Найпоширеніші проблеми з Instant Pot і як їх вирішити

The Миттєвий горщик це надзвичайно універсальний прилад, який може заощадити час і енергію на кухні. У той час як найкращі миттєві горщики інтуїтивно зрозумілі, ці багатофункціональні скороварки також можуть заплутати. Якщо ви зіткнулися з такими проблемами, як неприємний запах, що залишається в Instant Pot, або проблеми з таймером, ви не самотні. Більшість проблем, які ви бачите, швидше за все, досить легко виправити, якщо ви знаєте, на що звертати увагу.

У нас є найкращі поради, підказки та прийоми для вирішення деяких типових проблем Instant Pot.

Миттєвому банку потрібно занадто багато часу, щоб запустити таймер

Пам’ятайте, що Instant Pots потрібен час, щоб нагрітися. Миттєвому горщику знадобиться від 10 до 15 хвилин, щоб нагрітися та довести тиск до належного рівня, і потім це запустить таймер. Тому, коли в рецепті написано «готувати під тиском у каструлі швидкого приготування протягом 5 хвилин», ви завжди повинні заздалегідь подумки додати додатковий час. Якщо все ще здається, що це займає надто багато часу, уважно перевірте налаштування, щоб переконатися, що ви перебуваєте у правильному режимі.

Горщик показує повідомлення «спалити».

Повідомлення про опіки зазвичай з’являється, коли датчики вважають, що каструля може спалити їжу або пошкодити пристрій. Часто це означає, що в каструлі недостатньо рідини або рідина не досягла всіх нижніх кутів каструлі, що легко виправити, додавши більше рідини. Вам також може знадобитися дати горщику охолонути, якщо ви деякий час смажили на сильному вогні.

Для складніших страв накладіть крохмаль і соуси на інші інгредієнти, щоб створити бар’єр між ними та нижнім нагрівачем. Також може допомогти підняття м’яса за допомогою решітки. Нарешті, якщо ви обсмажили рідкий соус або подібний інгредієнт, переконайтеся, що до каструлі не прилипли шматочки, перш ніж переходити до наступного завдання.

Я отримую повідомлення з кодом помилки

Миттєві горщики використовують коди помилок для позначення конкретних проблем. Якщо з’являється код, знайдіть його на сторінці підтримки щоб побачити, що це означає. C1, наприклад, означає, що датчик температури несправний, тоді як C5 означає, що каструлю неправильно встановлено на нагрівачі.

Instant Pot продовжує звуковий сигнал

Це нормально, коли каструля подає звуковий сигнал, коли починає нагріватися, коли запускається таймер, і коли таймер закінчився. Якщо звуковий сигнал лунає інакше, зазвичай це означає, що щось не так, і вам слід перевірити, чи не блимає на екрані код. Найчастіше це свідчить про перегрів.

Поплавковий клапан застряг

Цей маленький поплавковий клапан у верхній частині кришки призначений для вільного переміщення між вентиляцією та природним скиданням тиску. Якщо цей клапан заклинює, є проблема. Зазвичай це означає, що клапан забитий їжею. Прочистіть клапан, а потім вимийте кришку навколо клапана та переконайтеся, що всі шматочки їжі видалені.

Мій горщик... якийсь смердючий

Прогумоване ущільнювальне кільце Instant Pot легко вбирає запахи, особливо під час приготування під тиском. Якщо ви готуєте особливо гостру страву, кільце може зберегти запах, який дратує, коли готуєте щось інше в каструлі. Часниковий запах може бути найпоширенішим, але з часом це може статися з різними запахами.

Якщо запах викликає проблеми, вийміть ущільнювальне кільце та спробуйте помити його в посудомийній машині. Це може видалити найгірший запах і повернути каблучку в робочий стан. Ви також можете спробувати замочити його в каструлі з теплою водою, змішаною з харчовою содою, щоб увібрати якомога більше запаху. Деякі люди навіть вирішують придбати запасне ущільнювальне кільце та використовувати одне для їжі, а інше для десертів.

Я готую під тиском, але виходить пара

Чи витікає пара з напірного клапана, навіть коли він повернутий у верхнє заблоковане положення? Це нормально, коли невелика кількість пари витікає з клапана, коли каструля нагрівається, але якщо вона продовжує витікати під час циклу приготування під тиском, у вас може виникнути проблема. Ця проблема може бути ознакою того, що вам потрібно очистити та змінити положення клапана. Якщо це не допомогло, вам навіть доведеться замінити клапан.

Якщо з боків виходить пара, переконайтеся, що кришка добре закрита для приготування під тиском. Якщо з кришкою все гаразд, перевірте своє ущільнювальне кільце. Розтягнуте або тріснуте кільце слід замінити. Якщо кільце зрушилося, його можна без проблем повернути на місце. Ослаблене кільце може затвердіти, якщо покласти його на деякий час у морозилку, але це зрештою прискорить розпад силікону. У будь-якому випадку плануйте придбати нову каблучку.

У моєму Instant Pot не зростає тиск

Зазвичай це трапляється, коли клапан скидання тиску був повернутий у положення «відкрито», коли ви закривали кришку, але ви цього не помітили. У цьому випадку пара просто повільно виходить із каструлі, коли вона намагається нагрітися. Це не добре для їжі всередині, і це не дає каструлі фактично досягти належного рівня тиску.

Найкращим рішенням для цього є звичка завжди перевіряти напірний клапан, коли ви закриваєте кришку. Просто подивіться та переконайтеся, що він у заблокованому положенні, перш ніж вибрати налаштування для приготування під тиском.

Я не можу визначити таймер

Це дуже поширена проблема під час першого використання Instant Pot, і є кілька вказівок, які вам справді потрібно знати, щоб уникнути помилок або проблем.

Вибір такої опції, як птиця, автоматично створить таймер, який ви потім налаштуєте на потрібний час за допомогою кнопок «плюс» і «мінус» під екраном таймера. Пам’ятайте, що таймер не враховує, скільки часу потрібно для нагрівання чи охолодження Instant Pot. Він призначений лише для того, щоб їжа всередині готувалася під тиском. Ваш Instant Pot займе від 5 до 20 хвилин, щоб створити тиск. Це залежить від кількості, виду та початкової температури інгредієнтів. Також знадобиться час, щоб скинути тиск, особливо якщо рецепт вимагає природного скидання тиску. Цей крок часто займає ще 10-20 хвилин. Не забудьте врахувати весь цей час у ваших розрахунках приготування.

Я постійно обпікаю пальці, намагаючись випустити пару

Випускна насадка на клапані каструлі досить слабка, і її відкриття для швидкого вивільнення після приготування під тиском може бути болючим навіть для найшвидших пальців. Якщо ви раніше обпікалися парою, користувачі Pot знайшли дуже просте рішення: просто використовуйте дерев’яну ложку. Відкрийте клапан ложкою, щоб звільнити його та уникнути будь-яких проблем з парою.

Я не можу закрити кришку Instant Pot

Кришку каструлі може бути складно замкнути та відкрити без трохи практики. Якщо ви новачок у своєму Instant Pot, спробуйте рухати кришку вперед і назад із заблокованого положення, доки не навчитеся. Якщо ви точно знаєте, що ваша кришка не замикається належним чином, подивіться, чи немає харчових заторів або слідів зісковзнення ущільнювального кільця. Кришка також може бути пошкоджена, але це відносно рідко. Кришки Instant Pot дуже міцні.

Кришка не знімається

По-перше, переконайтеся, що після приготування під тиском випущено достатньо пари. Незалежно від того, чи ви обираєте природне скидання тиску чи швидке скидання, дайте Instant Pot час позбутися пари та охолонути. Пам’ятайте, що каструлі швидкого приготування розроблені для особливої ​​безпеки, тож каструля не дозволить вам відкрити кришку, коли все ще всередині каструлі. Трохи терпіння часто може вирішити цю проблему.

В іншому випадку кришка, ймовірно, не зніметься, оскільки кнопка випуску пари застрягла. Якщо ви впевнені, що тиск у каструлі скинуто, використовуйте ручку ложки та торкніться кнопки біля випускного клапана.

Я додав рідину, як мені сказали, але все пішло не так

Коли рецепт швидкого приготування вимагає «рідину», це дуже конкретно, особливо коли йдеться про приготування під тиском. Це має бути справжня рідина, зазвичай вода або курячий/овочевий бульйон, але деякі рецепти вимагають чого завгодно – від соку до пива. Ви не можете використовувати соус із загусниками, такими як крохмаль, оскільки він не додасть до суміші достатньо рідини, необхідної для створення пари. Це призводить до підгоряння їжі та інших проблем. Щоб страви, приготовані під тиском, зазвичай потребували принаймні однієї чашки рідини. Instant Pots часто попереджають вас, якщо відчують брак рідини, але варто зрозуміти, що вимагає рецепт. Соуси і загусники додавати після закінчення варіння.

Дисплей Instant Pot не вмикається

Більшість проблем з дисплеєм часто є прямим наслідком проблеми з живленням. Один із швидких способів спробувати полагодити дисплей — переконатися, що кабель живлення повністю під’єднано до Instant Pot. Якщо ви раніше пробували це, але екран все одно не вмикався, спробуйте підключити Instant Pot до окремої розетки. Якщо ви все ще невдалий, зверніться до служби підтримки Instant Pot.

Горщик стає смуговим або каламутним

Якщо ви помітили смуги або хмари всередині горщика після перших двох використань, це нормально. Всупереч своїй назві, жири та олії, як правило, спричиняють невелике фарбування нержавіючої сталі. На щастя, ці плями зовсім не вплинуть на ваше приготування їжі, але їх може бути важко видалити під час ручного миття. Каструлю можна мити в посудомийній машині, тому спробуйте використовувати її разом із іншим посудом, щоб видалити смуги та плями. Інше рішення — змішати трохи оцту з залишками, щоб повернути горщику первісний блиск.

Мій Instant Pot не дуже добре смажиться

Пасерувати в каструлі швидкого приготування зручно, але може бути складно отримати гідне обсмажування окремих шматочків м’яса. Ми рекомендуємо вибрати зовсім інший прилад, щоб обсмажувати більшу частину їжі, наприклад стейк, тому що ваш Instant Pot не нагріється настільки, щоб виконати глибоке обсмажування. Невеликі шматки м’яса можуть виявитися вдалими, але ми не можемо обіцяти, що м’ясо не розмокне або розмокне. Обсмажування не є сильною стороною Instant Pot, тому ви повинні залишити цю роботу вашій надійній сковороді.

Читайте наш миттєвий посібник із підказками та хитрощами щоб дізнатися більше про те, що можна робити за допомогою цього кухонного приладу. Зацікавила нова модель? Подивіться який миттєвий горщик підходить саме вам.

Рекомендації редакції

• Найпоширеніші проблеми Google Nest Mini та способи їх вирішення
• Найпоширеніші проблеми Amazon Echo Dot і способи їх вирішення
• Найкращі скороварки 2022 року
• Який Instant Pot вам варто купити? Порівняно всі моделі
• Instant Pot Duo Crisp проти. Ніндзя Фуді