Нове дослідження Гарвардського університету довело, що Homo erectus, наш предок, готував їжу ще 1,9 мільйона років тому. Хоча наші предки точно не пекли вишневі пироги, вчені виявили, що вони розігрівали їжу набагато раніше, ніж ми вважали раніше. Попередні дослідження приписували винайдення кулінарії та використання вогню десь між 400 000 і 1,5 мільйонами років тому, але мало хто думав, що його витоки тягнуться так далеко.
Гарвардські вчені прийшли до висновку, що приготування їжі було звичним явищем для Homo erectus через зміну розміру зубів. Коли наші предки почали готувати їжу, їхні корінні зуби повільно зменшувалися, оскільки їм не потрібно було їсти таку жорстку їжу протягом тривалого часу. Опікун повідомляє, що шимпанзе та людиноподібні мавпи витрачають на їжу приблизно третину свого часу неспання, тоді як ранні люди витрачали лише близько 5 відсотків. Дослідники кажуть, що зміна розміру зубів і харчових звичок пояснює винахід кулінарії. Перш ніж готувати, нам довелося б годинами пережовувати їжу, щоб отримати достатньо калорій, щоб вижити.
Рекомендовані відео
Homo erectus теж переміг своїх конкурентів. Раніше предок Homo habilis витрачав на їжу 7,2% свого дня, а Homo rudolfensis – 9,5% свого дня. Пізніші види, такі як неандертальці та Homo sapiens (нас), більше відповідали Homo erectus, що свідчить про те, що вони також вміли готувати.
Це дослідження означає, що кулінарія була навіть важливішою для нашого становлення як виду, ніж ми думали раніше. Це також може пояснити частину нашої природи. Можливо, використання вогню дало нам більше бажання почати використовувати та контролювати майже все інше.
Отже...що ти будеш їсти сьогодні на вечерю?
(зображення з Reuters)
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
