Biyoteknolojideki modern gelişmeler asırlık dini gelenekleri sarsıyor olabilir. Yeni sözde "temiz et" hareketi sayesinde, koşer besleyen Yahudilerin, domuz hücrelerinden kültürlenmiş etleri hiçbir suçluluk duymadan yemeleri mümkün olabilir. Başlangıçta bildirildiği gibi Kuvars, bir dizi "etkili haham", gerçekten zamanın bir işareti olan yeni bir tartışmaya girişmeye başladı: hücre kültüründe domuz etinin Ortodoks Yahudi doktrini altında caiz olup olmayacağı.
Bu ilginç yeni bilmecenin kesinlikle "evet" tarafında yer alan hahamlardan biri, İsrail'de Tzohar Hahamlar Örgütü'nden Yuval Cherlow adında tanınmış bir Ortodoks hahamdır. Geçtiğimiz günlerde Ynet ile yaptığı bir röportajda temiz domuz etinin, yani domuz etinin temiz olduğunu söyledi. Laboratuvarda bir domuzun hücrelerinden yetiştirilen ancak gerçek bir domuz hayvanının kendisine zarar vermeyen bir tür koşer. Onun gerekçesi? Hayvanın genetik materyalinin kullanılması durumunda "hücre aslında orijinal kimliğini kaybeder ve bu nedenle tüketimi yasak olarak tanımlanamaz."
Önerilen Videolar
Temiz etin koşer olup olmadığı konusundaki tartışma, temiz etin aslında et olup olmadığı konusunda devam eden tartışmanın bir başka çeşididir. Kısa süre önceABD Sığır Yetiştiricileri Birliği (USCA), neyin "et" ve neyin oluşturduğuna ilişkin net kurallar oluşturmak amacıyla ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) uzun bir dilekçe sundu. "biftek." Şubat ayında sunulan 15 sayfalık dilekçede USCA, laboratuvarda yetiştirilen etin, yetiştirilen hayvanlardan gelmediği için et veya sığır eti olarak kabul edilemeyeceğini iddia ediyor. katledildi. Çiftlik sahibi grup ayrıca bu ürünleri "et" olarak etiketlemenin müşteriler için kafa karıştırıcı olacağını belirtiyor.
Ancak temiz et hareketinin çekiciliği, ürünün tüm bilimsel açıklamalara göre et olmasıdır. Tadı tavuk gibi olan tofu ya da kıymaya benzeyecek şekilde öğütülen seitan değil. Bunun yerine, bazı şirketler, insanların daha sonra tüketeceği kasları (yani eti) büyütmek için hayvanlardan hücre toplamaya başladı.
Yahudi haham örgütleri laboratuvarda yetiştirilen bu eti kaşer olarak onaylamaya başlarsa, bunun temiz et hareketi için olumlu mali sonuçları olabilir. Sonuçta, Quartz'ın bildirdiği gibi, küresel kaşer pazarının değeri 24 milyar doların üzerindedir ve benzer Müslüman helal standardının değeri şu anda dünya çapında 1,6 trilyon dolardan fazladır. Benzer bir tartışma Müslüman toplumda da temiz etle ilgili olarak gelişmektedir ve Müslümanların yaklaşık yüzde 23'ü göz önüne alındığında, Dünya nüfusunun İslam'ın takipçileri olduğu göz önüne alındığında, böyle bir tartışmaya verilecek yanıt çok büyük küresel öneme sahip olabilir. sonuçlar.
Bununla birlikte, temiz etin pazara sunulmasının hala bir yolu olduğunu unutmamalıyız. Henüz süpermarketlerde bu ürünlerden eser yok ve Hampton DeresiMuhtemelen çabalarında en ileride olan şirket, et ürünlerinin ilkini bu yılın sonlarına kadar piyasaya sürmeyi planlamıyor. Yine de bu arada kesinlikle düşünmeye değer.
Editörlerin Önerileri
- Yeni rapora göre et endüstrisi bir sonraki salgını doğurabilir
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön incelemelerle okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
