15 milyon doların biraz üzerinde yatırım fonu topladıktan sonra, Ynböcek üretim kapasitesini her yıl 20.000 metrik ton böcek proteini üretecek şekilde genişletmeyi planlıyor. Bu çok fazla hata demektir. Ynsect'in süreci, un kurdu larvalarının yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi ve bunun hayvan yemi ve evcil hayvan gıdasında kullanılmak üzere yağı alınmış proteinli bir öğüne dönüştürülmesiyle başlıyor. Bu sistemi güçlendirmek için şirket, solucanları en yüksek verimlilikle büyütmek amacıyla robotik ve yapay zekanın bir karışımını kullanıyor.
Önerilen Videolar
Daha yüksek kapasitede üretim yapmak, Ynsect'in ürünlerini öncelikli olarak balık çiftliklerine yem olarak satmaktan daha büyük bir hayvan pazarına satabileceği anlamına geliyor. Ve bunun tarım endüstrisi üzerinde büyük bir etkisi olma potansiyeli var.
İlgili
- Gıda girişimi, yutma güçlüğü çeken insanlar için eritilebilir atıştırmalıklar üretiyor
Ynsect CEO'su Antoine Hubert bir basın açıklamasında, "Bugün çok az insan yedikleri hayvanların nasıl beslendiğinin farkında" dedi. “Aslında çiftlik hayvanları çoğunlukla GDO'lu soya, tahıl ve bazen de kümes hayvanı tüyü ile balık unu tüketiyor. Özellikle balık unu dikkatimizi çekti.”
Hubert, balık ununun aşırı avlanma tehlikesiyle karşı karşıya olan daha küçük balıklardan üretildiğini söyledi. "Bu da okyanus biyoçeşitliliğinin ciddi şekilde tükenmesine neden oluyor ve azalan balık stoklarında biyolojik olarak biriken ağır metallerin yüksek içeriği nedeniyle gıda güvenliği endişelerine yol açıyor."
Ynsect'in böcek proteini, üretim sürecinin ne kadar sürdürülebilir olduğu göz önüne alındığında şirketin bu soruna verdiği yanıttır. Şirket, böceğin tüm parçalarını kullanarak çok az atık üretiyor. Sonuçta pek çok hayvan zaten vahşi doğada böcek yiyor olurdu.
Şu ana kadar toplam 37 milyon dolarlık finansmanla ve kesinlikle daha fazla finansmanla birlikte Ynsect, eninde sonunda insan beslenmesine, nutrasötiklere ve yeşil kimyaya doğru genişlemeyi planlıyor. Ama endişelenmeyin, bu daha sonra olacak. Henüz böcek tüketmenize gerek yok. Şimdilik evcil hayvanlarınızı böcek bazlı, protein açısından zengin yiyeceklerle besleme fikrine ısınarak başlayabilirsiniz.
Editörlerin Önerileri
- Toyota, uçan taksiler üreten gizli bir girişime 394 milyon dolar yatırım yaptı
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
