«Чомусь ми любимо дивитися на інший бік магазину й бачити цю сяючу коробку з молоком, яка яскраво сяє», — сказав доцент Робін Дандо, старший автор статті. «Це привабливо на вигляд, але насправді ми можемо погіршити якість продукту».
Рекомендовані відео
Проводячи своє дослідження, команда Cornell попросила споживачів оцінити смак знежиреного та 2-відсоткового молока, яке було піддано різній кількості світлодіодного світла. У крайньому випадку молоко зберігалося подалі від будь-якого світла протягом 14 днів, а з іншого боку, молоко було піддано впливу реальних світлодіодних ламп магазинів протягом чотирьох годин. Споживачі були настільки незадоволені світлодіодним освітленням молока, що вони щоразу віддавали перевагу молоку з «близьким кодом/майже закінченим терміном придатності», незалежно від мікробних дефектів.
Пов'язані
- Цей новий монітор Philips — надзвичайно яскравий міні-світлодіодний ігровий звір
- TP Link випускає бюджетні розумні світлові стрічки
- Як утилізувати лампочки
«Люди, які п’ють молоко, хочуть отримати найсвіжіше молоко найвищої якості», — сказала провідний автор дослідження Ніколь Мартін, яка керує Cornell’s. Лабораторія програми підвищення якості молока. «Для більшості споживачів ідея свіжості обернена до терміну придатності, зазначеного на упаковці. Це дослідження показує, що вплив світла є набагато більшим фактором, що пояснює погіршення якості молока, ніж навіть вік».
Очевидно, причиною є синє світло, яке випромінюють світлодіоди, довжина хвилі якого може «вибірково руйнувати поживну речовину та погіршувати якість молока».
«Ми виявили, що без світлодіодного освітлення більшість пастеризованого молока зберігає високу якість протягом 14 днів; Важливо, що тепер це дослідження надає нову інформацію, яку можна використати для подальшого покращення якості молока, наприклад, за допомогою світлозахисної упаковки», – сказав співавтор Мартін Відман. Тому, якщо ви хочете зберегти своє молоко довше, тримайте його подалі від цих світлодіодів.
Рекомендації редакції
- Govee стрибає на перемогу Matter з новою світлодіодною стрічкою
- Govee представляє нові зовнішні ліхтарі вчасно до моторошного сезону
- Ця галактика знаходиться на відстані 13,5 мільярдів світлових років від нас
- Подивіться, що помітив марсіанський апарат NASA з відстані 280 миль
- Хаббл сфотографував елегантну спіральну галактику на відстані 60 мільйонів світлових років
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
