Önceden ölçülmüş malzemelerin bir tarif kitabı ve vizyonla kapınıza teslim edilmesi fikri Birkaç yıl önce ev aşçıları için bir yemeğin yeni bir fikri olabilirdi, ancak 2018'de yaklaşık birçokyemek setişirketler çünkü elma çeşitleri var. Ev yapımı bir yemek için paket menülerini atlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı, ancak bazı açılardan bu yemek servislerinin kendilerini birbirinden farklılaştırması da hiç bu kadar zor olmamıştı. Ancak bu zorluğun üstesinden doğrudan gelmek için KaplamaNew York merkezli beş yıllık şirket. İçerik oluşturucular, müşterilere odaklanmanın onları rakiplerinden ayıracağına inanıyor.
2012 yılında kurulan Plated'in ana stratejisinin yemek kitlerine çok yönlü bir yaklaşım getirmek olduğu görülüyor. Plated'in kurucu ortağı ve CEO'su olarak Josh Hix Digital Trends'e şunları söyledi: "İlk günden itibaren yemek setlerinin (ve bozulabilen tüm yiyeceklerin) çok kanallı olması gerektiğini düşündük."
Önerilen Videolar
“Sonuçta müşterilerimizle nerede ve ne zaman buluşmak isterlerse buluşacak ve onlara hizmet edeceğiz.”
Peki bu tam olarak ne anlama geliyor? Hix'in açıkladığı gibi, "İnsanların yiyecek satın almanın ve yiyecekle etkileşime girmenin, hepsini çevrimiçi olarak satmak için çok fazla farklı yolu var; örneğin, marketten tek bir öğün almaya karar vermek." İşten eve dönerken son dakika, e-ticaretin kârlı bir şekilde çözebileceği bir sorun değil (tamamen otonom elektrikli araçlar ortaya çıkana kadar) Neyse)."
Plated, bu sorunu çözmek için ürünlerini yalnızca dijital alana değil aynı zamanda fiziksel evrene de getirmeyi umuyor.
Nisan 2018 itibarıyla Plated, Kuzey Kaliforniya'da 20 Safeway mağazası ve Chicago bölgesinde 20 Jewel-Osco mağazası olmak üzere 40 markette satışa sunuldu. Ve önümüzdeki aylarda Plated, yemek kitlerini Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Albertsons'a ait daha fazla noktaya getirmeye devam edecek. Yıl sonuna kadar bu önceden paketlenmiş kitleri Albertsons, Safeway'den satın alabileceksiniz. Vons, Jewel-Osco, Shaw's, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market ve Haggen.
Plated aynı zamanda yemek setlerinin teslimatını iki saat gibi kısa bir sürede sunarak rahatlık oyununu da geliştirmeyi hedefliyor. Instacart'ın yanı sıra Albertsons Companies'in Drive adlı tıkla ve al hizmeti aracılığıyla mağazadan teslim almak için çevrimiçi sipariş verme seçeneği Kalk ve Git.
Hix, "Mağazalarda olmak, satın almanın başka yollarını sunmamıza olanak tanıyor" dedi. “Sonuçta müşterilerimizle nerede ve ne zaman buluşmak isterse buluşacak ve onlara hizmet edeceğiz.”
Hix, bu esnekliğin büyük kısmının Plated gibi yemek setlerinin geniş çekiciliğinden kaynaklandığını söyledi.
"Müşterimizin yalnızca bir demografik grup olmadığı ortaya çıktı" dedi. “ABD'nin her yerinde yaşıyorlar (en iyi pazarlarımızın çoğu kıyılarda değil), her yaştan ve her yaşam tarzından oluşuyorlar ve aslında yemeğe olan sevgileriyle tanımlanıyorlar. Mutfakta keşfetmeyi teşvik eden, lezzetli ve farklı akşam yemekleri ve masa etrafında muhteşem deneyimler yaratmak isteyen insanlar için varız.”
Yemek seti hizmetlerinin, bunları herhangi bir yerden satın alıncaya kadar 'tamamlanmış' olduğuna inanmıyoruz
Piyasadaki birçok yemek seti arasında Plated, kişiselleştirme seviyeleri söz konusu olduğunda pastayı alabilir. Diğerleri yalnızca et yiyenler ve vejetaryenler arasında ayrım yapabilirken, Plated ayrıca yalnızca deniz ürünleri içeren tarifler de sunuyor. düşük karbonhidratlı diyet seçenekleri, yalnızca ocakta hazırlanan preparatlar, düşük kalorili yemekler ve diğer tercihler (baharatlı, glütensiz, vesaire.). Aslında var 20 farklı yemek seçeneği her hafta sunulmaktadır.
"Gıdada önemli olan müşterilerinizin ihtiyaçlarını her zaman mükemmel bir şekilde anlamak ve karşılamaktır" dedi. "Yemek seti hizmetlerinin 'tamamlanmış' olduğuna inanmıyoruz, ta ki bunları istediğiniz zaman ve istediğiniz yerde satın alıp tarifleri size özel hale getirene kadar. senin ailenin zevkleri ve ihtiyaçları.”
Elbette, yemek takımları ne kadar kullanışlı olursa olsun, yemek tutkunu olmak ve çevresel bilinç sıklıkla el ele gider. Ve Plated'deki insanlar ortaya çıkan ikilemin farkında gibi görünüyor. Sonuçta, bir yemek setinde gelen ambalaj miktarının çokluğu, en sıradan çevreciyi bile alarma geçirmeye yetiyor. Ancak Hix, şirketinin soğutmalı kamyonlar kullanmak veya mağaza içi ürünler için daha küçük kaplar kullanmak gibi şeyler yaparak ambalajlamayı en aza indirecek değişiklikler yapmaya çalıştığını söyledi.
“Atıkların en aza indirilmesi en önemli önceliklerden biridir; bu, markamız için devam eden bir çabadır ve biz buna tamamen kararlıyız” dedi. “Bu bizim için önemli ve müşterilerimiz için de önemli olduğunu biliyoruz. Evdeki müşterilerimiz için malzemeleri önceden porsiyonlara ayırarak mutfakta israfın önlenmesine yardımcı oluyoruz. sadece akşam yemeğini hazırlamak için gerekenleri tahmin ederek tedarik zincirindeki israfı en aza indiriyoruz analitik.”
Her ne kadar kulağa hoş gelse de Hix, önümüzdeki zorlukların ve benzer birçok ürün teklifinden biri olmanın getirdiği zorlukların farkında görünüyor.
Hix, "Biz en hızlı ve en ucuz [yemek seti] değiliz; bu durumlar için harika yemek değiştirme seçeneklerinin bulunduğunu düşünüyoruz" dedi. "Yıllar boyunca her müşterinin yemek pişirme deneyimini kişiselleştirmek ve onlara yeni yiyecekler keşfetme yolculuğunda rehberlik etmek için teknolojimize ve veri bilimimize çok yatırım yaptık."
5 Nisan'da güncellendi: Tabak yemek setleri artık 40 markette mevcut.
Editörlerin Önerileri
- Market alışverişi çevreye yemek kitlerinden daha fazla zarar veriyor
