Огляд Ninja Foodi OP300

Все більше людей визнають переваги електричних скороварок. Згідно з даними з 2010 по 2017 рік, продажі електричних скороварок у Сполучених Штатах зросли більш ніж на 32 відсотки. Statista. Електричні скороварки стають популярними малими приладами, такими ж як тостери та мікрохвильові печі, оскільки люди шукають нові та вдосконалені прості способи приготування їжі.

Миттєвий горщик це, мабуть, найвідоміша електрична скороварка на ринку сьогодні, але у вас також є Гурмія, Таотроніка, та інших брендів. Нещодавно Ninja випустив Foodi, яка є унікальною електричною скороваркою, оскільки вона усуває скарги багатьох людей щодо приготування під тиском; що важко створити хрустку їжу або хрусткий зовні вологий усередині продукт. Крім приготування під тиском і повільного приготування, Ninja Foodi OP 300 також готує картоплю фрі, чіпси, запікання, смаження, обсмажування та пасерування. Це означає, що ви повинні мати можливість приготувати курку під тиском, а потім очистити її від шкірки — все в одному приладі.

Як це працює? Ми протестували Ninja Foodi, щоб з’ясувати, чи справді з нього готується ідеальна картопля фрі, у стилі шашлику. курка з хрусткою шкіркою, чізкейк, курячі ніжки та інші основні страви, які можна приготувати в автономних скороварках і на повітрі фритюрниці.

Скрізь аксесуари

Foodi продається за ціною від 190 до 230 доларів за 6,5-квартову версію, але точна ціна залежить від того, де ви її купуєте. Це звучить як багато грошей, але ви отримуєте багато за цю ціну.

Одна з перших речей, яку ми помітили, коли прийшов Foodi, це те, що коробка надзвичайно велика в порівнянні з Instant Pot і скороварками з такою ж потужністю приготування. Ємність Foodi для приготування під тиском становить 6,5 кварти, тоді як аерофритюрниця може вмістити 4 кварти.

Коли ви відкриваєте велику коробку, ви знаходите плиту Ninja Foodi овальної форми з прикріпленою кришкою для смаження на повітрі, кришкою для готування під тиском та ущільнювальним кільцем, керамічною внутрішньою частиною без запасу. каструля, що не містить PTFE та PFOA, кошик для смаження на повітрі, решітка для приготування на пару з регульованими бічними ручками, чашка для збору конденсату, книга рецептів, кулінарний посібник та користувач керівництво.

Дві кришки, два прилади

Ninja Foodi може бути як скороваркою, так і аерофритюрницею, оскільки має дві окремі кришки. Кришка для аерофритюрки кріпиться до приладу на шарнірі, а кришка для варіння під тиском окремо від приладу. Це дуже схоже на кришку, яку ви бачите на будь-якій іншій добре зробленій електричній скороварці, і вона закручується на місце, коли ви хочете використовувати опцію варіння під тиском.

Фритюрниця відкривається та закривається, але вона не знімається. Під час приготування під тиском він не заважає, дозволяючи переходити між двома кришками. Під час використання скороварки нам захотілося зняти кришку для смаження на повітрі. Він просто стоїть там, і він важкий і незручний, поки ви готуєте під тиском. Кришка скороварки має знімне ущільнювальне кільце, а ущільнювальний клапан легко встановити у вентиляційне або ущільнювальне положення. На напірній кришці також є червоний індикаторний штифт, який можна побачити на багатьох інших електричних плитах, таких як Instant Pot.

Петлі кришки повітряної смаження відкриваються і закриваються збоку пристрою і не знімаються. Під час смаження продуктів на повітрі зручним є стаціонарно закріплена кришка. Коли ви відкриваєте кришку, приготування автоматично припиняється, а коли ви відкриваєте кришку, готування автоматично відновлюється.

Це робить все… майже

На дисплеї Ninja Foodi ви знайдете кілька кнопок, у тому числі приготування під тиском, приготування на пару, повільне приготування, обсмажування та пасерування, збереження тепла, хрустка хрустка повітря, випікання та смаження та смаження. Також є регулятори часу, температури та кнопки запуску та зупинки.

Air crisp: Ця функція використовує кришку для смаження на повітрі. Ви можете встановити температуру від 300 до 400 градусів за Фаренгейтом, а також ви можете встановити час приготування з кроком у дві хвилини для максимального часу приготування в одну годину. Ця функція ідеально підходить для багатьох рецептів, зокрема картоплі фрі, курячого м’яса тощо. За допомогою цього параметра ви також можете зробити хрусткою їжу, приготовану під тиском.

Запікати/смажити: Використовуйте для цього налаштування кришку для смаження на повітрі. Температура коливається від 250 до 400 градусів за Фаренгейтом. Ви можете встановити час з кроком в одну хвилину протягом однієї години. Після годинної позначки ви можете збільшувати час із кроком у п’ять хвилин і готувати до чотирьох годин. Це налаштування добре підходить для приготування смаженого м’яса та печені.

Варка під тиском: Використовуючи кришку скороварки, ви можете готувати їжу під високим або низьким тиском до чотирьох годин. Ви можете встановити час з кроком в одну хвилину протягом однієї години. Після годинної позначки ви можете збільшувати час із кроком у п’ять хвилин і готувати до чотирьох годин. Ви можете приготувати різноманітні рецепти: від чізкейку до брауні до овочів і м’яса.

Steam: Розмістивши напірну кришку на Foodi з ущільнювальним клапаном у положенні вентиляції, ви можете готувати на пару овочі та інші продукти. Ви можете встановити таймер із кроком в одну хвилину на час до 30 хвилин.

Повільне приготування: Функція повільного приготування також використовує напірну кришку з ущільнювальним клапаном у положенні вентиляції. Ви можете повільно готувати на високому або низькому рівні та встановлювати таймер із кроком у 15 хвилин до 12 годин. Повільне приготування ідеально підходить для таких страв, як супи, рагу та печеня.

Обсмажити/пасерувати: Цей варіант не використовує кришку. Він має п’ять налаштувань температури: низький, середньо-низький, середній, середньо-високий або високий. Ви можете підрум’янювати продукти до або після приготування, готувати соуси, підливи або обсмажувати та пасерувати продукти так само, як на плиті.

Незважаючи на те, що Foodi може багато чого, йому бракує кількох функцій, які можна знайти в інших електричних скороварках. Наприклад, він не має кнопки йогурту чи дезінфекції, а також не підключається до Wi-Fi для керування програмою.

Виконання під тиском

Ми були задоволені можливостями приготування під тиском у Ninja Foodi. Він швидко нагрівається, досягаючи повного тиску протягом чотирьох-шести хвилин для більшості незаморожених рецептів. Ущільнювальний клапан легко закріпити на місці, і під час нагрівання каструлі в повітря виділяється дуже мало пари.

Чізкейк, який ми приготували (використовували цей рецепт тут) вийшов ідеальним, а реверсивна решітка, яка постачається з Foodi, дозволила надзвичайно легко помістити форму для торта в горщик і згодом вийняти її після приготування. Якщо говорити про реверсивну решітку, то вона набагато кращої якості, ніж типові решітки для приготування на пару, які постачаються з іншими скороварками, і вона достатньо широка, щоб покривати майже всю нижню частину каструля. Це означає, що ви можете смажити на пару або на повітрі більшу кількість їжі, а форма для випікання надійніше залишається на місці, коли ви готуєте щось на зразок брауні чи чізкейку.

Внутрішня каструля Foodi надзвичайно широка. Його діаметр становить приблизно 10 дюймів, порівняно з приблизно 8,7 дюйма на 6-квартовому Instant Pot Duo та приблизно 9,5 дюйма на 8-квартовому IP Duo. Внутрішня каструля Foodi досить широка, щоб у неї можна було легко помістити велику цілу курку або 8-дюймову каструлю з пружинною формою. Він має трохи меншу глибину, ніж горщики IP, розміром приблизно 5 дюймів, порівняно з приблизно 6,3 дюймами на 6-квартовому IP Duo (і приблизно 6,9 на 8-квартовому IP Duo).

Давайте поговоримо про картоплю фрі

Однією з основних причин, чому людям подобаються пристрої для смаження на повітрі, є те, що вони можуть створювати хрусткі страви без використання маси жиру. Ми готували свіжу картоплю фрі у Foodi (за цим рецептом тут). Картопля фрі була дуже схожа за смаком і консистенцією до смаженої в духовці картоплі фрі, яку ви робите на деку, злегка покриваючи картоплю олією та готуючи її при високій температурі.

Однією з головних переваг використання Ninja Foodi над духовкою є те, що вам не доведеться відкривати духовку та перевертати картоплю фрі кілька разів під час приготування. За допомогою Foodi ви можете струшувати картоплю фрі на півдорозі приготування, щоб допомогти їй приготуватися більш рівномірно. Одним із недоліків є те, що ви не можете приготувати стільки картоплі фрі, скільки могли б у духовці, і при цьому отримати хороші результати. З невеликої партії ви отримаєте ідеально хрустку картоплю фрі, тоді як із занадто великої партії вийде частина картоплі фрі, яка буде надто прожареною, а частина – надто мокрою. Однак це може бути проблемою з будь-якою фритюрницею.

Додавання останнього штриха

Якщо ви досвідчений скороварка, ви, мабуть, знаєте, що буває важко добре «фінішувати» певні продукти. Коли ви готуєте цілу курку, внутрішня сторона неймовірна, але текстура зовнішньої шкірки не зовсім апетитна. Foodi чудово робить хрустку їжу, приготовану під тиском, якщо ви видалите зайву рідину перед тим, як запустити машину.

Ми виявили, що приготувати курку на грилі в Ninja Foodi набагато простіше, ніж готувати її під тиском, виймати та переміщати в духовку, щоб шкірка стала хрусткою. Кінцевий продукт також був кращим, оскільки курка була ближче до нагрівального елементу, щоб шкіра вийшла ще хрусткішою.

Проблеми космосу

Foodi великий і важкий. Він важить близько 20 фунтів, а завширшки від ручки до ручки (плюс-мінус кілька дюймів) приблизно півтора фута. Якщо місце для зберігання є проблемою на вашій кухні, у вас можуть виникнути проблеми з пошуком місця для Foodi.

На Foodie також немає місця для зберігання кришки для приготування під тиском. Таким чином, навіть якщо ви зберігаєте Foodi із прикріпленою кришкою для смаження на повітрі на стільниці, вам все одно доведеться знайти місце для зберігання кришки для варіння під тиском та аксесуарів.

Позитивним є те, що внутрішню каструлю та аксесуари можна мити в посудомийній машині, що полегшує очищення. Основу Foodi і кришку для смаження на повітрі також легко витирати.

Інформація про гарантію

На Ninja Foodi надається річна обмежена гарантія.

Наше взяття

Коли гаджет намагається зробити надто багато і вписатися в занадто багато категорій, іноді він виявляється посереднім за всіма напрямками. Це не той випадок з Foodi. Він успішний і як аерофритюрниця, і як скороварка. Він може готувати практично будь-що в одному приладі, і вам не потрібно перекладати їжу в духовку, щоб отримати таку хрустку скоринку. Основна скарга, яку ми маємо щодо Foodi, полягає в тому, що його розмір, вага та дизайн роблять його дещо громіздким і складним для зберігання. Проте з точки зору продуктивності Foodi процвітає, і ми вражені ним загалом.

Чи є краща альтернатива?

Насправді немає жодного приладу, який міг би замінити Ninja Foodi. Вам доведеться придбати окрему скороварку та фритюрницю або окрему скороварку та духовку. Якщо ви шукаєте лише пристрій, який готує під тиском, вам буде краще щось на зразок Instant Pot (ви можете переглянути наш повний огляд Instant Pot Duo тут) або скороварка Gourmia GPC (перегляньте наш повний огляд плити Gourmia GPC тут).

Якщо вам потрібна лише аерофритюрниця (перегляньте деякі з найкращих тут), ви можете вибрати 4-квартову автономну фритюрницю Ninja або фритюрницю та тостер Cuisinart. Більшість аерофритюрниць і скороварок дешевші та легші у зберіганні, ніж Foodi. На відміну від цих гаджетів, Foodi буде служити багатьом цілям — фритюрниці, духовці, мультиварці, і скороварка — тож це найкращий варіант для тих, хто шукає пристрій, який може виконувати всі ці функції один.

Як довго це триватиме?

Основа Ninja Foodi, кришка для смаження на повітрі, кришка для приготування під тиском і реверсивна решітка — усі вони міцні та довговічні, і вони прослужать довгі роки, якщо ви дотримуєтесь інструкцій з догляду. Проте внутрішня каструля може подряпатися, якщо на ній використовувати металевий посуд, і вам може знадобитися замінити керамічну антипригарну каструлю з часом. Заміна керамічної каструлі коштує 22 долари для моделі на 6,5 літрів. Ви також можете придбати купу інших цікавих додаткових аксесуарів для свого Foodi на Сайт ніндзя як-от форми для випічки, жаровні та решітки для зневоднення.

Чи варто його купувати?

Так. Ninja Foodi — це універсальний гаджет, який робить те, що заявляє, і робить це надзвичайно добре. Якщо ви шукаєте настільний пристрій для приготування їжі, який може смажити картоплю фрі на повітрі, а потім розгортатися й повільно готувати печеню або чізкейк під тиском, вам сподобається Foodi.

Рекомендації редакції

• Instant Pot Duo Crisp проти. Ніндзя Фуді
• Найкращі кухонні пристосування для вдосконалення кулінарії
• Аерофритюрниця від Amazon, що випускається в останню хвилину, коштує 100 доларів США або менше від Ninja, Dash тощо
• Amazon знижує ціну на безпрограшну фритюрницю Ninja Air Fryer лише на один день
• Best Buy знижує ціни на аерофритюрниці від Ninja Foodi, Cuisinart, Philips тощо