Розумна піч другого покоління від Джун все ще надто тупа, щоб довіряти їй обід

Червень Піч

MSRP $599.00

Деталі оцінки

«Червнева піч допоможе вам готувати розумніше, але ви все одно повинні довіряти своїм почуттям».

плюси

• Розпізнавання їжі чудово, коли воно працює
• Камера дозволяє легко стежити за їжею

мінуси

• Інструмент розпізнавання їжі не завжди працює
• Рецепти обмежені та не редагуються
• Дорого

Друзі: Хочеш потуситися?

Я: Вибачте, я мушу залишитися зі своєю зневоднюваною фруктовою шкірою.

Нещодавно я провів кілька днів, випробовуючи всілякі унікальні функції духовки June за 599 доларів США. Це розумна настільна піч, яка використовує камеру, щоб розпізнати, що ви щойно поклали всередину піцу, а потім проведе вас через деякі налаштування, щоб нібито забезпечити першокласний досвід замороженої піци.

Печиво чи тофу?

June — духова шафа розміром 12,75 на 19,6 на 19 дюймів. Він використовує нагрівальні елементи з вуглецевого волокна для приготування їжі, має конвекційні вентилятори та освітлюється світлодіодами. Духовкою керує ємнісний сенсорний дисплей, який також працює за допомогою програми. Всередині є HD-камера, яка розпізнає понад 50 продуктів і дозволяє спостерігати за процесом приготування через додаток. Є порт для датчика температури, який відстежує, коли ваші гамбургери чи лосось готові. Червень також постачається з антипригарною сковородою, решіткою для смаження, решіткою та піддоном для крихт.

У Джун немає посібника з експлуатації, лише "почати» на своєму веб-сайті. The Розділ FAQ не надто надійний, як і сайт сторінка спільноти. Найбільш корисним розділом є приготування однієї, який налічує 57 статей. Він пояснює різницю між режимами смаження та випікання духовки, розповідає, яку їжу можна їсти в Джун count (підсмажені страви та бекон) і повідомляє, що найбільший розмір піци, яку ви можете приготувати, становить 12 дюймів.

Зображення розпізнається як помилка. Коли ви кладете щось у духовку та закриваєте дверцята, на екрані з’являються два варіанти: лосось або тілапія, кукурудзяна коржик або борошняний корж, печиво або тофу тощо. Іноді мені доводилося знову відкривати і закривати двері, щоб з’явилася пропозиція. Іноді це було просто неправильно. Коли я пробував рецепт із зневодненої фруктової шкіри, духовка запропонувала лосось. Для мене це більше нагадувало ектоплазму. Камера також постійно приймала хліб із закваски за курячі грудки.

Перші кілька разів, коли я використовував Джун, я регулярно перевіряв свою їжу. Було дуже весело спостерігати, як бордова рідина випливає крізь кірку мого ягідного крамбла. Однак незабаром магія зникла. Можливо, це збіг обставин, але приблизно в той час зображення почали виглядати більш розмитими. Джун закликає витирати камеру після кожного використання, інакше вона стане плівковою.

Що в меню?

Окрім рецептів, що входять до комплекту, програма насправді не потрібна для керування духовкою. Все можна ввести за допомогою дисплея на духовці. Ви можете вибрати один із дев’яти режимів приготування (випікання, смаження, розігрівання, підігрівання, підсмажування, повільне приготування, повітря смажити, зневоднювати та смажити) або одну з 47 програм, яка містить такі продукти, як брауні, цвітна капуста та стейк. Режими приготування трохи більш практичні, дозволяючи вводити час і температуру для таких речей, як запікання та смаження. Програми також пропонують деякі налаштування залежно від того, що ви робите. Ви можете вибрати, наприклад, наскільки добре просмажити свій стейк.

Після того, як June розпізнає продукт, ви можете далі налаштувати спосіб приготування продукту. Для варіанту бекону, наприклад, ви можете вибрати між жувальним і хрустким і повідомити духовці, рідкий він чи товстий. Я насправді не усвідомлював цього перші кілька разів. Коли Джун упізнав, що я печу печиво, я занадто швидко провів по дисплею. Сказано, що вони домашні. Я не знав, як він здогадався про це (неправильно), тому просто пішов. Виявляється, я міг би вибрати магазинне тісто. Незрозуміло, чому куплене в магазині охолоджене печиво випікається на дві хвилини довше, ніж печиво з домашнього охолодженого тіста.

Я спробував декілька включених рецептів із змінним успіхом. По-перше, орієнтуватися в рецептах досить легко, але не ідеально. Я пішов шукати рецепт elotes, шукаючи кукурудзу. Хоча в описі рецепту є «мексиканська кукурудза на грилі», він з’явився лише тоді, коли я шукав elotes. Більшість фільтрів, як-от десерт, вегетаріанський і легкий, корисні, але вони не ідеальні. Приклад: єдиний напій, який з’являється під фільтром для напоїв, — це глінтвейн, але є й рецепт гарячого сидру.

Коли я спробував приготувати горщиковий пиріг із Whole Foods, червень не запропонував жодної пропозиції. Партнерство Whole Foods наразі не здається дуже міцним. Під піктограмою магазину на самій духовці вказано кілька продуктів, але це не допомогло мені, коли я шукав у своєму місцевому відділенні. По-перше, це не мій звичайний продуктовий магазин, тому я не був впевнений, де я знайду лосось або морську мову дувер. Здається, ні на одній їжі, яку я бачив, не було вказівок на те, що вона сумісна з червнем. У самій програмі також немає вказівок, тож я не знав, що міг би взяти картоплю фрі чи курячі такіто чи інші продукти, перелічені в меню духовки.

Вчимося готувати

Зрозуміло, що Джун вчиться на кожному кулінарному занятті. Власники можуть оцінити, як пройшов їхній досвід, і надіслати відгук компанії. Якщо ви покладете шість шматочків бекону, а Джун нарахує п’ять, він використає ваше виправлення, щоб покращити свою технологію розпізнавання. Однак незрозуміло, чи є цей обмін інформацією взаємним. Щоб було зрозуміло, з часом ви дізнаєтеся, як краще використовувати духовку June. Наприклад, мені знадобилося три спроби, щоб отримати бекон, який не обгорів за попередніми налаштуваннями духовки. Чи допоможе це мені приготувати бекон в іншій духовці? Напевно ні.

Я думаю, що використання харчових термометрів може допомогти кухарям, яким бракує впевненості, відчувати себе комфортніше, готуючи курку, свинину та рибу. Проблема в тому, що червневий термометр і спеціальні налаштування не замінили моїх почуттів. Коли я готував курячі ніжки з лимоном і розмарином з картоплею, мені довелося готувати курку ще двадцять хвилин або близько того, коли духовка сказала, що готово. Перевернувши шматочки курки, виявилося, що знизу вони все ще рожеві. Мій звичайний термометр для м’яса також виявив деякі недоварені порції. Мені також вдалося знищити покриття на частині червневого термометра, де він випадково торкнувся верхньої частини духовки.

З рецептом сендвіча на сніданок у мене була протилежна проблема. Яйце, яке мало бути звареним, але рідким, було дуже міцним. Коли ви вперше купуєте будь-який новий прилад, буваєте методом проб і помилок, але червень має бути розумнішим.

Джун заохочує вас створювати власні рецепти за допомогою досить простої опції в додатку. Але для того, щоб новачки відчували себе комфортно, виходячи за рамки однокрокових інструкцій (нагрівання до 350 градусів за Фаренгейтом протягом 15 хвилин), компанія повинна бути більш прозорою щодо того, як працюють її власні рецепти. Він перераховує час приготування для різних категорій продуктів, але не для температури та режимів приготування. Однією з особливостей, яка має зробити червень таким чудовим, є те, що він запікає ваш бекон, а потім швидко смажить без вашого втручання. Але якщо я не спостерігаю за своїм додатком протягом усього процесу, я насправді не знаю, коли і як довго Джун перемикається між цими різними режимами приготування.

Це підводить нас до іншої проблеми. Червневі рецепти дуже жорсткі. Якщо ви готуєте смажену курку з п’ятьма спеціями, але просто хочете приготувати грудки замість цілої курки, в основному вам доведеться вийти з програми та скористатися червневою програмою розпізнавання курячої грудки замість цього. Якщо ви хочете приготувати з нею спаржу замість моркви, ви не можете вказати, що робите це перемикання. Було б чудово, якби піч була достатньо розумною, щоб дозволяти вам налаштовувати певні програми та рецепти, щоб відображати те, що ви насправді готуєте, а не те, що вона пропонує вам приготувати. Хоча деякі рецепти безкоштовні, для інших потрібна підписка, яка коштує 50 доларів на рік.

Дещо з цього може змінитися з оновленням програмного забезпечення. Наразі Джун розпізнає лише один тип їжі за раз. Якщо ви покладете на сковороду яйце з булочкою, воно підхопить лише булочку і запропонує її підсмажити. Судячи з того, що я перевірив, він також має проблеми з розпізнаванням їжі, яка не знаходиться в каструлі або решітці. Я наповнив форму для пирога — одну з небагатьох нечервневих форм, які у мене є, які підходять — брюссельською капустою, а камера навіть не запропонувала жодних пропозицій. Наразі червень залишається корисним, але не необхідним.

Гарантія

Червень пропонує а один рік гарантії для духовки. На «пакет для гурманів» надається дворічна гарантія.

Наше взяття

Розпізнавання їжі та термометр ще не бездоганні, а духовка не дуже допомагає вам налаштовувати включені рецепти чи програми. Червень схожий на веселого, але незграбного друга. Вам буде приємно проводити з ним час, але не варто йому непохитно довіряти.

Які є альтернативи?

Червень дешевше іншої розумної печі, Брава ($995), і він має скляні дверцята, тому ви можете побачити, що відбувається всередині, навіть якщо камера вкрита брудом. The Товала також розумний і коштує 249 доларів, набагато дешевше, ніж June або Brava. Його функція парової обробки чудова, але, здається, вона більше зацікавлена ​​в тому, щоб продати вам готові страви по 12 доларів за кожну, ніж насправді допомогти вам створити власні рецепти. Якщо ви справді просто хочете a тостер, 400 доларів Breville Smart Oven Air стабільно забезпечує чудові результати, хоча він не має підключення Wi-Fi, незважаючи на свою назву.

Як довго це триватиме?

Джун регулярно оновлює налаштування духовки, додаючи нові функції та рецепти. Ми хотіли б, щоб у нього було більше налаштувань і щоб функція розпізнавання їжі могла розрізняти кілька продуктів одночасно.

Чи варто його купувати?

Незалежно від того, як ви її нарізаєте, 599 доларів коштують дорого для настільної духовки. Навіть якщо ви без розуму від смаження на повітрі або зневоднення, у June обмежена місткість. (А зневоднення фруктової шкіри займає п’ять годин, що дуже багато для всього підносу.) Це різко впало ціну та вніс деякі покращення, але він все ще скупий, коли справа доходить до співпраці у створенні та модифікації рецепти. Наразі вам буде краще пройти.

Рекомендації редакції

• Найкраща технологія розумного будинку для вашого гуртожитку
• У 2024 році уряд США запустить нову програму кібербезпеки для розумних домашніх пристроїв
• Чи працюють очищувачі повітря?
• Чи може розумна спринклерна система використовувати менше води?
• Ring Indoor Cam vs. Внутрішня камера Arlo Essential: яка найкраща?