Який кухонний прилад має гострі леза, що обертаються з неймовірною швидкістю: блендер чи кухонний комбайн? Ну, власне, обидва. Але хоча блендери та кухонні комбайни мають багато подібності, ці прилади служать зовсім іншим цілям.
Зміст
- Блендери
- Кухонні комбайни
- Висновок
Побачити більше
- Найкращі блендери
- Найкращі кухонні комбайни
- Найкращі горщики швидкого приготування
Щоб полегшити ваше життя на кухні, доцільно знати, що таке кожна з цих високошвидкісних машин найкраще підходить для нарізання скибочками та кубиками, а також про те, яких інгредієнтів не слід додавати в кожен із них прилад. У цьому посібнику ми розкриваємо відмінності між блендерами та кухонними комбайнами.
Рекомендовані відео
Блендери
А хороший блендер зазвичай краще підходить для рідин і використовується для приготування таких речей, як смузі та протеїнові коктейлі. Кухонний комбайн зазвичай використовується для більш трудомістких завдань, таких як замішування тіста або нарізка овочів. Звичайно, деякі блендери достатньо потужні, щоб впоратися з завданнями, призначеними для кухонного комбайна (і навпаки). Але поки що давайте просто подивимося на основні відмінності між блендером і кухонним комбайном.
Якщо ви коли-небудь купували кухонний комбайн, то, мабуть, помітили на упаковці довгий список навичок цього приладу, зокрема подрібнення, нарізання, подрібнення, змішування та пюрування. Хоча з роками блендери стали більш спроможними, вони все ще не роблять більше, ніж змішують. Звичайно, потужний блендер подрібнить лід, а найкращі блендери, такі як Vitamix 5200, здатні зробити все від морозива до горіхового масла, але ваш звичайний блендер не зможе впоратися з кількістю завдань, які виконує кухонний комбайн. може.
| рецепт | блендер | Кухонний комбайн |
| Супи і пюре | Найкращий | Здатний |
| смузі | Найкращий | Немає |
| Провали | Здатний | Найкращий |
| Масла | Не ідеальний | Найкращий |
| Нарізані овочі | Немає | Найкращий |
| Випічка (тісто і корж) | Не ідеальний | Здатний |
| Подрібнені сири | Немає | Найкращий |
Як ви можете бачити на діаграмі вище, між двома пристроями існує значна кількість перехресних характеристик. Однак вони обидва відмінно справляються з різними завданнями. Блендери майже завжди кращі для рідин, а деякі блендери мають резервуари, які легко наливати. Інші зроблені так, що ви можете пити з того самого циліндра, який використовуєте для створення свого творіння.
Зазвичай блендери оснащені функціями, які роблять їх ідеальними для приготування супів, пюре та смузі. Ось чому ви часто знайдете кнопки на блендерах саме для цих завдань.
Такі пристрої, як NutriBullet, можуть з легкістю приготувати поживний смузі. Хоча ми б не рекомендували його як найкращий пристрій для приготування всього під сонцем, він достатньо потужний, щоб подрібнити горіхи, овочі та інші потенційні інгредієнти смузі.
Кухонні комбайни
З іншого боку, кухонні комбайни ідеально підходять для більш трудомістких завдань, наприклад приготування тіста. Кухонні комбайни мають широкі чаші для змішування, які спрощують додавання інгредієнтів, і зазвичай постачаються з різними насадками, які дають вам можливість нарізати моркву, подрібнити сир або замішувати тісто.
Кухонний комбайн Hamilton Beach на 10 чашок може досить легко впоратися з кількома методами приготування, включаючи різні завдання з приготування їжі та змішування. Він має велику чашу для змішування, кілька швидкостей, налаштування пульсу та різні насадки для лез, які допомагають пекарям ковзати, шинкувати або рубати відповідно. Цей продукт також постачається зі зручною насадкою «скребок для миски», яка допомагає видаляти липке тісто або непокірну їжу зсередини миски.
Висновок
Любителі випічки та куховарки клянуться, що кухонні комбайни є незамінними кухонний інструмент, тоді як блендери створюють більш широкий спектр смузі, супів або унікальних продуктів коктейлі. Однак ці пристрої не виключають один одного. Якщо ви багато готуєте та випікаєте, вам, ймовірно, знадобляться обидва прилади на вашій кухні. Завдяки дизайну та технологічному прогресу між блендерами та кухонними комбайнами немає великої різниці. Висококласні блендери можуть постачатися з додатковими насадками, наприклад насадками для обробки їжі. Завдяки цим корисним аксесуарам блендер або кухонний комбайн можуть виконувати неймовірні завдання, причому деякі можливості трохи збігаються. Книга рецептів для Vitamix 5200, наприклад, містить смузі, горіхове масло, тісто для хліба, коктейлі та суміші для тортів.
Тим не менш, універсальність цих двох продуктів може зробити вибір одного приладу дещо складнішим. Щоб полегшити вам вибір, враховуйте мету покупки. Блендери як і раніше найкращі для рецептів з більшою кількістю рідини, таких як смузі та супи. І навпаки, кухонний комбайн може бути кращим варіантом для більш густих речовин, таких як тісто та масло. Використовуючи ці прості міркування та міркування щодо вашого стилю приготування їжі та використання інгредієнтів, ви можете зробити більш обґрунтований вибір щодо того, який прилад підходить саме вам. У той же час, останні технологічні інновації в посуді можуть надати вам найкраще з обох світів в одному приладі.
Рекомендації редакції
- На виставці CES Bosch демонструє помічника безпеки та вдосконалений кухонний комбайн
- Найкращі кавомашини Nespresso 2021 року
- Найкращі тостери
- Газові сушарки vs. електросушарки
- Фронтальне завантаження проти. пральні машини з верхнім завантаженням
