Синій фартух Vs. Домашній шеф-кухар

Компанії, що займаються набором їжі, спрощують роботу зайнятим людям харчуватися здорово і свіжі страви вдома. Вони доставляють готові інгредієнти для їжі в коробці до ваших дверей, і ви використовуєте їх для приготування запланованої страви. Це чудовий варіант для пар і невеликих сімей і часто може допомогти людям заощадити гроші, якщо вони намагаються менше їсти поза домом.

Двома найпопулярнішими варіантами в Сполучених Штатах сьогодні є Blue Apron і Home Chef. Ми уважно розглядаємо ці два набори їжі щоб побачити, що вони пропонують — і що варто спробувати!

Харчування

Blue Apron пропонує вісім різних страв на тиждень. Як правило, страви, створені шеф-кухарем, відрізняються великою різноманітністю, але водночас дуже апетитними: ви побачите варіанти, як-от солодко-гострий лосось із рисом і квасолею, свинина для барбекю на сковороді, чізбургери Монтерей Джек тощо на. Паста та страви середземноморської кухні дуже поширені, але ви можете змінювати меню тиждень за тижнем і досліджувати, якщо вам не подобаються останні рецепти. Ви також можете вибрати розмір порції між двома або чотирма особами, але варіанти однієї порції недоступні. Blue Apron не містить жодних доповнень до десертів чи гарнірів.

Домашній шеф-кухар також пропонує різні страви щотижня і змінює своє велике меню щотижня принаймні трохи вгору, але ви можете замовляти лише з поточного меню. Їжа, як правило, дещо різноманітніша, ніж Blue Apron, починаючи від обгорток з курячого салату чипотле та кус-кус з грецькою куркою та огірком до бутербродів зі стейком Tex-Mex, креветками з сіллю та перцем та свининою Мауї tostadas. Ми помітили набагато більше варіантів латиноамериканських та азіатських страв у Home Chef, ніж у каталозі Blue Apron, хоча поточні меню можуть відрізнятися. Ви можете вибрати між двома, чотирма або шістьма людьми, і план вимагає, щоб ви отримували принаймні дві страви на тиждень. Home Chef час від часу пропонує спеціальні рецепти для преміум-класу (багато з цих послуг пропонують страви на День подяки, наприклад).

Однією з найбільших відмінностей тут є більші можливості налаштування Home Chef. У Home Chef не тільки поточне меню більше, але й додатки (наприклад, десертний йогурт) і широка опція «Налаштувати», яка дозволяє додавати різні типи білка (курка, риба, свинина, стейк тощо), заміна різних білків, подвоєння білка в страві або просто приготування вегетаріанська.

Варіанти дієти

І Blue Apron, і Home Chef дуже обмежені, коли йдеться про суворі дієтичні рекомендації. Якщо у вас є певні харчові вимоги, вам може бути важко підібрати правильні страви. З огляду на це, Home Chef зазвичай пропонує більше прямих варіантів налаштування дієти, ніж Blue Apron.

З Blue Apron ви можете вибрати a «Вегетаріанський» пакет яка не включатиме м’ясо. Щотижня в новому меню пропонується принаймні кілька вегетаріанських страв. Існує також пакет «Freestyle», який Blue Apron створює з Weight Watchers. Окрім цього, у вас насправді немає варіантів дієти, але ви можете пропустити тиждень, коли захочете.

Home Chef тим часом пропонує конкретні варіанти рецептів для людей, які не хочуть (або не можуть їсти) певні інгредієнти. Є рецепти без горіхів, без сої, без пшениці, без молока, з низьким вмістом вуглеводів і так далі. Ви також можете зробити будь-яку страву вегетаріанською за бажанням. Зазвичай це краще підходить для дієтичних потреб, але жоден варіант не підходить для більш суворих дієт, як-от веганський спосіб життя.

Реєстрація та ціни

Обидві компанії просять вас зареєструватися та створити загальний смаковий профіль, щоб вони могли рекомендувати страви (вимога створення облікового запису Home Chef вимагає трохи більше інвестицій). Звідси ціна базується на порціях, які ви вибираєте на тиждень. Кожна служба пропонує додаток, за допомогою якого ви можете вибрати або змінити страви та замовити, коли будете готові.

Порції Blue Apron коштують від 10 до 8 доларів залежно від інгредієнтів і незалежно від того, чи це обід чи вечеря. Якщо ваше тижневе замовлення перевищує 49 доларів, то доставка безкоштовна. Якщо страви не відповідають цій ціні, стягується плата за доставку в розмірі 8 доларів США.

Ціни домашнього кухаря коливаються від 7,50 до 10 доларів за порцію, тоді як доповнення зазвичай коштують від 5 до 6 доларів, а страви преміум-класу дещо дорожчі за звичайні порції. Якщо ви замовляєте щонайменше $59 на тиждень, доставка безкоштовна. В іншому випадку стягується плата в розмірі 10 доларів США. Хоча плани, очевидно, схожі, Home Chef’s дещо вимогливіший, ніж Blue Apron.

Обидві компанії пропонують різноманітні знижки та пропозиції, які змінюються з часом. Зокрема, Home Chef також пропонує конкретна студентська знижка при першій реєстрації.

Упаковка та доставка

Blue Apron і Home Chef відправляються через континентальні Сполучені Штати (Blue Apron навіть пропонує доставку на вимогу). Обидві компанії пропонують упаковку, що підлягає вторинній переробці, з м’ясом на дні коробки, найближче до льоду. Хоча компанії надають спеціальні приправи, вони очікують, що у вас під рукою будуть основні кулінарні інгредієнти, як сіль, перець, олія тощо.

Самі пакетики з інгредієнтами насправді дуже різні. Blue Apron об’єднує всі інгредієнти, і ви повинні обережно розгорнути все, щоб побачити, що це таке, і розібрати. Home Chef, тим часом, має приємний процес, коли кожна страва систематизується та маркується (включаючи попередження про алергію) в окремих пакетах.

Вимоги до приготування

Час приготування залежить від того, наскільки ви знайомі з рецептом, скільки людей ви обслуговуєте тощо. Рецепти Blue Apron зазвичай займають від 20 до 50 хвилин. Варіанти домашнього кухаря зазвичай займають від 30 до 45 хвилин.

Знову ж таки, пакетний підхід Blue Apron до інгредієнтів вимагає більше часу. Інгредієнти Home Chef уже розділені на порції та зазвичай підготовлені (нарізані, нарізані тощо), що зменшує стрес і загалом полегшує роботу.

Хороша новина полягає в тому, що обидві компанії використовують дуже якісні інгредієнти, які смачні після приготування й рідко, якщо взагалі розчаровують.

Висновок

Якщо ви не проти платити трохи більше – близько 10 доларів на тиждень – то Home Chef – це легкий переможець. Їхні рецепти цікаві та чудові, їх приготування робить страви ще більш легкими, і вони мають найбільше варіантів для певних дієт чи уподобань. Blue Apron може бути кращим вибором для звичайних користувачів, які просто хочуть спробувати набір їжі, але в іншому випадку Home Chef виходить попереду.

Також варто відзначити, що Blue Apron є зараз переживає цікавий фінансовий період, і в майбутньому можуть відбутися значні зміни. Якщо ці зміни вплинуть на варіанти доставки їжі, ми обов’язково повідомимо вас.

Рекомендації редакції

• Найкращі пристрої Apple HomeKit на 2023 рік
• Найкращі хаби HomeKit 2023 року
• Найкращі розумні світильники для Apple HomeKit
• HelloFresh проти. Синій фартух
• ADT проти Vivint: Яка система домашньої безпеки найкраща?