращий акумуляторний електричний ніж
плюси
- Міцна бездротова конструкція
- Світлодіод для умов слабкого освітлення
- Поставляється з кількома варіантами леза та футляром для транспортування
мінуси
- Дорого
Багато електричних ножів призначені для підключення до найближчої розетки. Але це не завжди можливо, особливо якщо ви перебуваєте в дорозі й не можете гарантувати наявність магазину неподалік, що є звичайним сценарієм для кейтерингів та інших, хто працює на майданчиках або грилях на відкритому повітрі. Цей бездротовий ніж вирішує цю проблему за допомогою акумуляторної батареї, яка живить двигун постійного струму.
Ніж також поставляється з двома лезами та футляром, щоб носити все, коли ви все приберете. На ручці є кнопка для активації та світлодіодне підсвічування, коли ви працюєте в умовах слабкого освітлення і потребуєте трохи більше освітлення.
Waring Commercial WEK200
Кращий акумуляторний електричний ніж
Пов'язані
- Ця бігова доріжка з інтерактивним персональним тренуванням коштує 200 доларів у Best Buy
- Найкращі розумні ліхтарі для внутрішнього дворика до 100 доларів
- Найкращі пропозиції ECOVACS Prime Day: прибирання без рук і інтелектуальні комбіновані пилососи
НутріШеф ПКЕЛКН16
Найкращий електричний ніж для хліба та сиру
плюси
- Ергономічний дизайн
- Дисплейний блок для зберігання
- Два ножі в комплекті
мінуси
- Хоча в комплекті є нож для різання, він може бути замалим для деяких м’ясних страв
Небагато ножів для різьблення виглядають так добре, як ця модель NutriChef, яка оснащена власною дерев’яною підставкою для зберігання ручки та двох лез із нержавіючої сталі. Запобіжний замок утримує леза на місці під час роботи, а рукоятка має ергономічний дизайн для зручності. Однак тонкі 5-дюймові леза мають невеликий розмір і, можливо, не зможуть легко впоратися з найбільшими шматками м’яса. Однак вони ідеально підходять для невеликих проектів, як-от нарізання баклажанів або вирізання шматка сиру.
НутріШеф ПКЕЛКН16
Найкращий електричний ніж для хліба та сиру
Акумуляторний електричний філейний ніж Bubba
Кращий електричний ніж для філе
плюси
- Бездротова конструкція, призначена для роботи з галтелями
- Чотири різні варіанти лез
- Світлодіодний індикатор заряду батареї
мінуси
- Це не настільки корисно, якщо ви не часто готуєте філе
Випатрання риби та філе з м’яса може бути слизькою та потенційно небезпечною справою. Вам потрібен гострий ніж і акуратні руки, щоб виконати роботу, але цей акумуляторний філейний ніж також може допомогти. Він оснащений нековзкою рукояткою та дизайном леза з двосторонньою заклепкою, який дає змогу виконувати різноманітні проекти філе, що полегшує швидке приготування риби, не турбуючись про пальці.
Ніж оснащений ергономічним курком і світлодіодним індикатором батареї, щоб ви знали, коли настав час знову заряджати. Він також поставляється з кількома варіантами леза, включаючи 7-дюймове лезо, два 9-дюймових леза та 12-дюймове лезо, кожне зі своїми особливостями. Вам не потрібно використовувати його лише для риби!
Акумуляторний електричний філейний ніж Bubba
Кращий електричний ніж для філе
Електричний ніж Hamilton Beach
Кращий бюджетний електроніж
плюси
- Бюджетна модель
- Включає виделку для подачі
- Досить універсальний для багатьох проектів
мінуси
- Обмежений дизайн і функції
Тим, хто націлений на доступну покупку, сподобається цей бюджетний ніж Hamilton Beach. Модель на основі шнура включає 7,5-дюймові леза ножів і 12-дюймову вилку, а також футляр для зберігання всього. Тут небагато додаткових функцій, але ви отримуєте міцний електричний ніж, який достатньо універсальний для багатьох різних проектів, не потребуючи спустошення вашого гаманця.
Електричний ніж Hamilton Beach
Кращий бюджетний електроніж
Питання що часто задаються
Чи хороші електричні ножі для нарізки м'яса?
Так, вони можуть нарізати будь-яке м’ясо і особливо добре готують індичок, шинки, печеню та деякі страви зі стейків. Більшість моделей, які ви побачите в нашому списку, включають як ніж для хліба, так і насадки для ножів для різання. Обов’язково використовуйте версію ножа для нарізання м’яса.
Скільки служать електроножі?
Зазвичай ручка може служити протягом кількох років постійного використання. З часом леза можуть затупитися, як і інші ножі, але їх можна заточити або замінити, щоб подовжити термін служби.
Як вибрати електричний ніж для різьблення?
Завжди думайте про те, для яких проектів ви насправді будете використовувати електричний ніж і що ви готуєте прямо зараз. Для великих м’ясних страв знадобляться більші різальні леза. Велика кількість рибних страв означає, що ви отримаєте користь від філейної моделі. Якщо ви часто готуєте з такими овочами, як баклажани або масляний кабачок, краще підійде менше лезо.
Рекомендації редакції
- Найкращий бездротовий пилосос Dyson зі знижкою 50 доларів у Best Buy
- Найкраща технологія розумного будинку для вашого гуртожитку
- Best Buy протистоїть Prime Day за допомогою вбивчої угоди з феном Dyson
- Найкращі пропозиції роботів-пилососів Prime Day всього від 97 доларів
- Це всі найкращі пропозиції Prime Day Keurig, які діють зараз
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
